Přestože veganská strava a proteiny rostlin rostou popularitu, v Americe a formách stále dominuje masný průmysl Největší americký zemědělský sektor. Podle údajů z Fortune Business Insights , domácí trh s masem obdržel v roce 2028 úžasných 170 miliard dolarů, což do roku 2028 vzrostlo na více než 200 miliard dolarů. Vytváření více než 20% globální částky .
Ale jako jeden z největších trhů v zemi je masový průmysl také jedním z nejvíce skandálních podniků. Bez ohledu na to, zda byste měli být na dietě nebo ne, že steak na talíři je zřídka podáván bez viny.
Od problémů souvisejících s bezpečností práv potravin a zvířat až po špatné zacházení se zaměstnanci a krutostí životního prostředí je masný průmysl rozlití neklidnými praktikami a je pro vás obtížné najít hlavní hráče ve vesmíru bez krve na rukou.
Špatné zacházení se zvířaty a zaměstnanci
Zvyšování a zabíjení hospodářských zvířat je chaotický obchod. Aby výrobci masa utratili dostatek masa, aby udrželi krok s poptávkou, každý rok zabíjejí miliardy zvířat. Většina z nich se odehrává v továrně zemědělských situacích, ve kterých je výsledek zvířete naplněn do kompaktních prostorů Minimalizovat náklady a maximalizovat Výstup. Data z Sentience Institute Odhaduje se, že 99% všech zemědělských zvířat v USA se v současné době zvyšuje tímto způsobem.
Kritici říkají, že zvířata na továrních farmách jsou často použitý A růstové hormony jsou injikovány, které je zvyšují na nepřirozené velikosti. A v tak těsných prostorech může nemoc nekontrolovatelně fungovat—V poslední době Šíření ptačí chřipky V očích je bití. Dalším problémem je nadměrné použití antibiotik na mnoha z těch farmy, které přispívají
Pokud jste si mysleli, že s lidmi, kteří pracují v těchto továrnách, se zacházelo lépe, zamyslete se znovu. Balení do masa se nazývá jedno z nejnebezpečnějších děl v Americe a zaměstnanci čelí vyššímu zranění než mnoho jiných sektorů. Nebezpečí zahrnují „vystavení vysoké úrovni hluku, nebezpečného vybavení, kluzkých podlah, svalových poruch a nebezpečných chemikálií“ Správa bezpečnosti a ochrany zdraví při práci ( OHa ).
mosazná opice
Hlavní tlak na životní prostředí
Za toto téma odpovídá dobytek 14,5% globálních emisí skleníkových plynů , podle OSN, OSN OSN Food and Agriculture Organization. Produkce masa také absorbuje suchý svět z velkého množství sladké vody. Množství vody použité pro výrobu masa za pouhých 35 hodin může poskytnout pitnou vodu pro všechny na Zemi po dobu jednoho roku, Svět se počítá .
Průmyslové zemědělství také vyžaduje akry v prostoru. Čištění této půdy často přispívá k dezertu a emisi uhlí, což způsobuje mnohem pravděpodobnější katastrofy než lesní požáry a povodně.
Vlivný průmysl
Nemusí být průměrnému spotřebiteli zřejmé, ale 80% průmyslu zpracování hovězího masa V Americe ovládají pouze čtyři společnosti. Není divu, že tyto obrovské korporace mají významný dopad na politiky a trh.
Jak silná je hromada masa? Dostatečně silný na to, aby pokračoval v provozu jako obvykle, přestože zbytek národa bojoval s vládní vzpourou a dalšími omezeními během pandemie Covid-19.
V loňském roce vyšetřovatelé Kongresu obvinili více než půl tuctu z největších masových společností, které jsou v souladu s Trumpovou správou Udržujte otevřené továrny, zatímco smrtící a vysoce nakažlivý virus se rychle zvyšoval . ANejméně 59 000 zaměstnanců zachytilo virus, v důsledku toho 269 zemřelo.
Koncentrace energie také dává vysokému masu schopnost potenciálně manipulovat s trhem. V průběhu let hlavní dodavatelé masa pronásledovali obvinění z nelegálních cen. Naposledy, v roce 2022, velkoobchodní distributor potravin Sysco údajně žaloval čtyři společnosti. Spiknutí zaměřené na omezení nabídky a opravy cen hovězího masa . '
Přečtěte si více a zjistěte, které velké masové společnosti byly pozvány na tyto pochybné praktiky a další údajné chyby.
Cargae
Ken Wolter / Shutterstock
Největší soukromá společnost v celé zemi se jmenovala Cargill „Nejhorší společnost na světě“ V roce 2019 skupina environmentálních řídících Obrovská země .
