Ginový chladič s jahodovým melounem

Tento ginový chladič s jahodovým melounem je vše, co na letních koktejlech milujeme: trochu sladké, trochu kyselé a oh tak osvěžující! Vyrobeno s pulzujícími citrusy Bimini gin zamotaný meloun likér z růžového grapefruitu domácí jahodový sirup a limetková šťáva to je koktejl na terase nebo u bazénu, který budete chtít popíjet celé léto.

pánev tofu

Dnes je oficiálně první letní den a já jsem na oslavu této příležitosti vybral velmi speciální gin! Bimini gin je svěží moderní americký gin z Biddeford Maine, což bylo doslova vyrobeno na léto.

Bimini se vyrábí s vybraným seznamem rostlin, který zahrnuje:

• Jalovcové bobule
• Semena koriandru
• Mt. Hood Hops
• Grapefruitová kůra
• Aromatický ječmenný slad
• Heřmánek
• Kořen Orris

Bimini používá primární botanický základ jalovcového ginu trochu jinak než většina ostatních, protože získává pouze květinové a ovocné tóny tohoto typicky borovicového koření. Výsledkem je hladký a citrusový likér, který je nehybný chutná jako gin ale dokonale se hodí pro moderní palety, které hledají všestrannější lihoviny, které se mísí se širokou škálou chutí.

Bimini Gin: ručně vyrobený destilát pro slunce a teplý vánek

Bimini je ručně vyráběný a ručně stáčený gin, který byl inspirován horkými letními dny na pobřeží Maine. Jeho čisté a svěží chutě fungují stejně krásně ve vysokých osvěžujících koktejlech jako v pokročilejších klasikách, jako je Negroni. Společnost dokonce navrhuje vyzkoušet Bimini místo lehkého rumu ve vašich oblíbených tropických nápojích. (Bimini Mojito je rozhodně na mém seznamu úkolů!)

S tak širokou nabídkou ginů, které jsou dnes k dispozici, se mi opravdu líbí, že i když je Bimini jedinečný a výrazný, stále chutná jako pravý gin. Mnoho dnešních moderních ginů tak trochu zabloudilo příliš daleko od toho, aby se klasická chuť jalovce stala něčím úplně jiným. To není případ Bimini. Místo toho je přítomen jalovec, ale změkčený a dobře zaoblený s jinými kontrastními rostlinami, díky čemuž je přístupnější.

Všestranný gin pro všechny vaše letní koktejly

Křupavá povaha ginu ho již činí vhodným pro jarní a letní koktejly (vzpomeňte na Bees Knees Gin and Tonic atd.) a hladká citrusová atmosféra Bimini ho posouvá na jinou úroveň a dobře se hraje s celou novou řadou chutí od kokosu a tropického ovoce po meloun!

Bimini Special je tou správnou volbou pro nové duchy. Je to skvěle osvěžující a trochu nečekané. Bimini Gin je jednoduše spárován s citrusy a hořkými kokosovými vodami, které umožňují prosvítit chutím ginu. Tip: Zkuste to s přirozeně růžovou kokosovou vodou
(jako třeba Harmless Harvest) pro ještě krásnější letní doušek!

Z BiminiGin.com :

horká čokoláda s likérem

Doporučujeme Bimini Special recept inspirovaný nápojem z románu Ernesta Hemingwaye Ostrovy v proudu. Uprostřed bílého písku a vysokých kokosových palem ostrova Bimini ve třicátých letech minulého století odpočívá hlavní hrdina po dni lovu marlínů a usrkává vysoký studený nápoj z ginu, limetkové šťávy, zelené kokosové vody a drceného ledu s takovým množstvím Angostura bitters, aby získal rezavě růžovou barvu.

Bimini Special charakteristický koktejl Bimini Gin:

• 2 oz Bimini Gin
• 4 unce kokosové vody
• ½ oz čerstvé limetkové šťávy
• 2 čárky Angostura bitters
• Trochu jednoduchého sirupu

1. Smíchejte přísady s ledem
2. Protřepejte do vychladnutí
3. Přeceďte do sklenice Collins s čerstvým ledem
4. Ozdobte limetkou

Co je v chladiči ginu Strawberry Watermelon

Po experimentování s Bimini v různých nápojích jsme se s druhou polovinou mého týmu (mým manželem Jeffem) rozhodli spojit to s bujnou chutí zralých melounových jahod a jasně růžového grapefruitu. Tento letní gin koktejl se vyrábí z:

• 1,5 oz Bimini Gin
• 4 kousky melounu (asi ¼ šálku)
• 1 oz čerstvé limetkové šťávy
• 0,5 oz růžového grapefruitového likéru
• 0,75 oz jahodový sirup

Jak vyrobit jahodový sirup

Chcete-li připravit snadný jahodový sirup, smíchejte 1 díl cukru a 1 díl vody v malém hrnci na středním plameni. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí, poté přidejte 2 díly jahod a vařte, dokud se ovoce nezačne rozpadat asi 5-10 minut. Sirup stáhněte z plotny a nechte vychladnout a poté ovoce přeceďte. Případné zbytky sirupu skladujte v uzavřené nádobě v lednici po dobu až dvou týdnů. Tip pro profesionály: přidejte do sirupu unci vodky nebo obilného alkoholu, aby zůstal čerstvý ještě déle. Zjistěte více o sirupech a o tom, jak vyrobit jakýkoli koktejlový sirup v mém Nejlepší průvodce koktejlovými sirupy .

Může se vám také líbit můj Melounový sirup recept!

Mohou se vám také líbit tyto další recepty na gin:

tropické míchané nápoje

• Jahodová bazalka Gin Sour
• Krvavý pomeranč a kurkuma Collins
• Mandarinka Ginger Gin Sour
• Malinová růže Floradora

Ginový chladič s jahodovým melounem

Ingredience  1x2x3x

Na koktejl:

• 1 ½ oz Bimini gin
• 4 kousky vodní meloun (asi ¼ šálku)
• 1 oz čerstvě vymačkaná limetková šťáva
• ½ oz likér z růžového grapefruitu (Rád používám Giffarda)
• ¾ oz jahodový sirup

Na jahodový sirup:

• 1 pohár voda
• 1 pohár cukr
• 2 poháry jahody umyté, oloupané a nakrájené

Instrukce 

Na jahodový sirup:

• Smíchejte cukr a vodu v malém hrnci na středním ohni.
• Míchejte, dokud se cukr nerozpustí, poté přidejte jahody a vařte, dokud se ovoce nezačne rozpadat asi 5-10 minut.
• Sirup stáhněte z plotny a nechte vychladnout, poté ovoce přeceďte jemným sítkem.
• Zbylý sirup skladujte v zakryté nádobě v lednici po dobu až dvou týdnů.

Na koktejl:

• Na dně koktejlového šejkru rozmixujte meloun s limetkovou šťávou.
• Přidejte gin jahodový sirup a grapefruitový likér a naplňte šejkr do ¾ ledem.
• Protřepejte do vychladnutí a poté koktejl sceďte do malé sklenice na víno nebo kamenné sklenice naplněné ledem.
• Ozdobte melounem a listem kinome (pokud chcete).

Poznámky

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 23. července 2025

Kategorie Gin Likéry Recept