Vařená brokolice

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Uvařená brokolice je dokonale křupavá a jasně zelená! Pokapejte citronem a pokapejte olivovým olejem a je to zdravá a snadná příloha.

Jestli u nás doma vždy vítězí nějaká zelenina, je to brokolice. Překvapivě existuje rychlá metoda, která se stala naším cílem: vařená brokolice ! Osolené a ochucené olivovým olejem a špetkou citronu je oblíbené pro celou rodinu (naše děti to dokonce vyžadují!). Kvítky jsou dokonale jasně zelené a křupavé již po 2 minutách v horké vodě. Zde je přesně návod, jak uvařit brokolici!

vodka a zázvorové pivo

Další skvělé způsoby, jak vařit brokolici? Pokus Pečená brokolice , Brokolice dušená nebo Dušené brokolice !

Jak vyrobit vařenou brokolici

Toto je jedna z nejjednodušších metod jak vařit brokolici : nikdy! Proč? Opravdu se nejedná o žádnou techniku. Jediné, co je třeba pamatovat, je velmi důležité. Brokolici nepřevařte! Ještě o minutu déle v té vroucí vodě a bude z toho žlutohnědá kaše. (Gross.) Zde je přesně to, co dělat (nebo skočte na recept ):

• Přiveďte k varu hrnec s vodou.
• Nakrájejte brokolici nařezáním na středně velké kvítky, přičemž stonky zůstanou dlouhé.
• Brokolici vařte 2 ½ až 3 minuty, dokud nebude křupavá a jasně zelená. Ochutnejte a jakmile je brokolice hotová, okamžitě přestaňte vařit.
• Květiny sceďte v cedníku.
• Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu (volitelně) a košer sůl . Dejte ochutnat: dokonalá vařená brokolice!

Co je blanšírování?

Je tohle? blanšírovaná brokolice ? Tedy skoro! Blanšírování je způsob vaření, který zahrnuje vaření zeleniny, dokud není křupavá měkká, a poté ji ponoříte do ledové vody, aby se proces vaření zastavil.

šlehaný smetanový sýr

Tento recept technicky není blanšírování protože nepoužívá ledovou vodu. Ledová voda se používá k tomu, aby byla zelenina co nejpestřejší. Všimnete si, že tento recept je krásně jasně zelený, ale zbytky mohou mít žlutější barvu v závislosti na tom, jak dlouho je vaříte.

Nejlepší způsob, jak nakrájet brokolici

Jeden tip na závěr pro vařenou brokolici: pěkný způsob, jak ji nakrájet, je ponechat stonky co nejdelší, což zajistí nejlepší vzhled na talíři. Pokud stonky zkrátíte a zkrátíte, dostanete malé růžičky, které dělají na talíři nepořádek a vypadají méně než chutně. Zde je jak nakrájet brokolici tak to vypadá nejlíp:

• Stonky udržujte co nejdelší. Když růžičku nasekáte, odřízněte ji na základně místa, kde se růžička připojuje k hlavnímu stonku. To zajišťuje nejlepší tvar.
• Udělejte růžičky středně velké, co nejpodobnější velikosti. Nemusí to být dokonalé, ale když růžičky udržíte podobně velké, pomůže jim to vařit stejnou rychlostí.

Více způsobů, jak okořenit vařenou brokolici

Klíč k skvěle chutnající vařené brokolici: koření! V první řadě se ujistěte, že ji dokonale osolíte podle chuti, jako vodítko použijte recept níže. Pokud hledáte nějaké doplňky, zde je několik chutných způsobů, jak to překonat:

• Sýr feta nebo kozí sýr drobí
• Strouhaný parmezán nebo sýr Pecorino Romano
• Šok nebo dva rýžového octa, sójové omáčky a posypání sezamovými semínky
• Strouhané pražené mandle popř pražené piniové oříšky
• Strouhaný česnek nebo čerstvý zázvor
• Panko a sušené bylinky

Další recepty na brokolici

Kromě našich základních receptů na brokolici máme spoustu dalších skvělých způsobů, jak ji vařit! Zde jsou některé oblíbené:

• Krémová brokolicová bramborová polévka Intenzivně krémová, uspokojující a 100% rostlinná! Je to snadné zdravá polévka které všichni milují.
• Rychlá sýrová brokolice je nejlepší rychlá a snadná příloha! Oblíbený fanoušek.
• Krevety a brokolice S příchutí sóji a octa se spojí během několika minut pro rychlou a snadnou zdravou večeři.
• Brokolice restovat Nechte tuto zelenou zeleninovou chuť neodolatelnou! Podávejte jako chutnou přílohu, nebo přidejte protein a máte večeři.
• Jak vařit brokolici v mikrovlnné troubě Brokolice je rychlá a snadná v mikrovlnné troubě a chutná stejně dobře jako varná deska!

Brokolice restovat

Rychlá brokolice a sýr

Epická pečená brokolice

20 chutných receptů na brokolici

Tento recept na vařenou brokolici je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Vařená brokolice (snadná a chutná!)

vodka a koks

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 2 minuty
• Celkový čas: 12 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Uvařená brokolice je dokonale křupavá a jasně zelená! Pokapejte citronem a pokapejte olivovým olejem a je to zdravá a snadná příloha.

Ingredience

• 1 1/2libry (2 velké hlavy) brokolice
• 1 polévková lžíceolivový olej
• 1 polévková lžícecitronová šťáva
• ½ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř

Instrukce

1. Nakrájejte brokolici do kvítků.
2. Přiveďte k varu velký hrnec s vodou. Přidejte růžičky brokolice a vařte je 2 ½ až 3 minuty, dokud nebudou jasně zelené a křupavé, často testujte chuť (v zásadě neopouštějte hrnec!). Jakmile jsou uvařené, sceďte do cedníku.
3. Vložíme do servírovací misky a vmícháme olivový olej, citronovou šťávu a košer sůl . Ochutnejte a přidejte další koření podle chuti.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Vařený
• Kuchyně: Zelenina
• Strava: Veganské