Sladké bramborové muffiny

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na sladké bramborové muffiny je lahodně vlhký a kořeněný skořicí! Je ideální jako útulná příloha, snídaně nebo svačina.

Není nic lepšího než a pečené sladké brambory , ale co takhle udělat z této jasně oranžové kořenové zeleniny pečivo? Zkuste tyto Sladké bramborové muffiny ! Přidání kaše ze sladkých brambor pečivo příjemně je zvlhčí. Tyto vysoké, nadýchané muffiny jsou dokonale skořicově kořeněné a jsou ideální přílohou k podzimnímu jídlu. Jsou také skvělé na svačinu nebo snídani, namazané trochou ořechového másla! Dokonce přiměli našeho 4letého, aby si uvědomil, že má rád sladké brambory.

Ingredience na sladké bramborové muffiny

Tyto sladké bramborové muffiny používají většinou běžné pečené dobré ingredience, které pravděpodobně již máte po ruce, kromě sladkých brambor. Budete také potřebovat jablečný protlak, který pomáhá udržet muffiny extra lehké a nadýchané. Zde je to, co je v těchto sladkých bramborových muffinech:

ocelový řez vs. válcovaný oves

• Sladká bramborová kaše
• Univerzální mouka
• Skořice
• Jedlá soda, prášek do pečiva a sůl
• Vejce
• Mléko
• Hnědý cukr
• Neutrální olej (jako hroznové semínko, organická zelenina nebo organická řepka)
• Neslazená jablečná omáčka

Vše, co musíte udělat? Uvařte batáty, smíchejte suché s mokrým, upečte a užívejte. Upravili jsme těsto na muffiny tak, aby vznikly vysoké, nadýchané muffiny: protože nikdo nemá rád tlustý muffin! Jsou skvělé na podzimní večeře (např Díkůvzdání nebo Vánoce ), nebo rychlá rána se slather of ořechové máslo .

Tři způsoby, jak vařit sladké brambory

Existuje několik způsobů, jak vařit brambory pro tyto sladké bramborové muffiny. Nejideálnější způsob? Muffiny jsou skvělý způsob, jak využít zbytky opečených batátů . Ale můžete je uvařit speciálně pro tento recept. Zde je to, co byste měli vědět o každé metodě:

• Dušená: Trvá to trochu déle, asi 30 minut, ale získáte dokonalé vlhké brambory. Přejít na Dušené sladké brambory .
• Rychle pečené: Jak rychle upéct brambory? Rozřízněte je na polovinu! Tato metoda ušetří spoustu času v troubě. Přejít na Pečené sladké brambory .

Důležité: Nedoporučujeme používat naše Sladký brambor v mikrovlnné troubě metoda zde: batáty mohou vyjít velmi suché a vytvořit velmi husté těsto (v závislosti na stáří brambor a výkonu vaší mikrovlnné trouby). Vzhledem k variabilitě doporučujeme použít buď dušené nebo pečené batáty.

Variace a mixy

Tyto sladké bramborové muffiny jsou dokonalé tak, jak jsou: vysoké a nadýchané s cukrem navrchu! Ale chcete je obměňovat? Zde jsou některé chutné kombinace a variace:

recept na gin fizz

• Ořechy: Přidejte ½ šálku nasekaných pekanových nebo vlašských ořechů do těsta nebo přisypte asi ⅓ šálek na vrcholech, rozdělený mezi muffiny
• Čokoládové lupínky: Proč ne? Do těsta přidejte ½ šálku hořké čokolády
• Mrholení:Polijte 1-minutová poleva z práškového cukru
• Skořice: Použijte 1 polévkovou lžíci skořice místo 2 čajových lžiček pro intenzivnější chuť
• Kardamom: Použijte 1 lžičku kardamomu a 2 lžičky skořice pro pikantní intruige
• Bez mléka: Použijte nemléčné mléko, jako je ovesné mléko (pro vegany můžete zkusit s a lněné vajíčko , ale tuto variantu jsme netestovali)
• Chleba: Udělejte stejné těsto Sladký bramborový chléb ! Pečte ho v ošatku při 350 °C 45 minut, poté přidejte alobal a pečte dalších 25 minut, dokud nevyjde párátko čisté.

