Lososové krokety

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na krokety z lososa je snadný a plný chuti! Ponořte se do tatarské omáčky nebo remulády pro chutný předkrm nebo hlavní.

Jste milovník lososa? Zde je jeden pro vás: toto recept na krokety z lososa ! Podobně jako lososové koláče popř lososové placičky , jsou jednoduché a neuvěřitelně chutné. Smíchejte konzervu lososa s trochou koření a strouhankou a poté je opečte na pánvi dozlatova. Podávejte namočené do tatarská omáčka nebo remuláda , a jsou naprostá lahůdka! Můžete je podávat jako předkrm nebo jako jídlo s jednoduchými přílohami. Naše 6leté dítě je naprosto pohltí!

Ingredience v kroketách z lososa

Krokety jsou smažené obalované rolky, které mohou být plněné masem, sýrem, zeleninou nebo mořskými plody. (Často se mi líbila španělská verze, krokety , zatímco žije v Madridu.) Lososové krokety jsou recept na jižanský styl, který je podobný lososové placičky , ale smažené ještě do křupava. Dalším rozdílem mezi tímto receptem a našimi lososovými placičkami je druh konzervovaného lososa. Zde je to, co budete potřebovat:

• Včetně konzervovaného lososa, kostí a kůže
• Vejce
• Zelená cibule
• Majonéza
• Worcestershire omáčka
• Petržel
• Old Bay, česnekový prášek a sůl
• Strouhanka
• Neutrální olej , na smažení

Poznámka ke konzervovanému lososu

Pro tento recept na krokety z lososa hledejte velkou 15-uncovou plechovku lososa s označením, včetně lososa, kostí a kůže nebo něco v tom smyslu. Samozřejmě můžete použít jakýkoli druh konzervovaného lososa, ale tento typ je prospěšný, protože:

ward 8 koktejl

• je to levnější. Díky tomu je tento recept velmi levný.
• Je zde nulový odpad. Kůže a kosti zůstávají v plechovce, protože při procesu konzervování nevzniká žádný odpad.
• Můžete jíst kůži a kosti: nevšimnete si rozdílu ve struktuře! Kůže a kosti jsou jedlé a tak měkké, že si jich v lososových kroketách nevšimnete. A bonus: mají živiny jako vápník a fosfor.

Jak udělat krokety z lososa

Lososové krokety jsou jednoduché na přípravu: těsto se rychle spojí a pak je stačí rychle osmažit na pánvi! Na každou stranu to trvá jen 2 minuty. Zde jsou hlavní kroky, jak udělat krokety z lososa (nebo se podívejte na recept níže pro podrobnosti):

• Mix: Lososa sceďte a natrhejte vidličkou. Smícháme s ostatními ingrediencemi (petrželkou, kořením, strouhankou a majonézou).
• Formování disků: Vytvarujte těsto do 8 tvarů disků o tloušťce asi ½ palce. Nebo můžete vytvořit menší kotouče na 10 kroket.
• Smažte na pánvi: Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte placičky a opékejte asi 2 minuty z každé strany, dokud z obou stran lehce nezhnědnou.

Namáčecí omáčky

Tyto lososové krokety chutnají skvěle samy o sobě, ale nejlépe se namáčejí do smetanové omáčky. Rádi je podáváme s domácí tatarskou omáčkou, protože je to tak jednoduché a většinu surovin máme často po ruce. Zde je několik nápadů na omáčku:

• Tatarská omáčka je omáčka na bázi majonézy, která se často podává s mořskými plody, připravená z okurky, kapar a koření
• Remuládová omáčka je omáčka na bázi majonézy, která pochází z Francie a je oblíbená v americké cajunské a kreolské kuchyni
• Smetanová koprová omáčka je směs zakysané smetany, majonézy, citronu a čerstvého kopru.
• Křenová omáčka je krémová a pikantní, obsahuje zakysanou smetanu, majonézu, křen a pažitku.

Co podávat s lososovými kroketami

Lososové krokety fungují dobře jako předkrm, i když jsou náročné na zábavu, protože jsou nejlépe teplé přímo z pánve! Preferujeme je jako lehký oběd nebo večeři. Zde je několik nápadů, co k nim podávat:

• Podávejte přes zeleninu. Podávejte je na zelí a omáčku použijte jako dresink.
• Přidejte přílohový salát. Zkuste Lehký rukolový salát , Salát z řeřichy s jablkem nebo Salát z máslového salátu s parmazánovým dresinkem .
• Přidejte krupici. Vyzkoušejte krupici z tohoto Cajunské krevety a krupice .
• Jdi na succotash. Přidejte toto Snadný Succotash jako barevná strana.
• Podáváme s rýží nebo quinoa. Pokus Špenátová rýže s Fetou nebo Kořeněná Quinoa .
• Přidejte stranu hranolků. Jdi pro Pečené hranolky , Sladké bramborové hranolky , nebo vaši oblíbenou mraženou značku.

Další recepty z lososa

Zde je několik dalších recepty z konzervovaného lososa a lososové recepty které by vás mohly bavit:

• Udělejte chutné Salát z lososa nebo Salátový sendvič s lososem
• Jděte snadno Lososové dorty
• Rozhodněte se pro Plněný losos nebo Medový česnek Losos
• Make Lososové burgery

Snadné lososové placičky (lososové dorty!)

12 geniálních receptů z konzervovaného lososa

Plněný losos

Lososové burgery

Tento recept na krokety s lososem je…

Pescatarian a bez mléčných výrobků.

Lososové krokety

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento recept na krokety z lososa je snadný a plný chuti! Ponořte se do tatarské omáčky nebo remulády pro chutný předkrm nebo hlavní.

Ingredience

• 15 uncíkonzervovaný losos (bjedenvčetně kůže)
• 1vejce
• ¼ šálkuzelená cibule, jemně nasekaná
• ¼ šálkumajonéza
• ½ polévkové lžíceWorcestershire omáčka
• 1 polévková lžícejemně nasekanou petrželkou
• ½ lžičkyOld Bay (nebo vynechat a přidat další¼ lžičky košer sůl )
• ¼ lžičkyčesnekový prášek
• ¾ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• ¼ šálkustrouhanka, plus 3 lžíce na obalování
• Neutrální olej , na smažení (zelenina nebo řepka)
• K podávání: Tatarská omáčka nebo Remuládová omáčka

Instrukce

1. Lososa z konzervy sceďte. Vložíme do mísy a rozdrobíme vidličkou.
2. Do mísy přidejte vejce, zelenou cibulku, majonézu, worcesterskou omáčku, nasekanou petrželku, Old Bay, česnekový prášek, sůl, pepř a ¼ šálku strouhanky. Míchejte, dokud nevznikne těsto.
3. Na talíř dejte 3 lžíce strouhanky.
4. Z těsta vytvarujte 8 placiček (asi ¼ šálku každé) nebo 10 placiček (každá 3 polévkové lžíce), poté je rozválejte na plochý kotouč. Namočte obě strany do plátu strouhanky.
5. Rozpalte velkou pánev na střední teplotu. Přidejte dostatek neutrální olej na potažení dna asi o 1/8 palce. Smažte placičky v dávkách, které se hodí na pánev, asi 2 minuty na každé straně dozlatova. (Po 2 dávkách olej vyměňte, protože se do oleje uvolní trocha strouhanky a během vaření začne hnědnout.)
6. Užijte si okamžitě s zubní kámen nebo remuládová omáčka . Zbytky vydrží v chladu až 3 dny.

• Kategorie: Hlavní jídlo nebo předkrm
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký