Tmavá čokoláda je již dlouho nabízena jako zdravější alternativa k tradiční čokoládě, ale nedávné studie naznačují, že v mnoha z těchto populárních sladkostí je něco zlověstného.
dělat smažené brambory
Poslední Zprávy pro spotřebitele Vyšetřování Ve více než 20 populárních čokoládových tyčích byla nalezena výrazně vysoká úroveň nebezpečné výhody těžkých kovů a kadmií. Hershey i Trader Joe's v současné době čelí občanským soudům o nalezení studie.
Ale ne každá značka testovaná spotřebitelským opatrovníkem tak špatná. Ve skutečnosti se ukázalo, že pět typů horních čokoládových tyčinek obsahuje relativně malá množství obou toxických kovů na základě maximální přípustné hladiny dávky v Kalifornii, která Zprávy pro spotřebitele Popsán jako „nejochranější“ standard v zemi. (Nebyl hlášen žádný současný federální standard pro olovo a kadmium v potravě.)
Podle studie bylo všech těchto pět barů považováno za „bezpečnější rozhodnutí“.
Organická tmavá čokoláda
S laskavým souhlasem
Jednou je uctívali jako průkopníci v čokoládovém hnutí řemeslníků, v New York Mast Brothers čelili kontroverzi v roce 2015 nároky Že jejich cukrovinky ne vždy splňovaly jejich přiznávané standardy „fazolového pásu“. Nicméně v Zprávy pro spotřebitele Jejich čokoláda byla lepší než kterákoli jiná značka a zaregistrovala nejnižší úroveň výhody všech testovaných tyčí. Jeho obsah kadmia byl také pod polovinou maximální přípustné úrovně. Vyrobeno ze tří uvedených ingrediencí—Mocaaa fazole, třtinový cukr a vanilkové fazole - Jednoduchý 80% kakaový bar je k dispozici ve Whole Foods, Wegman a další prodejci maloobchodních prodejců.
Organická taza mírně tmavá čokoláda
Mama I Massachusetts Stope, Pohár nároky to be the first American chocolate maker to set up a third-party certified Direct Trade-sourcing program. Those high standards seem to have paid off when it comes to product safety as well. Pohár's stone-ground Deliciously Dark variety contained the second lowest amount of lead in the entire Zprávy pro spotřebitele pro učení. Hladiny kadmie také klesly na bezpečnější dosah. Popsán jako 'Odvážný rovnováha sladké a hořké na webových stránkách společnosti, kakaového baru a kakaového másla, které transformuje máslo, najdete v celé potravinách, čerstvém trhu a dalších specializovaných obchodech.
Ghirardelli intenzivní hořká čokoláda
S laskavým souhlasem Ghirardelli
Jeden z nejstarších amerických producentů čokolády v Kalifornii z Kalifornie Ghirardelli je také jednou z nejvyšších značek, které se běžně vyskytují v supermarketech a obchodování s drogami na národní úrovni. Podle studie na třetí nejnižší úrovni olova i jeho intenzivní tma 86% kakaa také argumentovala a také zemřela nejnižší úroveň zaměstnanců v celé kategorii „bezpečnějších možností“. Podívejte se, že se prodávají čokolády.
Ghirardelli intenzivní hořká čokoláda Twilight Delight
S laskavým souhlasem Ghirardelli
Bar Twilight Boleg Ghirardelli také klesl na bezpečnější rozsah pro oba těžké kovy, ačkoli jeho obsah zaměstnanců byl v této skupině nejvyšší. Popsán jako 'Web společnosti je velmi chutný, 72% bar Caka obsahuje pět ingrediencí, s vanilkovým extraktem a sójovým lecitinem, zaokrouhlení kombinace neslazené čokolády, cukru a kakaového másla. Najděte to ve Walmartu, Rite Aid a mnoha dalších obchodech.
Tmavá čokoláda valrhona abinao