To je ruka našeho čtyřletého dítěte: konečně přesvědčen, že má opravdu rád sladké brambory!

koktejly na bázi tequily

Informace o skladování sladkých bramborových muffinů

Jak skladovat muffiny ze sladkých brambor, jakmile je upečete? Zde jsou doporučené postupy:

• Pokojová teplota: Uchovávejte až 4 dny v uzavřené nádobě s papírovou utěrkou na spodní a horní straně. To pomáhá, aby se vršky nestaly vlhké a lepkavé.
• Chlazené: Uchovávejte v chladu až 1 týden nebo déle. To má tendenci muffiny trochu vysušit, ale pomůže jim to déle skladovat.
• Zmrazené: Vložte do uzavřené nádoby a zmrazte až na 3 měsíce.

Další recepty ze sladkých brambor

Jste posedlí sladkými bramborami? (Jsme.) Zde je několik dalších chutných recepty ze sladkých brambor zkusit:

• Vyzkoušejte lahodnou klasiku Pečené sladké brambory nebo Sladká bramborová polévka
• Udělejte a Pečené sladké brambory , Napařený nebo Mikrovlnná trouba a nabijte ji pro Plněné sladké brambory
• Make Šťouchané sladké brambory nebo Sladké bramborové pyré
• Rozhodněte se pro čerstvé a chutné Sladký bramborový salát nebo Sladké bramborové kari
• Zařaďte fanoušky mezi oblíbené Snadné sladké bramborové klínky nebo Enchiladas z černých fazolí ze sladkých brambor

Pečené sladké brambory

Sladký bramborový salát

Enchiladas z černých fazolí ze sladkých brambor

Pečené sladké brambory

Tento recept na sladké bramborové muffiny je...

Vegetariánský. Pro bezmléčné mléko použijte ovesné mléko nebo jiné nemléčné mléko.

Sladké bramborové muffiny

• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 25 minut
• Celkový čas: 45 minut
• Výtěžek: 12muffiny1x

Popis

Tento recept na sladké bramborové muffiny je lahodně vlhký a kořeněný skořicí! Je ideální jako útulná příloha, snídaně nebo svačina.

Ingredience

• 1 šálekbramborová kaše (1střední sladký brambor)
• 2 šálkyuniverzální mouka
• 2 lžičkyskořice
• 1 lžičkajedlá soda
• 1 lžičkaprášek do pečiva
• ½ lžičky košer sůl
• 2velká vejce
• ½ šálkumléko (nebo nemléčné mléko)
• 2/3 šálkuhnědý cukr
• ⅓ šálku neutrální olej (nebo nahradit rozpuštěné máslo)
• ½ šálkuneslazený jablečný protlak
• Granulovaný cukr, na polevu

Instrukce

1. Uvařte sladké brambory: Udělejte nebo Dušené sladké brambory (30 minut), Rychlé pečené sladké brambory (35 minut), popř Vařené sladké brambory (nejprve oloupané; 15 minut)*. Dužinu vyškrábněte ze slupky a pomocí vidličky ji rozmačkejte v misce. Odměřte 1 šálek pyré. Zatímco se brambory vaří, předehřejte a připravte těsto.
2. Předehřát: Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Do formy na muffiny přidejte 12 košíčků na muffiny.
3. Mezitím smícháme těsto: Ve velké míse smíchejte mouku, skořici, jedlou sodu, prášek do pečiva a košer sůl . V samostatné misce ušlehejte vejce, poté mléko, hnědý cukr, batátové pyré, olej a jablečný protlak. Nalijte mokrou směs do suchých ingrediencí a míchejte, dokud se nespojí. Rovnoměrně naplňte košíčky na muffiny (bude tam pořádné množství těsta, které dělá vysoké muffiny). Vrchy posypeme krystalovým cukrem.
4. Upéct: Plech vložte do trouby a pečte asi 25 minut, dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté. Nechte 5 minut vychladnout na pánvi, poté muffiny vyjměte a položte je na chladicí mřížku, aby zcela vychladly. Uchovávejte až 4 dny v uzavřené nádobě s papírovou utěrkou na spodní a horní straně, v chladničce až 1 týden nebo déle nebo zmrazené až 3 měsíce.

Poznámky

* Nedoporučujeme používat naše Sladký brambor v mikrovlnné troubě metoda zde: batáty mohou vyjít velmi suché a vytvořit velmi husté těsto (v závislosti na stáří brambor a výkonu vaší mikrovlnné trouby). Vzhledem k variabilitě doporučujeme použít buď dušené, pečené nebo vařené batáty.

• Kategorie: Muffin
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Pečený
• Strava: Vegetariánský