Dušené papriky

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Restované papriky jsou rychlý a snadný recept, který překypuje chutí! Jezte je jako přílohu nebo je dejte na sendviče nebo pizzu.

vodka a tonikum

Chcete si namíchat rutinu příloh? Zkuste tyto Snadné dušené papriky ! Paprika není pro lidi vždy oblíbená: možná vás napadne jako první brokolice nebo chřest když jde o a zdravá příloha . Ale proč nezkusit papriky? Jsou plné živin a obzvláště vysoký obsah vitamínu C: jedna porce tohoto receptu vám dodá neuvěřitelných 126 % vaší denní potřeby. Ale ještě lepší: jsou plné sladké, jemné chuti, díky které je každé sousto neodolatelné. Zde je to, co potřebujete vědět o tom, jak restovat papriky: nejrychlejší a nejjednodušší způsob, jak vařit tuto zdravou zeleninu.

Jak restovat papriky: několik tipů!

Dušení je jedním z nejrychlejších způsobů vaření paprik! Výroba pečené papriky vykouzlí maximum ze své sladké chuti, ale restované papriky jsou téměř stejně dobré. Tato metoda vaření zhnědne vnější stranu jídla, což napomáhá rozvoji komplexních chutí (tzv Maillardova reakce , pokud chcete získat technické!). Slovo saute znamená ve francouzštině skok, což znamená, že musíte udržovat jídlo v pohybu mícháním nebo překlápěním pánve.

• Tence nakrájejte papriky . Čím tenčí plátky, tím rychleji se uvaří. Níže naleznete několik tipů!
• Pro dokonalou karamelizaci použijte hliníkovou nebo litinovou pánev. Použití tohoto typu pánve umožňuje nejlepší karamelizaci mimo papriky! Můžete použít i nepřilnavý povrch, jen nedosáhnete ztmavených okrajů.
• Zahřejte olivový olej. Před přidáním zeleniny do pánve je důležité olej zahřát: počkejte, až se bude třpytit!
• Vařte na středně vysoké teplotě a občas promíchejte. Dávejte pozor, aby teplota nebyla příliš vysoká.
• Vařte do křupava, nebo velmi měkká: můžete si vybrat! Budete potřebovat asi 10 až 12 minut pro křupavé křehké a asi 15 minut pro velmi jemné. Struktura závisí na vašich osobních preferencích a na tom, jak plánujete papriky podávat.

Triky pro řezání papriky

Nejjednodušší způsob, jak rychle připravit tento recept na restované papriky? Vědět, jak nakrájet papriku! Trvalo nám roky, než jsme přišli na správný způsob, jak nakrájet papriku. Ale s tímto speciálním trikem budete moci jeden nakrájet za pouhou 1 minutu. Zde jsou naše tipy, nebo klikněte na toto rychlé video :

1. Odřízněte strany: Velkým kuchařským nožem nakrájejte z každé strany rovně dolů, abyste vytvořili 4 rovné kousky papriky. To udrží semena a žebra nedotčená ve středu - tuto část můžete vyhodit.
2. Nakrájené plátky: Položte papriku kůží dolů a nakrájejte ji na tenké plátky.

Variace: přidejte cibuli!

Chcete zamíchat tyto restované papriky? Přidejte cibuli! Tento recept je ještě chutnější, když do směsi přidáte červenou cibuli. Zamiřte k Dušené papriky a cibule .

Můžete také přidat ještě více zeleniny, jako je mrkev a brokolice. Zde je náš hlavní recept na Ultimate dušená zelenina , který také používá papriky pro barvu a živiny.

Způsoby, jak podávat restované papriky

Jakmile uděláte tyto restované papriky, existuje tolik způsobů, jak je podávat! Můžete je použít jako snadné veganská příloha , nebo složka, která se hodí do jiných jídel. Zde je několik nápadů:

• Strana na těstoviny. Přidejte je, abyste do nich přidali živiny Domácí Mac a sýr , Krémové těstoviny s krevetami , Perfektní cuketové lasagne nebo Zapečené těstoviny Rigatoni .
• Strana pro lososa. Zkuste je s Rychlý grilovaný losos , Černý losos , Míšo losos nebo Pesto z lososa .
• Sendvičová náplň. Vhoďte je do an Špičkový hummusový sendvič nebo Avokádový grilovaný sýr .
• Snídaňový tahák. Přidejte je do a snídaně zeleninová míchanice nebo slouží vedle a tofu míchanice .
• Fajitas.Add černé fazole marinované v fajita omáčka a máte směnu fajitas !
• Poleva na pizzu. Hoď je na pizzu, třeba tenhle .

Jsou papriky zdravé?

Paprika je plná vitamínů, zejména vitamínu C! Ve skutečnosti jedna porce tohoto receptu poskytuje 126 % denního vitamínu C . Jak to je zdravá příloha ? Papriky jsou:

• Nízkokalorické jídlo. Jedna porce tohoto receptu má pouze 40 kalorií!
• Střední červená paprika plná vitamínu C.A poskytuje neuvěřitelných 169 % denního vitamínu C! ( Zdroj )
• Potenciální prevence anémie. Některé studie naznačují, že papriky mohou zabránit nízkému obsahu železa ( Zdroj ).

Další recepty na papriku

Chcete pár dalších způsobů, jak využít tuto chutnou a zdravou zeleninu? Zde je několik dalších recepty na papriku zkusit:

• Opečte je v nich jako hlavní jídlo Quinoa plněné papriky , Plněné zelené papriky nebo Klasické plněné papriky
• Přidejte cibuli a udělejte Pečená paprika a cibule
• Hoďte je na gril, abyste je vyrobili Grilované papriky
• Přidejte je k Prostěradlo Pan Veggie Fajitas na chutný recept na snadnou večeři

Tato restovaná paprika je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Snadné dušené papriky

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Restované papriky jsou rychlý a snadný recept, který překypuje chutí! Jezte je jako přílohu nebo je dejte na sendviče nebo pizzu.

Ingredience

• 3vícebarevné papriky
• 1 ½ polévkové lžíceolivový olej
• 1 lžičkasušené oregano
• ½ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř

Instrukce

1. Tence nakrájejte papriky . Vhoďte je do mísy s ½ lžíce olivového oleje a oreganem, košer sůl a několik mletí černého pepře.
2. Ve velké pánvi rozehřejte zbývající 1 lžíci olivového oleje na středně vysokou teplotu. Papriky vařte do měkka a lehce zuhelnatělé, asi 10 až 12 minut, aby byly křupavé, nebo asi 15 minut, aby byly měkké, za občasného míchání. Podle chuti ještě dosolíme (obvykle přidáváme ještě pár špetek).

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Dušené
• Kuchyně: americký
• Strava: Veganské