Foto: GarfieldEATS Inc (C) PAWS. VŠECHNA PRÁVA VYHRAZENA
Toronto se nepodobá žádnému jinému velkému severoamerickému městu. Je čtvrtým největším a zaostává za Los Angeles v populaci a má všechny znaky rušné metropole: ikonické památky (jedna velmi vysoká budova), dva velké sportovní týmy, velvyslanec celebrit (Drake), dostatek kulturní rozmanitosti, aby byl bílý. lidé se cítí nepříjemně i sebevědomě a vzkvétající potravinová scéna.
Ale to, čím se Toronto liší od jiných velkých měst, jako je New York nebo L.A., je to, že si nejsme tak jistí, kdo kulturně jsme, zvláště pokud jde o jídlo. Restaurační scéna v Torontu je částečně viníkem americké tendence zastínit kulturní dopad Kanady a je relativně mladá a stále se etabluje jako destinace. S čímkoli trendy jsme vždy trochu pozadu (ovesné mléko teprve dorazilo), ale většinou jako město — jen ještě nevíme, kdo jsme. Jsme New York, ale hezčí? Chicago, ale více zábavy? Kdo ví. Toronto se však nějak ocitlo v ideální pozici, aby se stalo vůbec prvním městem v Severní Americe, které získalo restauraci s licencí Garfield (není značkovou, jak jsem se brzy dozvěděl): GarfieldEats .
„Rychlá mobilní restaurace“, termín, který majitel používal pro doručovací aplikaci, byla otevřena 5. června, ale poprvé jsem se s restaurací setkal v temném prosincovém dni, když jsem procházel svou pomalu se zušlechťující čtvrtí Bloorcourt Village. Zastavil jsem se, když jsem uviděl výkladní skříň polepenou oranžovou barvou s kresleným Garfieldem a mužem v obleku. Bublina nad Garfieldem směřující k muži četla: „Tohle je muž, který mi udělal pizzu z obličeje. To je hezké, ale raději bych to měl v puse!“
Nedlouho poté mi nejméně čtyři různí lidé poslali zprávy, zda jsem slyšel o otevření restaurace Garfield; zprávy byly sebral blogy po celém světě. Jako spisovatel, který tráví příliš mnoho času na internetu, se Garfield nevědomky stal součástí mé online osobnosti kvůli mé lásce k tomu, jak to bylo meme-ifikováno. Moje kariéra je úzce spjata s mou online přítomností, mluvil jsem obšírně o podivném světě Garfieldova fanouškovského umění a kultury na podcasty , událostech a často na Twitteru. Můj zájem o Garfielda daleko přesahuje karikaturu, kterou jsem miloval. V průběhu let, kdy se Garfield stal méně dominantní silou v kultuře kreslených filmů, začali stejní lidé, kteří vyrostli v lásce ke Garfieldovi, zdůrazňovat podivný vztah mezi Jonem Arbucklem a Garfieldem. V roce 2008 se objevil webcomik Garfield mínus Garfield získal popularitu za 'Odstranění Garfielda z komiksů Garfield, aby se odhalila existenciální úzkost jistého mladého pana Jona Arubuckla.' Bez Garfielda nám zůstane smutný 29letý (?!) muž, který mluví sám se sebou a se svou neverbální kočkou.
V posledních letech se účty na Twitteru líbí GarfieldFanArt a komunity Reddit jako Omlouvám se Jone zdůraznili, jak se Garfieldova jednoduchá premisa majitele a kočky může stát šablonou pro to, co kdokoli chce, aby to bylo. Fan art a memy jsou někdy temné, někdy seriózní, někdy NSFW, ale hlavně dokonalé shrnutí toho, jak internet dokáže proměnit něco se zavedeným vesmírem v to, co chtějí.
Často poháněn upřímnými kapsami fandomu, jako tento virální snímek obrazovky převzato z fanouškovské skupiny Garfield na Facebooku, ve které uživatel říká Garfieldovi, aby „Chyťte krysy ISIS“ a „Vymačkejte sýr... (shnilé plyny) do bodu, odkud není návratu (bez života), kultura meme většinou dělá fanoušci jako já se diví, kam se poděli upřímní milovníci Garfielda a kam se karikatura hodí v dnešním světě. Slyšet o otevření restaurace Garfield mi připadalo skoro jako fanfiction fantasy – Garfield nehrál animaci v animovaném filmu natočeném za 10 let. Jak se to stalo?
