PERFEKTNÍ DÝŇOVÝ DORT

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento klasický recept na dýňový koláč je vlhký a dokonale kořeněný! Doplňte polevou ze smetanového sýra pro neodolatelnou pochoutku.

Zde je recept, který se hodí právě pro sezónu: tato klasika Dýňový dort ! Je krásně hustý a vlhký, voní po skořici, zázvoru a muškátovém oříšku. Nejlepší část? Vrstva kyselá, nadýchaná poleva ze smetanového sýra je jeho ideální chuťová shoda. Je tak klasický a neodolatelný, že ho budete chtít dělat na každé setkání. Je ideální na podzimní večírky, Halloween, Den díkůvzdání… nebo opravdu kdykoli máte chuť na dýňovou dobrotu!

nápady na mexické předkrmy

Ingredience v tomto receptu na dýňový koláč

Tento recept na dýňový koláč je přesně to, co u tohoto typu koláče hledáme: krásně vlhký a tak akorát sladký. Je ovoněný správným množstvím dýňového koření a není příliš bohatý. Recept vznikl, když jsme se zeptali našeho čtyřletého dítěte, co jiného bychom měli udělat s dýní, a on bez vynechání řekl: Dýňový koláč! Základ dortu je podobný jako u nás Muffiny s dýňovým kořením a vytvořili jsme nový recept na polevu na vrch. Zde jsou ingredience v tomto dýňovém koláči:

Univerzální mouka
Koření na dýňový koláč
Jedlá soda, prášek do pečiva a sůl
Tmavě hnědý cukr a krystalový cukr
Dýňové pyré
Vejce
Neutrální olej
Neslazený jablečný protlak

Jablečná omáčka v kombinaci s dýní napomáhá k tomu, aby byl koláč neuvěřitelně vlhký, aniž by se do něj přidávala spousta oleje nebo másla. Výsledkem je tak akorát sladký, tak akorát sytý dort!

Na polevu: lehčí poleva ze smetanového sýra

Tento recept na dýňový koláč je nejlepší s touto klasickou polevou: poleva ze smetanového sýra ! Něco na kyselé, krémové struktuře dělá kouzlo s nadýchaným dortem níže. Pro tento dýňový dort jsme vytvořili lehčí verzi tvarohové polevy. Co o tom vědět:

Tato poleva má polovinu másla tradičního receptu na polevu ze smetanového sýra. To znamená, že má trochu měkčí texturu než standardní, ale je stejně lahodný!
Tato poleva má méně cukru než standardní poleva ze smetanového sýra. Díky tomu má také volnější texturu. Z tohoto důvodu jej doporučujeme používat pro aplikace, jako je plechový dort, ale ne pro zdobení cupcaků.

Alternativní polevu: moučkový cukr nebo polevu

Nejjednodušší způsob, jak top dýňový koláč recept? Zalijte ji práškovým cukrem! Díky tomu má mnohem nižší kalorickou hodnotu a je to jednodušší, protože nemusíte míchat polevu. Je to stále chutné, ale pro nejvyšší lahodnost doporučujeme udělat poleva ze smetanového sýra .

Pro jinou alternativu zkuste toto snadné Javorová glazura !

tequila a triple sec

Před polevou nechte koláč úplně vychladnout

Jako každý dort, nechte tento dýňový dort před polevou úplně vychladnout! Pokud jste netrpěliví jako my, zde je návod, jak rychle vychladit dort:

Koláč ochlaďte při pokojové teplotě asi 30 minut.
Nechte v chladu, dokud nebude mít pokojovou teplotu, ještě asi 15 minut.

Skladování dýňových dortů a předem pokyny

Chcete připravit tento dýňový dort? Nebo chcete ušetřit zbytky? Zde je to, co byste měli vědět o úložišti:

Dort vydrží v chladu 3 až 4 dny, dobře drží! Před podáváním stačí ohřát na pokojovou teplotu: je to nejlepší způsob, jak ochutnat všechny chutě.
Dort můžete zmrazit až na 3 měsíce. Upečte jej a nechte zcela vychladnout, poté nerozmražený dort před zmrazením pevně zabalte. Před zamrazováním nechte ohřát na pokojovou teplotu!

