8 receptů na divokou rýži, které budete dělat znovu a znovu

Foto: Christopher Testani

Divoká rýže přináší každému receptu toastovou, ořechovou chuť. Ořechovost a výrazná textura divoké rýže z ní činí jedno z nejuniverzálnějších a nejpříjemnějších zrn. Ať už vaříte zemitý rýžový salát s brusinkami a houbami nebo vydatné dušené maso s dušeným hovězím masem, všechny tyto recepty vás hluboce uspokojí.

Salát z divoké rýže s řepou, hrozny a pekanovými ořechy

© S Poulosem

ginové nápoje

Tento pokrm z divoké rýže z 'Yumpulse' Justin Chapple bude tou nejhezčí a nejchutnější přílohou na stole na Den díkůvzdání, ale je stejně dobrý v kteroukoli roční dobu.

Kuřecí polévka s divokou rýží

Amanda Johnson používá k přípravě této krásné polévky zbytky kuřecího nebo krůtího masa a divokou rýži sklizenou poblíž.

• Kuřecí polévka s rozmarýnovými macesovými kuličkami

Lovecký guláš s dušeným hovězím masem a divokou rýží

© Ethan Hill

David Ansel dělá tento guláš se zvěřinou a jelením vývarem, ale stejně lahodný je i s hovězím sklíčkem. Maso se na Madeiře pomalu dusí, aby vynikla jeho bohatá chuť, a poté se kombinuje s hovězím vývarem a ořechovou, lehce křupavou divokou rýží.

kokosový koktejl

Divoká rýže s houbami, brusinkami a kaštany

Marcus Nilsson

S takovým množstvím brusinek v každém soustu, které vyváží zemitost v rýžové směsi a houbách, lze tento rýžový salát podávat teplý nebo při pokojové teplotě.

Salát z divoké rýže s mandlemi Marcona

Můžete přidat špetku uzené papriky ( koření ) a nastrouhaný sýr Manchego, který tomuto salátu z divoké rýže dodá španělský šmrnc.

• Marcona Almond Blondies

Smažená divoká rýže s hořčicí zelí a žampiony

Caitlin Bensel

mimózy s proseccem

Správně uvařená divoká rýže si zachovává příjemnou křupavost, která této smažené rýži dodává travnatou texturu. Ve spojení s lehce kořeněnou hořčicí, sladkým celerem a jemnými masitými houbami je to kouřová, slaná příloha, která by mohla být sama o sobě.

• Další recepty na hořčičnou zelenou

Tortilla polévka s divokou rýží

Divoká rýže je zdravým a zemitým doplňkem této vydatné tortilové polévky.

Dušené kuřecí stehna s jablky a divokou rýží

Christopher Testani

Erick Harcey, jeden z nejslavnějších šéfkuchařů v Minneapolis, podává toto dušené kuře se svým suverénním riffem na Rice-A-Roni. Jablka Tart Granny Smith a jablečný ocet nejen zjemní kuřecí stehna, ale také fungují jako základ pro neuvěřitelnou omáčku.