S laskavým svolením Paws, Inc.
Potřeboval jsem odpovědi. Začal jsem e-mailem s týmem Garfield Eats 1. dubna. Koncem května jsem si vyměnil přes 20 e-mailů s manažerem komunity. Vysoký objem e-mailů byl způsoben především chybnou komunikací. Zeptal jsem se, kdy se restaurace otevírá, a na oplátku jsem byl dotázán, kdy bude tento článek zveřejněn, něco, co nebylo možné vědět, dokud jsem nevěděl, kdy se restaurace otevře. Hlavně jsem chtěl vědět, kdo za tím podnikem stojí. Brzy jsem se dozvěděl, že to byl podnikatel se sídlem v Montrealu jménem Nathen Mazri, o kterém mi bylo v tuto chvíli několikrát řečeno, že je nejmladším držitelem licence Garfield.
„Má přes 133 tisíc sledujících a věří, že každá lidská bytost si zaslouží dobré ceny potravin = špatné ceny potravin a zaslouží si znát zdroj svého jídla, farmářský 2 talíř,“ bylo mi řečeno v jednom z prvních e-mailů, podepsaných citátem z Film Billa Murraye Garfielda z roku 2004 „Miluj mě, krm mě, nikdy mě neopouštěj“, který je také napsán na výloze.
Z mé korespondence s jejich týmem se pomalu začaly dostávat další informace o restauraci. I když mi nemohli říct, kdy se otevře (datum se neustále měnilo, jak je pro restaurace typické), zjistil jsem, že rychlá mobilní restaurace nebude procházet přes UberEats ani žádný jiný typ online jídla. objednávkovou aplikaci, ale prostřednictvím jejich vlastní specifické aplikace GarfieldEats. Pokud jsem chtěl udělat rozhovor s Nathenem Mazrim, otázky neměly zahrnovat „témata související s náboženstvím, politikou a sexem podle jeho dohody s Garfield Studios“.
Zatímco jsem čekal, až si promluvím s Mazrim, strávil jsem více času snahou porozumět jeho cestě k otevření restaurace Garfield. Když jsem se hlouběji ponořil do jeho Instagramu, zjistil jsem, že se již dlouho identifikuje jako podnikatel a mluvil na pódiu na různých akcích a dokonce jednou na blízkovýchodním MSNBC. V roce 2014 strávil čas v Hollywoodu a Burbanku, kde studoval herectví (později mi řekl pod stejným učitelem, který učil Ryana Goslinga) a spolupsal, produkoval a hrál v krátkých filmech většinou o tom, že v Americe žil na Blízkém východě. produkční společnost s názvem 'Mazri Pictures', která je neaktivní. V roce 2016 vydal vlastním nákladem knihu s názvem, Arabiolóza: NEJHORŠÍCH 12 let útrap mi přineslo to NEJLEPŠÍ v Království , popsané svépomocné memoáry jako 'Posilující monografie, které změní vaše vnímání života [sic] života.'
polevy pro lososové hamburgery
Termín otevření restaurace se nezadržitelně blížil a já se nikam nepřibližoval k tomu, abych cokoli o provozu pochopil. Nakonec jsem mluvil s Mazri po telefonu.
Moje první otázka byla přímá: 'Proč Garfield?'
'Za prvé, můj partner a já Pascal Haider jsme byli zamilovaní do Garfielda v mladém věku, značka žije s námi,' řekl Mazri. „Bylo to relevantní. Chci říct, že kočka měla hlad; miloval jídlo. Dávalo smysl vytvořit koncept jídla kolem Garfielda. Můžete tomu říkat osud.“
Když jsem s ním několikrát mluvil, dvakrát po telefonu a jednou osobně denně po otevření restaurace, několikrát byl zmíněn „osud“. Když byl dítě, říkala mu, že mu jeho matka dávala kreslené filmy o Garfieldovi, když přinesl domů dobré známky. Když se pustil do otevření QMR (rychlé mobilní restaurace), seznámil se s držitelem licence Garfield a všechno klaplo. Mazri chtěl, aby cokoliv otevřel, byla dobrá, upřímná a rychlá restaurace.
