Tequila, maliny, mučenka a vanilka se snoubí v tomto živém rumělkovém koktejlu. Pokud máte rádi margarity a exotické chutě, vyzkoušejte tuto kyselou tequilu!
Původně jsem to vytvořil jako valentýnský recept, ale je to dost chutné, aby se to dalo zatřást v každém ročním období. Miluji mučenku pro její intenzivně nakyslou a exotickou chuť a sladkokyselou chuť čerstvých malin a domácího sirupu z vanilkových lusků se dobře hodí jak k marakuji, tak tequile.
Vanilka se obzvláště dobře hodí ke stařeným tequilám reposado a anejo, takže pokud máte láhev, můžete ji nahradit blanco tequilou uvedenou v receptu.
Může se vám také líbit můj Čerstvé jahodové margarity Kokosový pomerančový květ Margarita nebo Malinový jasmínový zelený čaj Paloma !
Jaký likér z mučenky mám použít?
Použil jsem značku Passoa, ale můžete použít i Giffard Passion Fruit Liqueur nebo si dokonce vyrobit svůj vlastní marakujový sirup. Pokud používáte čerstvý sirup z marakuji, můžete z receptury koktejlu vynechat polovinu čerstvé marakuji, protože sirup dodá nápoji dostatek svěží chuti.
Recept na jednoduchý sirup z mučenky
Pro přípravu marakujového sirupu smíchejte 1 hrnek vody a 1 hrnek cukru a míchejte, dokud se nerozpustí. Pokud chcete proces urychlit, použijte teplou vodu. Poté přidejte dužinu z 8-10 zralých (vrásčitých) marakuj a promíchejte, aby se spojily. Nakonec ze sirupu sceďte dužinu a zbylý sirup uchovávejte v zakryté nádobě v lednici až na dva týdny. Chcete-li se dozvědět více o všech druzích ovocných a bylinkových koktejlových sirupů, podívejte se na můj Kompletní průvodce jednoduchým sirupem .
Jak vyrobit jednoduchý vanilkový sirup
Vanilkový jednoduchý sirup se vyrábí stejně snadno jako maracuja jednoduchý, i když tento sirup zahřejeme, aby se uvolnila chuť z vanilkových lusků. Jednoduše smíchejte stejné díly vody (1 šálek) a cukru (1 šálek) s jedním vanilkovým luskem v hrnci a vařte, dokud nebude chutnat.
Pokud máte nějaký vysoce kvalitní čistý vanilkový extrakt, můžete si vanilkový sirup vyrobit v mžiku smícháním stejných dílů cukru a vody se lžící extraktu. Získejte můj Snadný recept na jednoduchý vanilkový sirup .
Pokud rádi vyrábíte sirupy s kořením, podívejte se třetí díl mého Ultimate Guide to Cocktail Sirups pro šikovného průvodce, který zahrnuje různé druhy koření a také sirupy vyrobené s extrakty.
Malinová mučenka Tequila Sour
Amy Traynorová Tento živý tequilový koktejl je vyroben ze směsi čerstvých malin, citronové mučenky a vanilky. 5z3hlasů Vytisknout recept Recept na pin Čas přípravy5zápis KursNápoje Porce1 koktejlIngredience 1x2x3x
- 2 oz bílá tequila Zkuste to také se stařenou tequilou!
- 1 oz čerstvě vymačkaná citronová šťáva
- ¾ oz marakujový likér Můžete nahradit čerstvým marakujovým sirupem
- ½ oz jednoduchý sirup z vanilkového lusku
- ½ čerstvé mučenky Vynechejte, pokud používáte čerstvý sirup z mučenky
- 4 maliny
Instrukce
- Na dně koktejlového šejkru rozmačkejte maliny.
- Přidejte zbývající přísady a naplňte šejkr do ¾ ledem.
- Třepejte do vychladnutí asi 12 sekund. Přecedíme do sklenice Nick and Nora a ozdobíme čerstvými malinami.
Poznámky
Recept na marakujový sirup: Smíchejte 1 šálek vody a 1 šálek cukru a míchejte, dokud se všechen cukr nerozpustí. Přidejte dužinu z 8–10 zralých (vrásčitých) plodů mučenky a promíchejte, aby se spojily. Semínka marakuji sceďte a uložte v zakryté nádobě do lednice až na dva týdny. Můžete také přidat unci nebo dvě vodky, aby sirup vydržel déle! Recept na jednoduchý vanilkový sirup: Smíchejte 1 šálek vody a 1 šálek cukru v malém hrnci a zahřívejte za mírného míchání, dokud se všechen cukr nerozpustí. Přiveďte k varu a přidejte 2 vanilkové lusky překrojené na poloviny. Nechte směs vařit jednu minutu, poté snižte na minimum a vařte 5 minut nebo dokud nebude chutnat. Odstraňte z ohně a nechte sirup úplně vychladnout, než vyjmete vanilkové lusky. Uchovávejte v zakryté nádobě v chladničce po dobu až dvou týdnů. Přidejte unci nebo dvě vodky, aby sirup vydržel déle. Klíčové slovocitron mučenka malina tequila vanilkový sirup Vyzkoušeli jste tento recept? Dejte nám vědět jak to bylo!
Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 16. dubna 2024
