Tento recept na omáčku s krytými sokly je příliš chutný na slova

Předtím, než jsem vyvinul recept na omáčku Shake Shack, omáčku, cophatcat, věděl jsem, že sám potřebuji osobní vyšetřování, takže jsem šel na výlet, abych udělal Shake Shack, abych měl jeden z mých slavných šál, který jsme posoudili stejně jako my, stejně jako my, jak jsme to udělali, Nejlepší cheeseburger z rychlého občerstvení Po důkladném testu chuti.

Když jsem kousl Shackburger, udělal jsem poznámky o různých vkusu, které jsem zažil. Typické byly - role, hamburger, klasický americký sýr, náboje a rajčata. Ale také jsem zažil chuť, kterou od tohoto hamburgeru neočekával: okurky.

A přesto v Shackburger Shake Shack nejsou žádné okurky.

Tajnou složkou v omáčce Shake Shake Shake je okurka

Ano, slovanská marináda! Když jsem začal omylem různých receptů na omáčku Shake Shack, zjistil jsem, že přidání marinádové soli mu dal dobře známou omáčku, kterou jsem zažil, když jsem testoval skutečnou věc.

Kromě praskání v omáčce mi Shake Shack připomněl Srirach Mayo a chutnou omáčku (směs majonézy a kečupu.) Přidejte k polévkové lžíci okurkové soli z nádoby na okurku a vytvoří jednu z nejdůležitějších omáček založených na majonéze.

Jak vařit perfektní palačinku hamburger

Poté, co jsem doma udělal spoustu hamburgerů (ano, miluji je), vyvinul jsem trik, který dokonale komprimuje váš hamburger - stejně jako to, co dostanete na místě jako Shake Shack. Trik spočívá v vytvoření palačinky pro velkou tenkou desku. Při vaření je mleté hovězí maso zmenšeno, takže si chcete co nejdříve udělat disk - zatímco stále udržuje palačinku s mletým hovězím masem. Patty Hamburger by měl vypadat podobně jako palačinka.

Po převrácení patty po prvních 5 minutách vaření budete chtít stisknout kovovou špachtlí. Tímto způsobem hamburger přichází k této „zlomené“ kvalitě, kterou tolik milujeme v případě kolejnic rychlého občerstvení.

Po vaření hamburgeru musíte udělat vše, co musíte udělat, že bičte tento recept na koktejl chatrče! Tady je to, co potřebujete.

Kiersten Hickman / Eat It, Nie!

Vytváří 4 porce

Ingredience

Shake SOS

1/2 šálku května
1 kečup polévky
1/4 lžičky kajenské pepře
1 čajová lžička žluté hořčice
1 polévková lžíce hromádek

Hamburger n další

1 libra mletého hovězího masa
8 listů salátu
8 plátků rajčat
4 bramborové role Hamburger
4 plátky amerického sýra
1 polévková lžíce másla
Slunce

Jak to udělat

1. Chcete -li vytvořit omáčku, porazte všechny ingredience do mísy.
2. V případě hamburgeru rozložte mleté hovězí maso na 4 unce. Části (to by mělo dělat 4 palačinky).
3. Vytvořte je v rukou Hamburger Patty. Stiskněte je tak, aby palačinky byly ztenčeny - během vaření se zmenšují.
4. Každá strana palačinek a objemu pepře.
5. Zahřejte litinu pro malé teplo. Roztavte máslo na pánvi.
6. Vložte palačinky do pánve. Vařte na každé straně po dobu 5 minut.
7. Když otočíte palačinky na druhou stranu, načerpejte je kovovou špachtlí a poté přidejte kus sýra.
8. Při vaření nakrájejte zeleninu. Na obou stranách rolí rozložte omáčku.
9. Pro příslušný hamburger zakryté šály přidejte patty se sýrem na dno rolí. Umístěte 2 plátky rajčat a 2 listy salátu.
10. Podávejte s hranolky (ve kterém se mi líbí Moje letiště !)

Jíst to! Vynechat

Místo toho grilovejte hamburger! Přeskočte máslo a litinu a házejte tyto palačinky na gril. Pokud chcete dát hamburger, který „Shake Shack“ hledal hosty, zabal ho do malého balení hamburgeru pergamenem.

Kiersten Hickman / Eat It, Nie!