GarfieldEATS Inc (C) PAWS. VŠECHNA PRÁVA VYHRAZENA
'Trvalo šest nebo sedm měsíců, než byla uzavřena dohoda, protože to byl nový koncept a Jim Davis chtěl vědět víc,' řekl mi. 'Za 40 let řekl: 'Nikdo za mnou nikdy nepřišel s tak šíleným nápadem.'' O tom nepochybuji.
Mazri prozradil další podrobnosti o restauraci: veškeré jídlo by bylo přirozené a pocházelo od místních farmářů. Dva roky strávil výzkumem a vývojem, aby vytvořil „tajnou omáčku“, která by byla na pizze, lasagních a těstovinách. Celkově by samotná aplikace byla komunitním centrem, kde by uživatelé mohli „sdílet nostalgii a získávat body, které se nazývají „paws“, které odemykají „goupony“. Říkám tomu zábavná restaurace.“ ('Entergaging' je předobrazem zábavy a poutání, 'goupons' je kupon s 'g'.') Ale co je důležitější, Mazri věří, že mobilní restaurace jsou skutečně budoucností jídla – a způsobem, jak se možná postavit velkým svět pizzy, jako je Dominos a Pizza Hut.
Ale to vše vedlo k otázce – proč by si někdo chtěl stáhnout celou aplikaci jen pro jednu restauraci? „Chtěli jsme vytvořit vlastní aplikaci,“ řekl mi Mazri, hlavně kvůli aplikacím pro doručování, jako je UberEats může restauracím účtovat až 30 %. Aby GarfieldEats zůstali věrní značce Garfield (kterou popisuje jako sarkastickou a drzou), raději by měli vlastní ovladače, aby mohli ovládat a spravovat hodiny, branding a zasílání zpráv. Když se v restauraci setkal s Mazrim, řekl mi, že doufá, že kdokoli si může pronajmout dodávku od GarfieldEats a stát se řidičem dodávky. A pokud vše půjde podle plánu, řidiči budou moci vydělávat tisíce dolarů každý měsíc.
Stále jsem nemohl úplně pochopit 'proč Garfielde?' toho všeho. Ale něco nakonec klaplo, když se mnou mluvil o tom, jak si Garfield ‚zasloužil‘ restauraci, a více o rozdílu mezi značkovou restaurací a restaurací s oficiální licencí Garfield.
'Udělali jsme všechno od nuly s partnerstvím se studiem,' vysvětlil Mazri. 'Kdybychom jen chtěli nalepit obličej na krabici, mohli bychom udělat Mickey Mouse.' GarfieldEats byl nyní součástí vesmíru Garfield. „Máme výhradní práva. Cartoon Network to ani nemá.“
Ale co je důležitější, Mazri vysvětlil: „Vždy jsem to chtěl udělat v Hollywoodu, ale udělal jsem to jiným způsobem. Ne jako herec nebo zpěvák. Nyní spolupracuji s jedním z největších kreslených studií na světě.“ Restaurace byla sňatkem dvou Mazriho vášní, podnikání a zábavy. Zeptal jsem se ho na plány pro budoucnost aplikace, 'Nevím, jaký mám plán,' řekl mi do telefonu. „Produkoval bych další Garfieldovy filmy s Jimem Davisem? Nevím.'
Týdny poté, co jsem mluvil s Mazri, jsem dorazil do cihlového sídla GarfieldEats. Byl to druhý den operace a sám Nathen Mazri dohlížel na operaci, aby se ujistil, že vše běží hladce. Při vstupu do malé restaurace, kde si mají zákazníci objednávat iPady namontované na stěnách, zatímco video Jima Davise mluví o GarfieldEats hrál na smyčce na televizích výše, představil jsem se Mazri. Byl vřelý a zmínil se, jak jeho komunitní manažerka mluvila o mé „vášni“ pro tento příběh, což ji také trochu štvalo. Řekl mi, že kdyby věděl, že přijdu, oblékl by si vlastní oranžový oblek, který pro tuto příležitost vyrobil Jim Davis, o kterém teď popsal, že je pro něj jako kmotr.
