Avokádo Mayo

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

originální recept na nápoj mai tai

Tato avokádová majonéza je ultra krémová, bohatá a chutná! Vyrobeno ze skutečného avokáda, je také veganské a bez vajec: zdravá alternativa pro slané sendviče .

Zde je zábavná zdravá alternativa k majonéze: avokádová majonéza! Vyrábí se ze skutečného avokáda, které mu dodává zářivě zelenou barvu. Je čistě rostlinný, což z něj dělá veganskou majonézu bez vajec. Ale upřímně: Alex a já to milujeme nejvíc, protože je to tak chutné! Získáte všechnu tu krásnou avokádovou chuť a zároveň krémovou sendvičovou pomazánku. Je to snadné: a my máme pár triků, jak to udělat super krémové! jdeme

Co je avokádová majonéza? Je to majonéza z avokádového oleje?

Nejprve tedy několik upřesnění! Tato avokádová majonéza je a rostlinná majonéza vyrobená z pravého avokáda . Není to majonéza z avokádového oleje. V obchodě můžete vidět avokádovou majonézu: balené verze jsou avokádový olej majonéza. To je prostě majonéza vyrobená z avokádového oleje a vajec (místo použití rostlinného oleje jako většina značek na polici). Zde je to, co je v této veganské avokádové majonéze:

• Avokádo
• Česnek
• Citronová šťáva
• Dijonská hořčice
• Olivový olej
• Aquafaba (tekutina z plechovky cizrny)

Jak vyrobit avokádovou majonézu: 3 způsoby

Jakmile budete mít své ingredience, zbývá opravdu jen jedna věc: smíchat! Ano, míchejte ingredience, dokud se nestane jednou velmi krémovou avokádovou majonézou. Zde jsou nástroje, které budete potřebovat:

recept na koření fajita

• Malý mixér nebo ponorný mixér: Tato avokádová majonéza vydrží pouze 2 až 3 dny, takže rádi děláme malé množství. Kvůli tomu budete potřebovat malý mixér, kuchyňský robot nebo ponorný mixér, abyste to rozmixovali, protože množství jsou tak malá. Jeho smícháním získáte krásnou nadýchanou texturu!
• Standardní mixér / kuchyňský robot: Můžete použít standardní mixér nebo kuchyňský robot, ale k rozmixování budete potřebovat větší množství ingrediencí. Takže zdvojnásobte níže uvedený recept, abyste to udělali!
• Šlehačka: Pokud nemáte ani jeden z těchto nástrojů, můžete omáčku jednoduše šlehat, dokud nebude hladká a krémová. Však! Bude to mnohem robustnější a textura nebude nic jako fotografie. Smíchání s aquafabou skutečně vytváří hladkou, krémovou texturu. Ale i tak bude chutnat!

Tipy na skladování pro snížení hnědnutí!

Jedinou výhradou při výrobě této avokádové majonézy je, že v lednici vydrží 2 až 3 dny, takže není tak stabilní jako majonéza z avokádového oleje, kterou byste našli v obchodě. Protože je vyrobeno z rovného avokáda, na vzduchu hnědne. Zde je několik tipů na skladování, jak omezit hnědnutí:

• Ihned přitiskněte plastový obal na povrch majonézy. Igelitový obal funguje jako bariéra a zabraňuje vzduchu reagovat s avokádem. Tento trik můžete použít s guacamole také!
• Pokud se objeví zhnědnutí, jednoduše seškrábněte vršek. Na hnědé avokádové majonéze není nic špatného: stále ji můžete jíst! Jen to nevypadá tak krásně. Pokud dojde k zhnědnutí, stačí seškrábnout horní vrstvu a vyhodit. Mayo níže bude dokonale jasně zelená!

Co je aquafaba a proč je zde potřeba?

Pokud jste profík s veganské jídlo , poznáte aquafabu. Ale pokud ne, tady je to, co potřebujete vědět. Aquafaba je hustá tekutina, která je uvnitř plechovky cizrny. Používá se ve veganské kuchyni jako náhrada vajec a jako zahušťovadlo. Věřte nebo ne, ale ve skutečnosti ho můžete použít jako vaječný bílek a vyšlehat do něj veganské pusinky .

Proč použít aquafabu v této avokádové majonéze? Dodává majonéze bohatost a hustotu, kterou nelze nahradit! Zkoušeli jsme s Alex recept bez něj, ale nebyl ani zdaleka tak dobrý. Přidáním aquafaby byla najednou hedvábně hladká a bohatá s dokonalým pocitem v ústech. Takže musíte otevřít plechovku cizrny! Co s nimi dělat, až bude otevřeno…?

Co dělat se zbytky cizrny

Jakmile otevřete plechovku cizrny, abyste získali aquafabu, co dělat se zbytky? Jsem rád, že ses zeptal. máme 25 receptů na cizrnu spotřebovat plechovku; zde jsou naše oblíbené:

• Jednoduchý cizrnový salát Tip na 5minutový rychlý oběd! Tento jednoduchý salát se snadno spojí: perfektní zdravý rostlinný oběd na stole nebo rychlá večeře.
• Nejlepší cizrnové burgery Velmi uspokojivá rostlinná večeře! Zde jsou natřeny BBQ a podávány s veganskou slaninou a pikantní majonézou. (Nebo použijte tuto avokádovou majonézu...jen řekněte!)
• Veganské kari z cizrny Toto zdravé kari je 5hvězdičkový rostlinný recept na večeři! Je hotový za 20 minut a je tak chutný, že budete chtít hned několik sekund.

Tento recept s avokádovou majonézou je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků, bez vajec a bez lepku.

Avocado Mayo (se skutečným avokádem!)

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 2/3 šálku 1x

Popis

Tato avokádová majonéza je ultra krémová, bohatá a chutná! Vyrobeno ze skutečného avokáda, je také veganské a bez vajec: ideální pro slathering sendvičů.

druhy lihovin a lihovin

Ingredience

• 1zralé avokádo*
• 1malý stroužek česneku
• 1 polévková lžícecitronová šťáva
• 1 lžičkaDijonská hořčice
• ¼ lžičky košer sůl
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 2 polévkové lžíceaquafaba (tekutina z plechovky cizrny)

Instrukce

1. Avokádo vypeckujte. Přidejte všechny ingredience do malého mixéru, malého kuchyňského robotu nebo šálku ponorného mixéru a rozmixujte. Pokud nemáte malý mixér, můžete udělat objemnější verzi omáčky tak, že nastrouháte česnek a poté velmi intenzivně šleháte, aby byla co nejhladší. Můžete také použít standardní mixér nebo kuchyňský robot, ale budete muset udělat dvojnásobnou majonézu, abyste ji rozmixovali.
2. Uchovávejte 2 až 3 dny v chladničce a na povrch majonézy umístěte plastový obal, abyste zabránili zhnědnutí. Pokud úplně horní vrstva zhnědne, můžete ji jednoduše seškrábnout. (Je to dobré k jídlu, jen to nevypadá tak krásně!)

Poznámky

*Pokud máte pouze standardní mixér nebo kuchyňský robot, udělejte tento recept dvakrát, protože budete potřebovat větší množství na mixování.

• Kategorie: Essentials
• Metoda: Smíšené
• Kuchyně: Veganské