RECEPT NA BANÁNOVÉ DAIQUIRI (S DOMÁCÍM BANÁNOVÝM SIRUPEM)

Kolík
Podíl
Tweet

Tento Banana Daiquiri bude nejlépe chutnajícím a nejautentičtějším banánovým koktejlem vašeho života. Žádná umělá barviva ani banánová dochucovadla zde.

Tajná přísada? Domácí banánový sirup za studena. Tato neuvěřitelně jednoduchá směs čerstvých banánů a cukru promění obyčejné Daiquiri v bohatě ochucené tropické potěšení.

bílý koktejl ve vintage sklenici s plátkem banánu na okraji.' loading='eager' title=

Existuje několik způsobů, jak připravit banánové daiquiri. Můžete podávat rozmixované a mražené protřepané a podávané s banánovým likérem, banánovým sirupem nebo čerstvými banány. Volba je na vás.

Nicméně po vyzkoušení několika různých receptů je toto jednoduché protřepané banánové daiquiri s jednoduchým banánovým sirupem moje nejoblíbenější. Pokud hledáte skutečnou banánovou příchuť a zároveň máte možnost ochutnat rum dle vašeho výběru, toto je recept pro vás.

Co dělá Daiquiri Daiquiri?

A klasické Daiquiri je jednoduchý koktejl vyrobený z bílého rumu čerstvě vymačkané limetkové šťávy a jednoduchého sirupu. Pro ochucené Daiquiri můžete buď vyměnit jednoduchý sirup za ochucený sirup, nebo rozmixovat čerstvé ovoce.

Zmrazené ochucené Daiquiris mají špatnou pověst, protože jsou příliš sladké a mají umělou chuť. Pokud ale používáte čerstvé suroviny a vyhnete se směsím Daiquiri, můžete si vyrobit dokonale vyvážené ovocné mražené Daiquiris přímo z pohodlí vašeho domova.

Existují určité rozdíly ve specifikacích pro tradiční Daiquiri, ale dobrým místem pro začátek jsou 2 díly rumu, 1 díl limetkové šťávy a ¾ dílu jednoduchého sirupu.

Někdo dává přednost o něco sladší s 1 dílem sirupu, zatímco jiní to mají rádi ještě kyselejší s pouhým ½ dílu sladidla. Dokud je chuť bílého rumu v harmonii se sladkým sirupem a kyselou limetkovou šťávou, je to Daiquiri.

nápady na vegetariánskou snídani

Jak to udělat zmrazené

Chcete-li připravit mražené Daiquiri, vše, co musíte udělat, je přidat do ingrediencí asi 1 šálek drceného ledu a vše rozmixovat do hladka. Doporučuji používat ochucené sirupy, jako je banánový sirup v tomto receptu, spíše než používat čerstvý banán.

Důvodem je to, že chceme kontrolovat, jak moc jsou příchutě zředěny. Použití celých čerstvých banánů dodá hotovému nápoji mnohem větší objem a v podstatě ho „zalévá“.

několik banánů na šedý stůl se zelenými listy.' loading='lazy' title=

Místo toho náš banánový sirup dodává stejnou chuť, ale v koncentrovanější formě. Můžete to použít i na jiné ovocné daiquiri: použijte jednoduchý jahodový sirup k přípravě jahodového daiquiri nebo sirup z mučenky k přípravě daiquiri maracuja.

Pro tip: Použijte kvalitní mixér a drcený (spíše než kostkový) led pro co nejhladší texturu.

Naučte se všechny mé nejlepší tipy pro domácí přípravu skvělých mražených nápojů v mém Zmrazení Honey Holubi recept!

Jak vyrobit banánový sirup

Tento sirup se vyrábí procesem macerace. Pro ty, kteří to neznají, je to stejný způsob výroby sirupu za studena, jaký se používá cukrový olej . Oleo saccharum je klasická koktejlová přísada, která se často používala k výrobě velkoformátových punčů.

Je to v podstatě sirup z citrusové kůry vyrobený smícháním kůry z citronu nebo pomeranče (nebo limetky nebo grapefruitu) s bílým cukrem. Směs se nechá hodinu nebo několik hodin a cukr pomalu vytáhne ze slupek bohaté oleje. Oleo saccharum je skvělý způsob, jak přidat zářivou citrusovou příchuť mnoha nápojům od starých školních punčů až po jednoduché limonáda .

náhrada za miso

mísa banánových plátků v hustém sirupu vedle banánů.' loading='lazy' title=

K výrobě tohoto macerovaného banánového sirupu jednoduše přihodíte nakrájené zralé banány s cukrem, přikryjete misku a počkáte hodinu. Dále můžete přidat malou odměrku vody, která pomůže rozpustit poslední krystalky cukru, opatrně sceďte banány a voila! I když to vyžaduje trochu trpělivosti, je to velmi snadné a nevyžaduje žádné vaření, což znamená krásnou čerstvou banánovou chuť.

Všechny podrobnosti najdete v mém Recept na čerstvý banánový sirup .