Další dýňové recepty

Když je sezóna dýní, není nic, po čem bychom toužili víc! Zde je několik dalších dezertů, snídaní, svačin a nápojů, které jsou ideální dýňové recepty :

borůvkové vafle

Pokus Dýňové muffiny , Dýňové krémové sýrové muffiny nebo Zdravé dýňové muffiny
Jdi pro Francouzský toast z dýně , Ovesná kaše pečená z dýně , Nadýchané dýňové palačinky nebo Dýňové vafle
Pečeme na pánvi 1-miska dýňový chléb nebo Dýňový banánový chléb
Jdi pro Dýňové tyčinky , Dýňové sušenky nebo Dýňové čokoládové sušenky
Udělejte hrnec Dýňové chilli nebo mrazivá várka Dýňová zmrzlina
Zkuste a Ledové Pumpkin Spice Latte nebo Pumpkin Spice Latte
Smíchejte a Dýně staromódní nebo Dýňové Martini
Pokus Mini dýňové koláče nebo Veganský dýňový koláč

Dýňový dort

Čas přípravy: 30 minut
Doba vaření: 30 minut
Celkový čas: 1 hodina
Výtěžek: 12na161x

Popis

Tento klasický recept na dýňový koláč je vlhký a dokonale kořeněný! Doplňte polevou ze smetanového sýra pro neodolatelnou pochoutku.

Ingredience

Měřítko1x2x3x

Na dýňový koláč

2 šálkyvšestranná mouka
1 ½ polévkové lžícekoření na dýňový koláč (kupované nebo domácí)
1 lžičkajedlá soda
1 lžičkaprášek do pečiva
½ lžičky košer sůl
¾ šálkutmavě hnědý cukr
¼ šálkukrystalový cukr
1 šálekdýňové pyré
2velká vejce
⅓ pohár neutrální olej
½ šálkuneslazený jablečný protlak

Na polevu ze smetanového sýra (volitelné*)

4 polévkové lžícenesolené máslo, pokojová teplota
8 uncísmetanový sýr, pokojová teplota
2 šálkymoučkový cukr, prosátý
½ lžičkyvanilkový extrakt

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Vymažte tukem zapékací misku 9 x 13″ nebo ekvivalentní.
Ve velké míse smíchejte mouku, koření na dýňový koláč, jedlou sodu, prášek do pečiva a košer sůl . V samostatné misce prošlehejte hnědý cukr, krystalový cukr, dýňové pyré, vejce, olej a jablečný protlak. Nalijte mokrou směs do suchých ingrediencí a míchejte, dokud se nespojí. Nalijte do připravené pánve a pomocí stěrky uhlaďte do rovnoměrné vrstvy.
Pečte 25 až 30 minut, dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté. Nechte 30 minut vychladnout a poté chlaďte asi 15 minut, dokud nedosáhne pokojové teploty. (Nebo nechte vychladnout a vychladit, pak před podáváním zmrazte.) Pokud chcete, před podáváním poprašte moučkovým cukrem nebo pokračujte polevou se smetanovým sýrem (doporučeno).
Mezitím si připravte polevu ze smetanového sýra: Máslo a smetanový sýr nechte 1 hodinu odležet na lince, aby dosáhly pokojové teploty. Pomocí jemného síta prosejte moučkový cukr do mísy. Šlehejte máslo a smetanový sýr s a stojanový mixér nebo ručním mixérem při střední rychlosti po dobu 2 až 3 minut, dokud nebude zcela hladká, jednou seškrábněte. Snižte rychlost na nízkou a poté přidejte vanilku. Pomalu přidávejte moučkový cukr, dokud se nespojí do husté polevy. Spotřebujte ihned nebo před použitím chlaďte. Uchovávejte v chladničce po dobu až 1 týdne; nechte 30 minut stát při pokojové teplotě a před použitím promíchejte.
Polevu rozetřete na dort na požadovanou tloušťku (můžete použít celou dávku nebo méně, pokud chcete). Skladuje se v chladničce po dobu až 3 až 4 dnů; před podáváním ohřát na pokojovou teplotu. Zcela vychladlý nezmražený dort zmrazujte pevně zabalený až na 3 měsíce.