Carajillo (mexická kořeněná káva)

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Vyzkoušejte tento recept na Carajillo, mexický nápoj po večeři! Směs hořké kávy a sladkých vanilkových tónů Licor 43 je dokonalost.

Po smíchání všech klasik zde v Yumpulse ochutnáme všechny kávové koktejly. Zde je jeden, který nás překvapil svou jemnou chutí: Carajillo ! Tento koktejl je oblíbený ve Španělsku a Latinské Americe, ale pravděpodobně nejznámější je v Mexiku, kde ho najdete Likér 43 . Jeden doušek a ucítíte sladké tóny vanilky, čokolády a citrusů z Licoru a hořké, bohaté tóny kávy. Je to opravdu zápas vyrobený v nebi! tam je Irská káva , káva amaretto a Dvě kávy ...ale náš oblíbený může být tento.

Co je v Carajillo?

Carajillo je po večeři koktejl z ostré horké kávy. Je to typické pro Španělsko a některé země Latinské Ameriky, jako je Kolumbie, Kuba a Mexiko, a každá země používá jiný typ likéru. (Neptejte se, jak se to slangově nazývá!) V Mexiku, kde se nejčastěji podává jako nápoj po večeři, se stal velmi populárním. Likér 43 , sladký španělský likér. Jeden doušek tohoto dvousložkového nápoje a ochutnáte kouzlo.

Španělská verze carajillo používá brandy a americký styl se nazývá Španělská káva , další vážně lahodná otočka se spáleným cukrem a rumem (o tom níže!). Pro tento recept jdeme na tradiční mexické carajillo. Zde jsou ingredience, které potřebujete:

• Espresso
• Likér 43

Opravdu potřebujete do své sbírky další speciální likér? 100% ano, pokud je to Licor. Zde je důvod…

Více o Licor 43

co je Likér 43 , a to se opravdu vyplatí koupit? Po vyrobení 200+ koktejlů , naše lihovinová skříň je tak nabitá, že je těžké se rozhodnout, zda si vybrat další. Ale po ochutnání Licor 43 absolutně stojí za to. Zde je to, co byste měli vědět o tomto jedinečném likéru:

• Likér 43 je jasně žlutý španělský likér s příchutí vanilky, známý také jako Čtyřicet tři (43 ve španělštině). Vynalezla ho v roce 1946 rodina Zamora, zřejmě na základě prastarého receptu. Název pochází ze 43 bylin a rostlin používaných k jeho výrobě.
• Jak chutná Licor 43? Licor 43 chutná sladce a aromaticky, silně po vanilce s tóny pomerančové kůry, koření a kakaa.
• Kolik stojí Licor 43? Je to střední cena. Láhev o objemu 375 ml stojí asi 15 dolarů a láhev o objemu 750 ml asi 25 dolarů.
• Stojí to za nákup?Ano, myslíme si to! Skvěle se hodí ke kávě. Použijte jej pro Carajillo nebo in Licor 43 koktejlů jako Key Lime Martini nebo Mini pivní panák .

Jak vyrobit Carajillo

S pouhými dvěma ingrediencemi je opravdu snadné vyrobit Carajillo! Zde je několik tipů, jak připravit tento chutný nápoj po večeři:

• Připravte si espresso nebo velmi silnou kávu. Espresso pečená zrna poskytují nejtmavší chuť. K přípravě velmi silné kávy použijte espresso nebo svou oblíbenou metodu (máme rádi Chemex ).
• Přidejte Licor 43 k ledu a promíchejte. Rádi používáme čistý led aby to vypadalo co nejpůsobivější (můžete si to vyrobit předem na koktejly!).
• Pomalu nalévejte kávu přes lžičku: měla by navrchu vytvořit vrstvu. Přelití přes barovou lžičku pomáhá zpomalit tekutinu a měla by se usadit nahoře a vytvořit tmavou vrstvu na žluté vrstvě Licor 43.

Variace: zkuste španělskou kávu!

Americká variace na Carajillo se jmenuje Španělská káva . Není to to, co byste si mohli myslet, Carajillo s brandy, jaké se podávají ve Španělsku. Ne, je to divadelní představení, které vymyslel Huber's bar v Portlandu v Oregonu! Rum se zapálí, aby zkaramelizoval vnější stranu sklenice, poté se káva smíchá s Kahlua a Triple Sec a zalije se šlehačkou.

Zní to trochu přehnaně, ale zkusili jsme to a je to tak dobrý-od . Také jsme změnili metodu, aby byla o něco bezpečnější, když si hrajete s ohněm. Přejít na Jak připravit španělskou kávu .

Více kávových koktejlů

Existuje mnoho dalších chutných kávové koktejly zkusit! Mnoho z nich je variací každé země na Carajillo: ostrou horkou kávu! Zde je co uvázat:

• Přidat Dvojnásobek pro a Dvě kávy nebo Mexická káva
• Doplňte si kávu italštinou mandlový likér pro Káva Amaretto
• Přidejte irskou whisky Irská káva
• Přidat Irský krém pro Káva Baileys
• Vyberte si klasické koktejly, jako je např Bílý Rus nebo Černá Rus jeho
• Zkuste an Espresso Martini , moderní klasika vyrobená z kávy, Kahlua a vodky

Kdy podávat Carajillo

Carajillo je fantastický dezertní nápoj k popíjení po jídle! Podávejte jako:

• Po večeři pití
• Happy hour drink
• Podpisový nápoj
• Noční pití pro dívky nebo chlapy
• Hodinový koktejlový nápoj

Recept na Carajillo

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 1pití1x

Popis

Vyzkoušejte tento recept na Carajillo, mexický nápoj po večeři! Směs hořké kávy a sladkých vanilkových tónů Licor 43 je dokonalost.

Ingredience

• 2 unce* espresso (nebo velmi silná káva), mírně vychlazené
• 1 ½ unceLikér43
• Led, k podávání (zkuste čistý led )

Instrukce

1. Udělejte espresso.
2. Přidejte led do lowballu. Přidejte Licor 43 a promíchejte.
3. Kávu pomalu nalévejte přes barovou lžičku do nápoje, který se navrchu usadí. Ihned podávejte.

Poznámky

* 2 unce = 4 polévkové lžíce

• Kategorie: Pití
• Metoda: Promícháno
• Kuchyně: Koktejly
• Strava: Veganské