Nejlepší rumy pro Daiquiris

Daiquiris se nejčastěji vyrábí s bílým rumem, ale pokud chcete, můžete použít stařený rum. Zde jsem použil Bílý rum Copalli což je opravdu zajímavý hladký bio rum z Belize s výraznou travnatou chutí. Jednoduchý formát Daiquiri z něj dělá skvělou volbu při vzorkování nového rumu.

nalévání bílého rumu z odměrky do koktejlového šejkru.' title=

Svůj rum můžete skutečně ochutnat a užít si některé z jeho jemnějších chutí. Další bílé rumy, které doporučuji pro Daiquiris, jsou:

Plantáž 3 hvězdičky
El Dorado 3 roky
Flor de Cana 4 roky
Poctivost

Určitě můžete použít starý pohotovostní Bacardi, pokud ho máte rádi, ale existuje mnohem více bílých rumů, ze kterých si můžete vybrat! Zde je několik rychlých poznámek ke dvěma z mých oblíbených rumů pro jakékoli Daiquiri:

Plantáž 3 hvězdičky

Plantation 3 Stars White Rum je směs rumů ze tří různých karibských zemí: Jamajka, Barbados a Trinidad. Jedná se o směs nevyzrálých a stařených rumů, které byly destilovány pomocí kotlových i kolonových destilačních přístrojů.

dobré tequilové míchané nápoje

Plantation 3 Stars White Rum má hladkou čistou chuť s nádechem sladkosti a jemnou vanilkovou příchutí. Má střední tělo a bohatou sametovou texturu.

Poctivý rum

Probitas Rum je unikátní směs dvou různých rumů ze dvou různých palíren: Foursquare Distillery na Barbadosu a Hampden Estate na Jamajce. To, co dělá Probitas Rum odlišným, je jeho jedinečná směs rumů ze dvou různých zemí a lihovarů, jejichž výsledkem je komplexní chuťový profil, který kombinuje ovocné a květinové tóny jamajského rumu s bohatými kořenitými tóny rumu Barbados.

Variace banánového daiquiri

Existuje mnoho způsobů, jak udělat banánové daiquiri. Tento ultra jednoduchý recept je můj současný oblíbený, ale také doporučuji se na něj podívat Třepané banánové daiquiri z Difford's Guide a Slunečník od Shannona Mustiphera.

Oba tyto recepty používají Giffardův Brazilský banán což je lahodný vysoce kvalitní banánový likér vyrobený z brazilských banánů a koňaku. Pokud nemáte čas na výrobu banánového sirupu, vřele doporučuji vzít si láhev Banane du Bresil!

Parasol je obzvláště nádherný tropický koktejl, který je vyroben s nádechem ananasové šťávy a ozdobený čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem.

Jak ozdobit

Ráda zdobím plátkem banánu. Jen nezapomeňte nakrájet banán, dokud je ještě ve slupce! Poté vyřízněte štěrbinu tak dlouhou, aby se plátek posadil na rum vaší koktejlové sklenice. Čerstvý banánový plátek je skvělým zakončením tohoto koktejlu, ale můžete jej také ozdobit snítkou máty pro umocnění svěží chuti nebo můžete oblohu úplně vynechat.

Můžete si také vychutnat tyto další recepty Daiquiri:

Daiquiri s ananasovým bobkovým listem
Fassionola Daiquiri
Kokosové Daiquiri
Daiquiri z květu jasmínu černého bezu

bílý koktejl s banánovým plátkem vedle banánů a limetek.' title=

Banánové daiquiri s jednoduchým domácím banánovým sirupem

Amy Traynorová Tato snadná variace Daiquiri se vyrábí z jednoduchého banánového sirupu z bílého rumu a čerstvě vymačkané limetkové šťávy. Zatím žádné hodnocení Vytisknout recept Pin recept Čas přípravy3zápis Celkový čas3zápis KursNápojeKuchyněamerický Porce1 koktejl

Ingredience 1x2x3x

2 oz bílý rum
1 oz limetková šťáva
¾ oz čerstvý banánový sirup

Instrukce

Přidejte všechny přísady do koktejlového šejkru a naplňte jej do ¾ ledem.
Protřepejte do vychladnutí a poté sceďte do koktejlové sklenice.
Ozdobte plátkem banánu.

Poznámky

Nemáte čas na výrobu banánového sirupu?

Zkuste to nahradit vysoce kvalitním banánovým likérem, jako je Giffard's Banane du Brasil, a nádechem jednoduchého sirupu. Zde je dobrý výchozí bod: Ingredience:

2 unce bílého rumu
1 oz limetkové šťávy
½ oz - ¾ oz Giffard Banana z Brazílie
½ oz jednoduchého sirupu

Instrukce: Smíchejte všechny ingredience v koktejlovém šejkru a naplňte jej do ¾ ledem. Protřepejte do vychladnutí, poté sceďte do koktejlové sklenice a ozdobte plátkem banánu. Klíčové slovobanánové koktejlové sirupy daiquiri limetková šťáva rum Vyzkoušeli jste tento recept? Dejte nám vědět jak to bylo!