Salsa Verde Chicharrón Tacos

Foto: © Con Poulos

recepty na zdravé předkrmy

Ingredience

• 1/4 libry silné, křupavé chicharrones plus drcené chicharrones na ozdobu (viz poznámka)

  
  
  
  

• 1/3 šálku vody

• 1 1/2 šálku zelené omáčky

  chutné zeleninové recepty

• Sůl

  
  
  
  

• Šest 8palcových kukuřičných tortil nebo čerstvých kukuřičných tortil, teplých

• Zakysaná smetana

• portulaka nebo řeřicha k podávání

  
  
  
  

  způsoby výroby vajec

Pokyny

1. Ve velké pánvi smíchejte chicharrones a vodu a vařte na mírném ohni za míchání, dokud chicharrones nezačnou měknout a nevstřebá se voda, 3 až 5 minut. Přidejte salsu verde a vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud se chicharrones neobalí a salsa nezhoustne, asi 5 minut. Dochutíme solí. Podáváme v kukuřičných tortilách přelité zakysanou smetanou, portulakou a drcenými chicharrones.

Poznámky

Kvalitní chicharrones, nejlépe s trochou masa, hledejte na mexických trzích.

Doporučené párování

Pikantní tomatillo salsa je fantastická se stejně jasnými, citrusovými bílými víny. Vyzkoušejte tyto tacos s vinho verde.