Ananasová soda Campari

Tento tropický twist na Campari Soda je zábavný způsob, jak přidat chuť a zároveň zjemnit hořkost likéru. Snadné vyluhování je klíčem k přidání ananasové chuti bez přidané sladkosti sirupu nebo kyselé čerstvé ananasové šťávy.

Campari: typická italská červená hořká

Campari je jasně červený likér s charakteristickým hořkým řízem. Je vyroben z tajné směsi rostlinných látek a jeho chuť je citrusová s bylinnými a kořenitými tóny. Přestože je silně hořká, je také sladká a trochu sirupová.

Campari je pravděpodobně nejznámější pro svou nedílnou roli v klasickém koktejlu Negroni. Negroni je rovným dílem směsi ginu Campari a sladkého vermutu. 

Existuje mnoho variací klasické šablony, zejména Boulevardier (který zaměňuje bourbon za gin) a Negroni Sbagliato, který nahrazuje gin sektem. Zkuste můj Jahodový negroni nebo Strawberry Negroni Špatně s jahodovým Campari!

Dalším klasickým koktejlem Campari je Americano také známý jako Milano-Torino. Jen dvě ingredience Americano je unce Campari a sladký vermut přelitý perlivou vodou. Tento hořkosladký nápoj je osvěžující a lehký způsob, jak si vychutnat koktejlovou hodinu.

Pokud máte rádi lehké a bublinkové Americano a silnou hořkou chuť Campari, Campari Soda je pro vás. Jedna a půl unce Campari je vychlazená a doplněná ledově vychlazenou sodovkou a poté doplněna oleji z pomerančové kůry.

Campari Soda má nižší obsah alkoholu než Americano a také méně sladká. Je to skvělá volba pro milovníky Campari nebo pro chvíle, kdy chcete super lehké aperitiv.

jednoduché věci na pečení

Pokud máte rádi jednoduché koktejly Campari, zkuste a Garibaldi s nadýchaným pomerančovým džusem!

Jak nalít Campari s ananasem

Vytváření likéru a likérových nálevů je jednodušší (a často rychlejší), než si myslíte. Nejlepší na vytváření vlastních nálevů je, že to není exaktní věda.

Nejsou vyžadována přesná měření a vždy můžete přidat více lihoviny nebo více ovoce nebo nechat směs uležet déle, dokud nedosáhnete chuti, kterou hledáte.

Mým obecným pravidlem pro základní nálevy z čerstvých produktů je naplnit zednickou nádobu ovocem asi do poloviny a poté ji zalít lihovinou a dbát na to, abyste nádobu nepřeplnili. Pokud chcete použít odměřené přísady, zvolte poměr 1:1 nebo 1:2. Další informace o Jak nalít lihoviny ovocem .

Dobré místo pro začátek je 1 šálek ananasu (kousky) a 1 šálek Campari. Mnoho receptů na infuzi Campari vyžaduje celý ananas nebo celý litr Campari, ale to je pro mě příliš velký závazek. Raději dělám menší várky svých nálevů, abych si zajistil, že si je užijí, než se zkazí (nebo jen chutnají méně čerstvé).

Moje by se vám také mohla líbit Rychlý recept na jednoduchý ananasový sirup

Campari s čerstvým ananasem by mělo v lednici vydržet týdny nebo déle, ale já rád spotřebuji své likérové ​​nálevy během několika týdnů. Nálevy s lihovinami s vyšší odolností vydrží déle a chutnají déle čerstvě.

Více chuti méně hořkosti

Kromě toho, že vám ovocné nálevy Campari dodají nový rozměr chuti, také výrazně zmírní hořkost likéru. Díky tomu je to zábavný způsob, jak představit Campari pijákům, kteří nejsou zvyklí na jeho intenzitu.

Tento recept je také skvělý s jahodovým Campari! Postupujte podle stejných kroků jako výše, pouze nahraďte ananas čerstvými oloupanými jahodami. Strawberry Campari tvoří lahodnou a ovocnou variaci Negroni, která je mnohem méně hořká než klasický koktejl.

Používejte kvalitní led

Udělal jsem tyto cool čiré tiki kostky s a forma od Tovolo . Zjistěte více o formách Tovolo v mém řemeslný led průvodce . Pro nejlepší Campari Sodu doporučuji použít velké pomalu se tající kusy ledu nebo jeden velký Collinsův oštěp. Protože je to velmi jednoduchý highball, těží z menšího ředění a extra chladu. Dozvědět se vše o jak váš led ovlivňuje vaše nápoje v mém průvodci nejlepším ledem do koktejlů.

Používejte vysoce kvalitní perlivou vodu

Při výrobě highball chcete použít chlazenou vysoce sycenou vodu. Doporučuji řemeslné klubové limonády jako Q Mixers nebo Fever-Tree nebo extra bublinkový mírně slaný Topo Chico. Můžete také použít běžnou slanou vodu s dobrými výsledky, jen se ujistěte, že je super studená.

Nezapomeňte na ozdobu

Oleje z pomerančové kůry oživují tuto Pineapple Campari Soda a protínají hořkost. Nepřeskočte zvrat! Kromě pomerančové kůry také rád vyjádřím limetkový twist při použití Campari s ananasem. Další nápady na ozdoby najdete v mém průvodce zdobením citrusové kůry .

želé nápoj z arašídového másla

Můžete si také vychutnat tyto další koktejlové recepty:

• Brusinkový Campari Spritz
• Jungle Bird (rum a Campari Tiki koktejl)
• Garibaldi (Campari a Orange)
  

Ananasová soda Campari

Ingredience  1x2x3x

• 1½ oz Campari s ananasem*
• 4-6 oz kvalitní perlivá voda

Instrukce 

• Naplňte vysokou sklenici ledem. Nalijte ananasem naplněné Campari na led a zalijte vychlazenou perlivou vodou.
• Ozdobte výraznou pomerančovou kůrou.

Poznámky

* Campari s ananasem

• 1 hrnek kousků ananasu
• 1-2 šálky Campari

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 1. dubna 2025

Kategorie Likéry Recept Tiki / Tropické