Fotografie: Zleva doprava: Mike Kline / Notkalvin Photography / Getty Images; Alex Lau; Spencer Pernikoff
Otevření Menya Rui, jednoho z prvních a jediných ramen v St. Louis, bylo pro nejlepšího nového šéfkuchaře F&W 2023 Stevena Pursleyho risk. Ale restaurace se setkala pouze s láskou a podporou komunity. Máme příležitost poskytnout zcela novou kulturu jídla, říká. Pro St. Louis je to vzrušující čas – nové, nezávislé restaurace mají prostor prosadit se, zatímco hlavní potraviny pokračují ve svém desetiletém dědictví.
špinavý čaj chai latte
Chcete-li najít nejlepší místa k jídlu, pití a nakupování v St. Louis, postupujte podle Pursleyho s těmito neuvěřitelnými doporučeními.
Opékané ravioli
Jedním z typických jídel St. Louis jsou opečené ravioli. Pizzerie Monte Bello má to nejlepší, protože nemají tvrdé, křupavé okraje, které napadají střechu vašich úst. Místo toho jsou to polštářovité, smažené, masité bábovky plněné od rohu k rohu.
Večeře provedena správně
Jsem jednoduchý, umaštěný lžičkový muž. Vezmu si snídaňový talíř za 8 dolarů, obvykle s venkovským smaženým steakem a omáčkou S laskavým svolením Diner a držte to v tlaku‘.
Sladká tečka
Pekárna Nathaniel Reid dělá moje oblíbené pečivo, ruce dolů. Od croissantů po dorty, vše je elegantní a chutné.
Nejlepší péct
Naši sousedé na druhé straně našeho náměstí, Uhněteme pekařství + Provize dělá úžasné kynuté bochníky a koblihy.
Kobliha od KNEAD Bakehouse + Provisions. S laskavým svolením Curbside-STL a KNEAD Bakehouse + Provisions
Přejít na
Sado od [2020 F&W Nejlepší nový šéfkuchař] Nick Bognar je právě teď tím pravým místem. Elegantní, ale přístupné s přímo chutným jídlem.
Steven Pursely studoval v Japonsku, aby vyráběl ty nejněžnější, houževnaté a delikátní slupkové nudle RamenGrilování k poražení
Grilování v Hvězdné prase těžce spí. Mají zabijácká hovězí žebra a pastrami. Vše je krásně dochucené do té míry, že omáčka ani není potřeba.
St. Louie
Louie udržuje pěkný vinný lístek a ještě lepší služby, které jej doplňují. Všechny zásahy, žádné vynechání.
Zvyšování laťky
Kira Webster a její tým napumpují skvělé drinky Indo a Sado.
Poppin' terasy
Venkovní terasy v John D. McGurk's v Soulardu, Benátská kavárna v Benton Parku a Loděnice v lesním parku všechno jsou skvělé vibrace.
Royal Flush shot recept
Nákupní výlet
Nakupuji u Pan-Asie pro asijské věci, DiGregorio pro italštinu a Schnucks pro každý den.