Objednal jsme si s přítelem čokoládu Garfuccinos a ukázal nám, jak si objednat jídlo na iPadech (a použít slevový kód 50%). Rozhraní bylo obtížné pochopit a my jsme potřebovali jeho pomoc, bylo nám řečeno, že protože je v raných fázích, budou tam nějaké chyby. Dohodli jsme se na objednání jedné feferonkové pizzy ve tvaru Garfielda, lasagní Big Agna a salátu z farmy. Před slevou a bez doručení činila celková částka něco málo přes 50,00 $. Cena se mi zdála vysoká, když vezmeme v úvahu, že se nejednalo o restauraci, ale pak jsem si vzpomněl: tohle není rychlé občerstvení, je to z farmy až na talíř a má licenci Garfield – tohle určitě stálo za to, co vám může dostat třikrát tolik jídlo v řetězci pizzy o pár dveří níže.
Když jsme čekali na naši objednávku, mluvili jsme více o tom, jak jde obchod. Ještě jednou mi vysvětlil, že to není franšíza (studio nenávidí slovo F), a když už mluvíme o slovech f, lidé na sociálních sítích zanechávali urážlivé komentáře, včetně „Fuck Garfield“. Zdálo se, že Mazri to bere s nadhledem. Řekl mi, že plánuje otevřít asi 20 dalších míst GarfieldEats po celé Severní Americe. Asi za 20 minut – bylo mi řečeno, že čekání bylo obvykle delší – bylo naše jídlo hotové. S mými dvěma přáteli jsme se vydali hledat park, kde bychom se mohli najíst.
Bez pochopení proč jsem cítil úzkost. Měsíce, které jsem strávil přemýšlením o GarfieldEats, dopisováním si s komunitním manažerem a sledováním jeho pokroku, mě přivedly k tomuto okamžiku. Můj pokřivený, ale upřímný zájem o kreslenou kočku se stal mnohem víc než jen mem. Většinou jsem si uvědomil, že velká část mě věří v tuto restauraci, přestože nic ve skutečnosti nesleduje žádnou logiku. já chtěl, aby to byla budoucnost jídla. Chtěl jsem věřit, že čistě přírodní, rychlá mobilní restaurace z farmy až na talíř, která obsahuje hry a kreslené filmy v aplikaci, změní hru, jak mi bylo řečeno, protože sarkastická kočka, která miluje lasagne, si to zaslouží. Mazri mi řekl, že strávil celé dva roky zdokonalováním receptů a já se chystal spotřebovat jeho tvrdou práci a vášeň. Ale když jsme jedli jídlo, které sotva nasytilo tři dospělé, přemýšlel jsem o všem, co bych mohl udělat s 25 dolary, a jak bych se cítil, kdybychom neměli tu slevu. Jídlo ještě potřebovalo práci.
Obal, celý oranžový s potištěným komiksem Garfield, měl být plně recyklovatelný a znovu použitelný. To je to, co to znamenalo: stejná krabice používaná na lasagne a salát, která je na konci použití pokryta dresinkem nebo sýrem, měla náhodou stejnou velikost jako standardní krabice na papírové kapesníky. Takže když zákazník skončí s lasagnemi nebo salátem, měl by je znovu použít uložením volných kapesníčků do krabice, jako je krabice na kapesníky. Moji přátelé a já jsme se pokusili zjistit logistiku. 'Kde sháníte volné kapesníky?' divili jsme se. Máte je vyndat z jiné krabice a do této? Také, jak správně vyčistit krabici, aby se ubrousky nezničily zbytky omáčky? Jsem odhodlaný to nějak zařídit a krabice mi zůstane v mrazáku na později.
Navzdory tomu všemu stále nemohu říci, zda GarfieldEats je nebo není budoucností toho, jak jíme jídlo. Všechny značky ukazují na ne, ale nejsem podnikatel a ani nevím, co je potřeba k otevření a změně velikosti restaurace. Záleží na tom, jestli je jídlo dobré, za rozumnou cenu, nebo jestli si lidé stále užívají Garfielda? Když jsem tam byl, do restaurace vešli dva lidé a byli opravdu nadšení – ne tak nadšení jako „otrávení internetem“ jako já. Jeden tam byl, protože jeho dcera milovala Garfielda, další plně dospělá žena měla na sobě Garfieldovu košili a fotila a natáčela videa. Co vím, je, že když jsem trávil dostatek času v temných koutech internetu, dostal jsem se do stejné pozice jako oni: jsem nesmírně nadšený, že sním pizzu ve tvaru Garfielda. Možná, že Nathen Mazri dokázal to, co většina lidí nedokáže: najít místo ve Vennovi diagramu pro lidi jako já a lidi jako oni.