Co je Cargill tak jasně hanba? Co nebyla vhodnější. Poškození ekosystémů, obvinění z zisku z práce dětí a hodnocení jako 10 nejlepších předsudků v americkém potravinářském průmyslu (olovo, azbest, rtuť atd.) Je jen několik příkladů temné stránky Cargill.
„Mighty Earth vede kampaně po celém světě s cílem propagovat udržitelné obchodní praktiky a Cargill se nadále objevoval, když naše vyšetřování identifikovala zlé herce,“ vysvětlil bývalé kongresové a prezident Mighty Earth Henry Waxman.
Pokud jde o skutečnou kvalitu masa, má Cargill podobně související výsledky. Například a Cena Pulitzer 2009 New York Times Bylo nalezeno vyšetřování Cargae's own negligence To vedlo k explozi E. coli v roce 2007 s trestem 845 000 liber mletého hovězího masa. Nedávno způsobilo dalších 78 tun znečištěného hovězího masa Echo E. coli V ROKU 2018 .
Cargae is also one of several companies accused of Stanovení ceny A spoléhat se na potenciální „nedostatek bílkovin“, aby vaše rostliny udržely otevřené během pandemie.
Farm Wayne-Sanderson
T. Schneider / Shutterstock.com
restování papriky
Můžete znát jméno Sanderson Farms. Společnosti z kuřat provedly nápisy v roce 2016, aby hrdě bránily používání antibiotik Zatímco jiní hlavní výrobci se pokusili snížit. Dokonce zahájila marketingovou kampaň popisující vytvoření kuře bez antibiotik jako „marketingový trik“ v souladu s New York Times.
Sanderson byl později obviněn falešný nárok Jeho vlastní kuře bylo „100% přirozené“ Uvedené použití antibiotik a zemědělských metod v továrně.
V loňském roce se Sanderson spojil s dalším hlavním dodavatelem Wayne Farms Chicken a vytvořil United Farm Wayne-Sanderson, v současné době třetí největší drůbeží společnost v zemi, Pouze pro Pride of Tyson a Pilgrim. To jsou nová dvojitá příšera částečně majetek Cargill .
Wayne a Sanderson byli obviněni z minulého léta Spiknutí zaměřené na udržování platy zaměstnanců po celá léta. Prostřednictvím obtížného systému odměňování a výhod potlačili procesory drůbeže konkurenci a poškodili generování zaměstnanců závodu, kteří čelí náročným a někdy nebezpečným podmínkám, aby získali život, řekla Doda Mecca, hlavní zástupkyně generálního zástupce. Ponořit se .
Sanderson i Wayne konečně zaplatili dohody v soudních řízeních až do výše 38,3 milionu USD a 31,5 milionu USD.
Smithfield Foods
RblfMR / Shutterstock.com
Smithfield Foods–now a subsidiary of the Chinese company WH Group–is America's largest pork producer and as such, Żar přes 30 milionů prasat ročně . Ak ste sa niekedy potulovali na slávnom hot dogi Nathan alebo nakrájané na šunku kuchára, potom ste oboznámení s Smithfieldom.
Společnost se sídlem ve Virginii je často v kampaních s příslušnými zvířaty. Tento Institut péče o zvířata (AWI) volal Smithfield v roce 2020 za to, že měl jeden zNejhorší záznamy o dobrých životních podmínkách zvířat mezi rostlinami zabíjejí hospodářská zvířata a citují incidenty s lidskou manipulací dokumentovanou ministerstvem zemědělství USA. Zejména továrna Smithfield v Sioux Falls, S.D.—Podle AWI je nejvyšší částka v jedné továrně v letech 2016–2018.
Po roky tlaku Od lidí po etickou léčbu zvířat (PETA) Smithfield oznámil, že odstraní svou praxi omezení těhotných prasat na malé těhotenské krabice. V ROKU 2018 však v správe sa uvádza, že sa stále používajú a Smithfield nedodržal svoje sľuby.
V loňském roce vyšetřovatelé Kongresu informovali Smithfield, aby zavedli veřejné mínění o „nedostatku“, aby továrna na zpracování masa byla otevřená během pandemie Covid-19.
Kromě toho má Smithfield související zkušenosti s nehodami nákladních vozidel a také s únikem na toxický odpad. Podle Kruté investice zdarma , Společnost hodí milion galonů odpadu Každý rok v okolních vodních vodách, zabíjení ryb a porušování počtu předpisů na ochranu životního prostředí, včetně (ale rozhodně nejen) zákonem o čisté vodě.
JBS
T. Schneider / Shutterstock
Brazilská masa společnost JBS je považována za největší masový balíček na planetě. Obecně platí, že JBS Slaghters Více než 76 000 krav A více než 13 milionů kuřat každý den.
