Chladič na rum a jablko z javorového cukru

Cukrový javorový rum a jablka? Ano prosím! Tento zdánlivě na podzim zaměřený koktejl má ty útulné chutě a dělá je příjemnými po celý rok s nádechem čerstvého citronu a spoustou drceného ledu.

Je to sladký koláč a velmi osvěžující, což z něj dělá skvělý jarní koktejl pro první venkovní šťastné hodiny sezóny.

Stárnoucí duchové doma s Barrel Char Jar

Tento koktejl je moje poslední infuze vyrobená s Barrel Char in a Jar vyvolává stárnoucí alternativní systém . Místo toho, abyste museli používat (a kupovat) celý sud k zrání vlastních lihovin doma, můžete jednoduše použít kus opečeného nebo ožehleného dřeva a běžnou zednickou nádobu.

V říjnu 2021 jsem se vydal otestovat systém Barrel Char in a Jar se čtyřmi zajímavými nálevy: gin z třešňového dřeva napuštěný bourbonským dřevem amburana napuštěný ginem z tequily z březové břízy a bílý rum s infuzí z cukrového javoru.

Výsledky byly úžasné a všechny velmi jedinečné! Přečtěte si vše o této alternativě stárnutí lihovin doma v mém Barel Char in a Jar Review nebo se na ně podívejte na BarrelCharWood.com .

Další recepty na koktejl z barel char jar:

• Kořeněné třešňové dřevo staromódní
• Tequila Honey Smash s infuzí dřeva Amburana
• Březové Martini

Bílý rum infuzovaný cukrovým javorem

Můj bílý rum infuzovaný cukrovým javorem je nejsvětlejší ze všech mých nálevů s bledě zlatou barvou. Vůně po šesti měsících je sladká a karamelová s definitivními tóny javoru a mírnou ovocností.

Chuť je čistá a hladká s výrazným hnědým cukrem a nádechem dubu. Myslím, že tato infuze byla moje nejpřímější, protože jemné chutě dřeva se hladce spárovaly s jemnými chutěmi bílého rumu.

Možná to není ten nejvzrušující nebo nečekaný nálev, ale je to likér s výraznou dezertní příchutí, který se skvěle popíjí. Díky své obecně jemné sladké chuti a vůni funguje v široké škále koktejlů od zimních dobrot, jako je Coquito, až po čerstvé ledové. Mojito .

Rum javor jablko a citron

S jarem konečně tady v Nové Anglii mě inspirovalo vydat se osvěžujícím směrem s tímto sladkým rumem, i když rozhodně má své místo i ve sladkých krémových dezertních nápojích.

Věděl jsem, že to chci zkombinovat s trochou čistého javorového sirupu, abych posílil tu chuť, a zjistil jsem, že jablko a citron jsou perfektním doprovodem, aby věci zůstaly lehké a svěží.

Použil jsem oblázkový led z mého Opal Ice Maker, který dodává správné množství ředění. Můžete použít i drcený led. Pokud používáte běžné kostky ledu nebo velké kusy ledu, přidejte šplouchnutí sodové vody.

Jak udělat koktejl

Tento chladič rumu je vyroben ze čtyř jednoduchých ingrediencí:

• Rum infuzovaný cukrovým javorem
• Jablečná šťáva
• Citronová šťáva
• Javorový sirup

Samozřejmě můžete tento chladič vyrobit s jakýmkoli bílým rumem a stále by to bylo skvělé. Nálev z cukrového javoru ale dodává drinku úplně jiný rozměr. Díky tomu je rum mnohem hladší, méně horký a podle mého názoru obecně dražší.

Při výběru jablečného džusu dejte pokud možno něco čistého. Čerstvě vylisovaná šťáva bude mít nejlepší chuť, než jen přidání sladkosti. Rád v tomto receptu používám medově ostrou jablečnou šťávu a v obchodech, jako je Whole Foods, je spousta skvělých možností.

Jako vždy se ujistěte, že používáte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. V tomto koktejlu není místo pro lahvovou nebo koncentrátovou citronovou šťávu. Je to rozdíl v chuti a čerstvosti nápoje!

Použil jsem skvělý plně ochucený místní javorový sirup. Ujistěte se, že používáte čistý javorový sirup a ne něco falšovaného jako sirup na palačinky a nápoj bude výjimečný. Dalším způsobem, jak zvýšit chuť, je použití javorového sirupu zrajícího v sudu, pokud nějaký najdete!

Můžete si také vychutnat tyto další koktejly:

• 8 koktejlů, díky kterým se do podzimu zamilujete
• First Frost (Rum & Chartreuse Cocktail)
• Čerstvé banánové daiquiri
• Kukuřičný olej
• Fish House Punch

Chladič na rum a jablko z javorového cukru

Ingredience  1x2x3x

• 2 oz bílý rum infuzovaný javorem cukrovým
• 1 oz jablečný džus
• 1 oz citronová šťáva
• ½ oz javorový sirup
• šplouchnout klubová soda volitelná

Instrukce 

• Smíchejte všechny ingredience (kromě klubové sody) v koktejlovém šejkru a naplňte jej do ¾ ledem.
• Protřepejte do vychladnutí a poté sceďte do vysoké sklenice přes drcený nebo oblázkový led.
• Podle potřeby dolijte troškou limonády. Ozdobte jablečným vějířem.

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 25. dubna 2022

Kategorie Recept Rum