Foto: © John Kernick
kolik šťávy je v půlce citronu
V této sérii odhalujeme tajemství, historii a bizarní drobnosti za vašimi oblíbenými jídly.
Připravte se na to, že vaše mysl milující ovoce bude nadšena: Vodní melouny jsou bobule. A stejně tak okurky, melouny, tykve a dýně.
Tyto plody, vědecky nazývané pepos, spadají do specifické kategorie bobulí – s tuhou kůrou, více plochými semeny a dužninou. Pepos je také nesvéprávný. I když si přejeme, aby to znamenalo, že vykazovaly příliš mnoho slupky, tento termín ve skutečnosti odkazuje na lusk nebo ovoce, které se ve zralosti nerozdělí.
Aby to bylo ještě matoucí, některé druhy ovoce, které se běžně považují za bobule, bobulemi vůbec nejsou. Jahody, například, jsou vlastně 'hromadné doplňkové ovoce'. Zatímco pravé bobule obsahují jeden vaječník, jahody jich mají více. Zábavný fakt: Každé z těch drobných semínek na vnější straně jahody je technicky individuální ovoce.
Takže vodní melouny jsou obrovské bobule a jedna jahoda je jako mikroporce ovoce. Zvažte, že o malé řeči při příštím vaření je postaráno, laskavě 'Yumpulse' .
Zdravé letní ovocné recepty