Už jste nepochybně snědli masné výrobky, ale možná jste neslyšeli o JBS Litania.
whisky a koksu
V roce 2017 musela JBS zaplatit Pokuta se záznamem 3,2 miliardy dolarů. Co můžete zaručit tak pokutu? Masový balíček podplatil brazilské úředníky, aby se dívali opačně, pokud jde o četná porušení, jako je prodej shnilého masa, kované vývozní dokumenty a rostliny masa, které nejsou pro kód.
JBS's environmental impact is similarly troubling. Amnesty International Hlášeno v roce 2020 že společnost stále spolupracuje s farmami, které nelegálně zaznamenávají Amazon. Pro Obrovská země JBS je zodpovědný za 42 538 hektarů brazilské dezerce. Je to asi polovina velikosti New Yorku.
JBS also explicitly Umožňuje preventivní použití antibiotik v hovězí . Kupodivu, zatímco JBS nařizuje dodavatelům k sledování používání antibiotik, nepoužívá se pro dodavatele ke sdílení těchto informací s nimi. JBS také neukazuje podrobné údaje o použití antibiotik.
Stejně jako mnoho jiných společností, JBS také stál před poplatky Stanovení ceny a lobování za udržení zaměstnanců v nebezpečných podmínkách.
Podľa svojho roka 2017 Výroční zpráva o stabilitě , JBS Global Meat Klients to Outback Steakhouse, KFC, Pizza Hut, McDonald's I Burger King.
Národní balíček hovězího masa
Foto: Shutterstock
National Beef Packing Co. Toto je další nejlepší výrobce masa obtěžovaný mnoha stejnými problémy způsobenými samostatně jako ostatní společnosti na tomto seznamu: nedostatek transparentnosti, přitahování nohy k environmentálním problémům a zjevně ignoruje bezpečnost zaměstnance.
Okamžitě z netopýra to národní hovězí maso Snižte nebo dokonce jen sledujte všechna antibiotika použitá u jeho hovězího skotu. Upřímně řečeno, společnost však propaguje Některé produkty hovězího masa Jako vychované bez antibiotik.
Podľa Zprávy pro spotřebitele , National Beef používá antibiotika na svých hospodářských vazbách, aby se zabránilo nemocem a podpořila růst. Společnost je také známá tím, že používá jiné léky (hormony, steroidy) na podporu růstu zvířat.
Mezitím nedávno Testy s New York University publikované ve vědeckém časopise Změna klimatu Zveřejněné národní hovězí maso není nadšené ze snižování emisí skleníkových plynů. Podle národního hovězího masa zveřejnila prohlášení (ve formě SEC nebo jako součást čtvrtletní zprávy) „kombinováním změny klimatu s možným poškozením jejich ziskovosti“.
Obvinění Stanovení ceny A lobování za údržbu zaměstnanců v nebezpečných podmínkách je také spojeno s domácím hovězím masem.
Když se Pandemie Covid-19 konala poprvé v březnu 2020, domácí hovězí maso Ponúkané zamestnancom v USA Plant Zamestnanci $ 2 za hodinu . Do konce dubna společnost nabídla zaměstnancům týdenní bonus ve výši 500 USD s vynikající účastí.
Podľa novej správy SSCC, okolo tohto času, Národné riadenie hovädzieho mäsa dokonce diskutoval Jak nejlépe spravovat návrat infikovaných zaměstnanců do práce (se souhlasem lékaře) po uzdravení s COVID-19. Interní e -e -maily ukazují, že manažeři navrhli vyhnout se jasnému oznámení zaměstnanců a věnovat pozornost takovým oznámením o „sloupcích řádků“ nebo velmi neformální mezi malými skupinami, aby se zabránilo „incingovému do další paniky“.
Národní balíček hovězího masa's meat goods are Používají restauraci Jako továrna na chat cheesecake a rakety Johnny. Jeho značky, jako je Angus Certified Beef, provozují také mnoho obchodů s potravinami, včetně Shoprite a Winn-Dixie.
Tyson
George Sheldon / Shutterstock
Každoročně Svaz vědců se zabývá odhady Že Tyson je zpracován asi šesti miliony šéfa skotu, 22 miliony prasat a téměř dvěma miliardami kuřat. Jak můžete pravděpodobně nosit, všechno, co znamená mnoho odpadu. Vezměte například 2017: pouze v Arkansasu, Tyson produkoval zhruba 49,6 miliard liber odpadu .
Šílené množství krmiva pro zvířata potřebná k podpoře všech chovných zvířat Tyson vyžaduje více než devět milionů akrů plodin. To znamená, že F
Zatímco Tyson představil sadu samostatně Cíle udržitelného rozvoje již v roce 2018 . Od roku 2021 se pouze registrováno 408 000 akrů jejich půdy ve vyvážených zemědělských pilotních programech. Původně uvedli, že do roku 2020 dosáhnou dvou milionů akrů. Toto datum bylo později převedeno na 2025.
jameson koktejl
Byly také zaregistrovány poslední roky Tyson strongly resist Vyžaduje větší transparentnost celé společnosti z hlediska práv a zneužívání zaměstnanců.
