Kukuřičný olej

Corn ‘n Oil je klasický rumový koktejl, který je mnohem chutnější, než by vás jeho název přivedl k domněnce! V tomto jednoduchém nápoji není žádná kukuřice ani olej, ale vzhled blackstrap rumu plovoucího na jeho povrchu matně připomíná olejovou skvrnu.

Odkud pochází název Corn ‘n Oil?

Překvapivě zvláštní název tohoto koktejlu je ve skutečnosti biblickým odkazem. Díky Diffordův průvodce Dozvěděl jsem se, že název Corn ‘n Oil pochází z jednoho verše ve Starém zákoně. Linie popisuje dary zaslíbené země jako kukuřičné víno a olej.

Corn ‘n Oil je skvělý pro nové pijáky rumu nebo pro každého, kdo teprve začíná zkoumat žánr tiki a tropických koktejlů. Najděte více jednoduchých koktejlů s rumem v mém Průvodce snadnými rumovými míchanými nápoji .

mrkev v páře

Kromě rumu nějaké standardní Angostura bitters a trochu čerstvé limetky, vše, co potřebujete k výrobě této klasiky, je láhev falernum. Nejlépe John D. Taylor Velvet Falernum, které je v obchodech poměrně snadné najít a není příliš drahé. 

Velvet Falernum je nízkoalkoholický likér s charakteristickou sladkou a kořenitou chutí. Falernum se mimo jiné vyrábí z hřebíčku zázvoru, limetky, nového koření a mandlí. 

Tento chutný likér z Barbadosu je základem mnoha tiki koktejlů, jako je např Saturn a Kobří tesák . Můžete si také snadno vyrobit své vlastní falernum. Získejte recept od společnosti PUNCH .

Jaký rum(y) použít

Tradiční volbou pro Corn ‘n Oil je blackstrap rum, který by mohl být přesněji označován jako "černý rum".

Tento styl rumu je trochu těžké definovat. Má velmi tmavou barvu a je bohatý na chuť, i když se často vyrábí z mladých rumů, které byly obarveny nebo oslazeny. 

U černého rumu ne vždy víte, co dostáváte, ale pokud se budete držet doporučených lahví, jako je Cruzan Blackstrap Rum, nebudete zklamáni. Pokud se chcete dozvědět více o tomto zvláštním nesprávném názvu kategorie rumů, podívejte se tento skvělý článek o PUNCH .

Ačkoli je černý rum často první volbou pro Corn ‘n Oil, mnoho receptů místo toho navrhuje vyzrálý rum z Barbadosu. Příklady některých skvělých značek barbadoského rumu zahrnují: Mount Gay Foursquare Doorly’s a The Real McCoy.

Přidat limetkovou šťávu nebo měsíček limetky?

Nápoj byl původně jen pár uncí rumu s asi půl uncí falernum. Postupem času se přidaly hořké a limetkové šťávy. 

Pokud používáte černý rum, možná budete chtít přidat více limetkové šťávy až do ½ unce. Černé rumy mohou udělat nápoj mnohem sladším, takže těží z kyselosti pevné limetky.

S kvalitním stařeným rumem však může být nápoj dobře vyvážený pouze s falernem a hořkými, které se přiklánějí spíše ke staromódnímu stylu koktejlu.

recepty na večeři z mořských plodů

Osobně rád používám jednu unci každého černého rumu a barbadoského rumu a vydatnou šťávu z limetky. Vzniká tak chutný sladkokyselý koktejl, který zkontroluje všechny krabice a přitom se velmi snadno připravuje. 

Jak vytvořit koktejl

Corn ‘n Oil je nenáročný nápoj, který nevyžaduje žádné starosti. Jednoduše naplňte sklenici ledem, přidejte přísady a dobře promíchejte. Pokud chcete větší ředění, podávejte na drceném ledu. Pokud chcete, můžete protřepat a scedit přes čerstvý led, ale není nutné si tento jednoduchý koktejl vychutnat. 

Tradiční oblohou je klínek limetky. Rozhodl jsem se pro klínek limetky a nádhernou jedlou květinu z Gourmet Sweet Botanicals . Květina na obrázku je fuchsie.

Mohou se vám také líbit tyto další jednoduché rumové koktejly:

• Žraločí zub
• Mary Pickfordová
• Hurikán
• Klasické Daiquiri
• Mai Tai

Corn 'n Oil (jednoduchý rumový koktejl)

Ingredience  1x2x3x

• 1 oz černý rum (jako je Cruzan Blackstrap Rum)
• 1 oz stařený barbadoský rum
• ½ oz Sametové Falernum
• 2 čárky Angostura hořká
• 1 vápenný klín

Instrukce 

• Naplňte sklenici ledem. Do sklenice přidejte první čtyři ingredience a míchejte, aby vychladly.
• Vymáčkněte klínek limetky nad nápojem a vložte jej do sklenice. Ozdobte dle libosti.

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 16. října 2023

Kategorie Likéry Recept Rum