Více než dvě desetiletí nám moudrost v západní stravě doporučila jedno pravidlo: pokud chcete zhubnout, stačí vystřihnout uhlohydráty a zvýšit bílkoviny. Revoluční nová studie týmu metabolismu a endokrinních vědců však vedla k objevu jiného aspektu stravy, která, jak vědci tvrdí, „měli nejúčinnější vliv“ na zrychlující metabolismus ... a jak naznačují, tato změna jídla může dokonce pomoci žít déle.
Dudley Lamming je členem oddělení na ministerstvu medicíny Wisconsin-Madison na Katedře endokrinologie, cukrovky a metabolismu. Jeho poslední studie je Tisková zpráva Uvádí, že v roce 2014 Lamming přečetl o australské studii, ke které došlo něco neobvyklého: myši, které byly krmeny nejméně Množství proteinu bylo nejzdravější.
To se týkalo toho, co naše kultura výživy a dobře kázala, ale Lamming si byl vědom toho, že za tím bylo více učení. Od té doby on a postgraduální studenti ve své laboratoři „objevili poněkud známý, ale solidní vzorec mezi zvířecími modely a lidmi“, podle uvolnění jejich nových testovacích prostředků: „Vysoká strava ve třech rozvětvených řetězových aminokyselinách, BCAA jsou spojeny s cukrovkou, obezitou a jinými metabolickými chorobami. Jíst.
Proto Lamming a jeho tým věřili, snižují leucin, isoleucin a valin, „mohou čelit metabolickým onemocněním a dokonce prodloužit zdravý život hlodavců.
Přečtěte si více a podívejte se, co se stalo, když vědci upravili myší proteiny v jejich laboratorním jídle - a nenechte si ujít tajná cvičení pro lepší tělo 40, říkají odborníci.
Vědci dali západní stravu.
Zacházet s
Stále testovali svou hypotézu, krmili myši s vysokým obsahem tuku, klasickou západní stravou s vysokým obsahem cukru po dobu několika měsíců.
Omezení isoleucinu mělo základní dopad.
Zacházet s
Poté, co se myši staly obézními, Lamming a jeho tým změnili dietu myši. Rozhodli se, že omezením aminokyselin isoleucinu v větvením řetězci „myši začaly jíst více jídla, ale stále zhubnou“. Proč? Uvádějí: „Úbytek hmotnosti byl způsoben především rychlejším metabolismem, kde tělo spaluje více kalorií než teplo během odpočinku.“
Kromě toho zjistili, že „myši krmené nízkoeleucinovou stravou byly štíhlejší a vykazovaly zdravější metabolismus cukru v krvi.“
Co pro nás může znamenat jediný objev ...
Zacházet s
Od té doby Lékařská zpráva dnes , isoleucin je hojný ve výrobcích, jako je maso, drůbež, ryby, vejce, sýr, čočka, ořechy a nejmodernější semena, která jsou podporována při dietě s nízkým balíčkem, jako je keto (jako je Kourtney Kardashian, pozorování) nebo paleo, nebo nás podporují zhubnout. Kromě toho to není jen kvůli vyššímu obsahu tuku v některých z těchto potravin, ale také kvůli přítomnosti isoleucinu.
Omezení Valinu také ukázalo určitý účinek.
Zacházet s
Mezitím „dieta omezená na Walina měla podobné, ale slabší účinky“, aby omezily isoleucin. Valín se nachází v jídle, jako jsou sladké brambory, chřest, špenát, hrášek, houby a arašídy.
Související: Toto jídlo se stává větší hrozbou pro alergie než ořechy, říkají data
Omezení leucinu bylo jiné.
Zacházet s
Vědci konečně uvedli, že snížení úrovně leucinu „nemělo prospěch a může být dokonce škodlivé“ pro metabolismus. Jídlo s vysokým leukinem zahrnuje mléčné výrobky, sóju, fazole a luštěniny.
Díky dalšímu vědeckému výzkumu to může změnit způsob, jakým dieta zvažuje.
Zacházet s
Lamming tvrdí, že tento objev je příležitostí k opětovnému vyhodnocení stravy, protože „důkaz ze zvířecích modelů naznačují, že dieta s nízkým obsahem bílkovin pomáhá zmírnit tuk, a to i při normálním příjmu kalorií přeprogramováním metabolismu“, podle zveřejnění studie.
Vědci naznačili další důležitý objev.
Je zajímavé, že je hlubší odhalit, že tyto aminokyseliny také ovlivňují muže a ženy odlišně, pravděpodobně kvůli naší hormonální reakci na ně. Jeden z postgraduálních studentů oddělení Nicole Richardson také testoval dietu s myš, která obsahovala pouze třetinu normálního množství BCAA. Nebyla to kalorie omezená dieta; Zvířata mohla jíst tolik, kolik chtěli.
Objev Richardsonova experimentu byl takový, že „mužské myši, které po celý život jedly, v průměru o 30% déle - o osm měsíců více“, jako jsou ženy se ženami. Lamming a jeho tým naznačují, že protože v minulosti bylo u mužských myší provedeno mnoho endokrinních a metabolických testů, je čas zvážit, jak se účinky stravy, proteinů a aminokyselin liší v závislosti na pohlaví. (Jeden příklad - Zkontrolujte jeden hlavní vedlejší účinek pro muže, říká nová studie.)
Přihlaste se do Jezte to, ne tak! bulletin V případě nutričních zpráv můžete použít a číst:
- Pití této šťávy může snížit břišní tuk, říká věda
- Nejhorší populární jídlo, které způsobuje břišní tuk, říká věda
- Seznam potravin, který musíte jíst zdravě po celý týden, říkají dietologové
- Nejlepší delší doplňky od dietologů
