Smažený dip z okurek

Pikantní dip ze směsi kyselých okurek, solného nálevu, zakysané smetany a sušeného podmáslí v rančovém koření, tento dip je rozhodně pro milovníky okurek. Abychom napodobili křupavý smažený vnější povrch smažených okurek, použili jsme opečené panko, které je zamícháno do dipu a posypáno navrch pro lahodné křupnutí. Protože je dip naložený také nasekanými okurkami, je hustý a statný, takže servírujte s pevnou naběračkou.

Yumpulse.icu Robby Lozano, / Food Styling by Melissa Gray / Prop Styling by Tucker Vines

Často kladené otázky

• Co jíte se smaženým koprovým nálevem z ranče?

  Robustní hranolky, krekry nebo tlustě nakrájené crudité, jako je mrkev a okurky, jsou vynikající možností, jak namáčet do smaženého dipu.
  

• Co jíte se smaženými okurkami?

  Mnohokrát uvidíte smažené kyselé okurky podávané s rančovým dresinkem nebo dipem, a proto do našeho dipu vkládáme chutě rančového dresingu.

  
  
  
  

Poznámky z testovací kuchyně 'Yumpulse'

Pokud dáváte přednost méně pikantní chuti, můžete místo nálevu do dipu použít vodu. Čerstvé koprové okurky jsou křupavější a obvykle se nacházejí v chlazené části obchodu s potravinami spíše než v uličce s nakládanými okurkami.

Udělejte si náskok

Smažený okurkový dip lze smíchat a skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až tři dny. Panko si také můžete opéct až den předem (nechte zcela vychladnout a poté uložte do vzduchotěsné nádoby při pokojové teplotě). Počkejte, až těsně před podáváním posypeme panko, aby zůstalo křupavé a nerozmoklé.

jak uvařit brokolici

Ingredience

• 1 polévková lžíce slané máslo

  
  
  
  

• 3/4 pohár panko

• 1(16 uncí)kontejner zakysaná smetana

• 1(1 unce)obálka ranch dressing mix

• 1 1/2 poháry nakrájené čerstvé koprové okurkyplus 1 polévková lžíce solného nálevu

• Čerstvé koprové lupínky,čerstvý kopr a čerstvý mletý černý pepř

• Vlnité bramborové lupínky, k podávání

Pokyny

1. Rozpusťte máslo na střední pánvi nad střední. Přidejte panko, vařte za stálého míchání, dokud se lehce neopeče, 3 až 5 minut. Odstraňte z ohně, za občasného míchání, dokud nevychladne a nezezlátne, asi 5 minut.

2. Ve střední misce smíchejte zakysanou smetanu, rančovou směs, nakrájené okurky a nakládanou solanku a 1/2 šálku opečeného panko, dokud se nespojí. Navrch dejte okurkové lupínky, kopr, černý pepř a zbývající 1/4 šálku opečeného panko. Podáváme s bramborovými lupínky.