Pokiaľ Antibiotika , Tyson zakázal antibiotika u svých kuřat, ale u skotu skotu nekontroluje žádná omezení (s výjimkou platných práv) antibiotik.
V loňském roce vyšetřovatelé Kongresu zavolali Tysonovi ke své roli ve státních úřednících, aby během pandemie udržovali továrnu na maso.
Tyson supplies chicken for Hlavní řetězy rychlého občerstvení Včetně KFC, Burger King, McDonald's a Taco Bell. Tyson kuře najdete také v mnoha obchodech s potravinami, jako je zastavení
Kochová jídla
Zacházet s
Při moderování 12 milionů kuřat týdně přichází Koch Foods (prohlášený „šéfkuchař“ pro každého, kdo se zeptal) Pátý největší producent drůbeže v zemi . Společnost se kdykoli uzavírá 5 000 chovatelům kuřat, aby vyhovovala potřebám kuřecích zákazníků, včetně velkých prodejců maloobchodů, jako jsou Wal-Mart, Kroger a Aldi.
Údajně, údajně Dodávané kuře na chick-fil-A . Poté, co byly v roce 2014 zaslány nelidské stáže v zařízeních Koch, Chick-Fil uvedla, že obě společnosti již nesouvisejí.
V té době miluje potraviny za porušení práv zvířat zvířecí milosrdenství. Po objevení filmů dokumentujících nesprávné zacházení se organizací režiséra Nicka Cooneyho informovaný CBS , Že se „používalo používání zvířat, že žádná společnost s morálkou by neměla podporovat“ a že „kuřata byla doslova mučena k smrti“.
Později v roce 2020, během pandemického summitu, další organizace Hájit Po smrti tisíců kuřat, když tornádo zasáhlo farmu v Gruzii, vyzval k dalšímu prozkoumání výrobce masa.
Kochová jídla was also caught up in Stanovení ceny litigation Popri ďalších hlavných výrobcoch kuracích výrobcov Pilgrim's Pride, Tyson a Perdue Farms. Spoločnosť má navyše znepokojujúce skúsenosti s inými trestnými činmi na pracovisku Porušovateľ . Zahrnují vše od bezpečnosti při práci a porušování zdraví až po environmentální problémy a diskriminace zaměstnanců.
V ROKU 2018 Koch zaplatil 3,75 milióna dolárov Posouvání procesu Nárok na použití několika zaměstnanců, včetně sexuálního obtěžování a rasové diskriminace v závodě na zpracování Kurach v Morton, Miss.
mexické strany a předkrmy
Hormel
Zacházet s
Hormel Foods operates under an array of different brand names and you've likely seen its recognizable green and red label spotted across the grocery store meat section. But, company is most well-known for its production and sale of pork, and most notably its canned pork product Spam, which has had a surprising resurgence in the past several years.
Uspokojit Ameriku - a vyvrcholení spamu Více než 500 nezávislých rodinných farmářů na Středním Západě a farmě patřící do Colorada “ Jeho web .
Mnoho vyšetřování dokumentovalo rušivé činy používání zvířat v těchto zařízeních v průběhu let Kruté investice zdarma . Kromě toho v roce 2015 organizace Pohledy na zvířata Zjistili, že někteří dodavatelé hormel pracují jako součást pilotního programu USDA s názvem „HIMP“, který povolil Rostliny, které fungují při mnohem rychlejších rychlostech linky - zaměřují téměř 1300 za hodinu - s nižší celkovou kontrolou a vládním dohledem. Netřeba dodávat, že tento nový systém řízení nebyl dobrý.
Novinář Ted Genowys napsal celou knihu, která odhalila zločiny v Hormelu a masovém průmyslu s názvem “ Řetězec: Farma, továrna a stav našeho jídla. '
Kniha dokumentuje nejen špatné zacházení se zvířaty, ale také hrubé zanedbávání společnosti vůči zaměstnancům. Vysoká rychlost, s jakou musí Hormel způsobit, často vede k vážným zraněním sledování a zaměstnanci, kteří jsou zraněni nebo zřídka se nestarají o náležitou péči. Ale kromě pouze zlomených kostí a popálenin, knihy Genowys odhaluje, že se někteří zaměstnanci začali vyvíjet Vzácné neurologické poruchy Z práce ve vysoce kvalitních vepřových procesorech Mas Mas v Minnesotě, známá pro poskytnutí cenového produktu, Spam.
