Klasický bílý ruský koktejlový recept

White Russian je dekadentní dezertní nápoj vyrobený ze tří jednoduchých ingrediencí: vodka, kávový likér a tučná smetana.

To, co dělá White Russian jedinečným, je jeho velmi příjemná kombinace sladké smetany a silných chutí. Vodka poskytuje neutrální základ a nádech alkoholu, kávový likér dodává bohatou hlubokou sladkost s nádechem hořkosti. Krém vše završuje hladkou sametovou texturou.

Příběh koktejlu

Bílý Rus byl poprvé smíchán někdy během 50. let, ale jeho popularita prudce vzrostla v 90. letech po filmu The Big Lebowski.

Kultovní klasika představuje White Russian jako oblíbený nápoj hlavní postavy a Dude pomohl obnovit zájem o tento sladký a krémový koktejl. 

V roce 1949 byl poprvé vytvořen Černý Rus (vodka a kávový likér) a krátce poté se objevil Bílý Rus. Přídavek smetany změkčuje drsné okraje Černého Rusa, takže se téměř snadno pije.

Chcete více zábavných a snadnějších nápojů s vodkou? Podívejte se na můj Průvodce snadnými koktejly s vodkou .

Nejstarší tištěný bílý ruský recept vyžaduje stejné díly vodky, kávového likéru a smetany, ale moderní přebírání receptury se obvykle opírá o vodku o něco těžší a někdy trochu snižuje množství smetany.

Vytvořte dokonalého bílého Rusa ve třech krocích

Vyrobit dokonalého bílého Rusa nevyžaduje mnoho úsilí navíc. Tyto jednoduché profesionální tipy pozvednou váš nápoj a zajistí, že bude chutnat pokaždé skvěle.

1. Použijte dostatek ledu

Nejprve naplňte dvojitou kamennou sklenici ledem. Opravdu ne - ujistěte se, že sklenice téměř přetéká ledem. Čím více ledu, tím chladnější bude nápoj a tím méně budete mít ředění. To je obzvláště důležité, protože tento koktejl budeme stavět ve skle, spíše než třepat nebo míchat a pak scedit studenou tekutinu přes led.

2. Odměřte a nalijte

Odměřte 1,5 – 2 unce vodky a 1 unci kávového likéru a každou nalijte na led. Promíchejte barovou lžičkou, aby vychladla. Nyní navrch opatrně nalijte 0,5 až 1 unci smetany. Někdo preferuje méně smetany někdo více. Začněte s méně a vždy můžete přidat více, pokud potřebujete! Nápoj můžete také mírně odlehčit použitím půl na půl nebo mnohem lehčího pomocí plnotučného mléka.

3. Pokud chcete, smetanu nechte plavat

Pokud nalijete jemně z místa těsně nad nápojem, všimnete si, že smetana má tendenci stékat do tekutiny a pak vyskakovat zpět na povrch.

Toto je plovák smetany, díky kterému vypadá vrstvená bílá ruská tak pěkně. Můžete popíjet nápoj takto a vypít dvě vrstvy najednou jako studený nápoj ze studené pěny Starbucks nebo před usrknutím vmíchat smetanu. Rád nápoj opravdu dobře promíchám, aby byl před pitím velmi studený a dobře promíchaný.

Udělejte ze svého bílého Rusa ještě šikovnějšího tím, že našleháte smetanu napěňovačem kávy a nanesete ji navrch!

restovaná cibule

Ozdobte trochou čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku, pokud máte. Muškátový oříšek dodává neuvěřitelné aroma a umocňuje bohaté chutě kávového likéru. Můžete také použít čokoládové hobliny. Nebo pěkně bílá jedlá květina, pokud máte chuť!

mléčný punč

Můžete si také vychutnat tyto další dezertní koktejly:

• Klasická Brandy Alexander
• Čokoládový třešňový koňak staromódní
• Candy Cane Martini
• Brandy Alexander z arašídového másla
• Espresso Martini z hnědého cukru

Protřepat nebo zabudovat sklo?

Někteří dávají přednost protřepávání svých bílých Rusů a protřepávání by byl správný způsob, jak upravit koktejl se smetanou. Protřepáním propůjčí extra hladký pocit v ústech, protože krém bude jemně našlehaný.

Protřepáním se také trochu zvýší ředění, takže na to pamatujte. Ať už si vyberete jakýkoli způsob, buďte si jisti, že to bude stále chutné a oh tak shovívavé!

Při protřepávání tohoto nápoje rád použiji jen půl unce smetany, abych zajistil, že hotový produkt nebude chutnat zředěně.

Dokážete udělat bílého Rusa s plnotučným mlékem nebo půl na půl?

Ano. Ve skutečnosti můžete udělat docela dobrý bílý ruský s většinou jakéhokoli krémového nápoje podobného mléku. Udělejte to s mandlovým mlékem připravte to s ovesným mlékem.

Postačí jakékoli mléko nebo smetana, ale pouze smetana bude plavat čistě na povrchu (pokud vám na pěkných vrstvách záleží). Také neexistuje srovnání s těžkým krémem, pokud jde o bohatou svůdnou texturu.

Mléko je mnohem vodnatější, takže stále tvoří chutný nápoj, ale s velmi odlišným pocitem v ústech. Pro krémovou veganskou variantu vyzkoušejte kokosové mléko. Pro café mocha vibrace to zkuste s čokoládovým mlékem! Tomu se podle mě říká špinavý Rus. Existuje spousta variací tohoto chlastu, kávy, likéru a smetany, včetně Mudslide. 

Jaký kávový likér použít?

Většina bílých ruských receptů vyžaduje Doueze pravděpodobně nejoblíbenější a široce dostupný kávový likér v USA. Existují však i další skvělé kávové likéry, ze kterých si můžete vybrat Kávový likér St. George NOLA Moketo Espresso Likér pane Černý nebo Velký Brulot (který jsem zde použil).

Můžete dokonce vyrobit si vlastní kávový likér ! Nebo ještě jednodušší možnost vyrobit si vlastní kávový jednoduchý sirup. Smíchejte stejné díly uvařené horké kávy a cukru. Míchejte, aby se cukr rozpustil, a poté nechte vychladnout na pokojovou teplotu před použitím v receptu na bílý ruský nebo jiný nápoj.

Udělejte z toho maketu

Kávový jednoduchý sirup je skvělý způsob, jak vyrobit nealkoholický kávový likér. Udělejte z toho bílý ruský mocktail smícháním 2 uncí nealkoholické lihoviny, jako je Seedlip Lyry nebo Rituální nulový důkaz s uncí smetany a uncí kávového jednoduchého sirupu.

Můžete udělat ještě jednodušší verzi smícháním stejných dílů smetany a sirupu. Jedná se o sladký a velmi bohatý nápoj, takže použití plnotučného mléka nebo mléka rostlinného původu je skvělý způsob, jak věci odlehčit. Zkuste to s jednou uncí mléka, jednou uncí smetany nebo půl na půl a jednou uncí kávového jednoduchého sirupu.

Jaký je rozdíl mezi Bílým Rusem a Mudslide?

Mudslide se řídí stejným receptem jako bílý ruský, ale nahrazuje hustou smetanu irským smetanovým likérem.

Irish cream je slazená směs smetany irské whisky a čokoládové vanilky a/nebo kávy. Je to krásná shovívavá melanž, která klasické bílé ruštině přidává další úroveň smetanové sladkosti. Do směsi také přidává více chlastu, takže skluzavka může být rychlou cestou k kocovině, pokud si nedáte pozor.

Coloradský buldok

Tato variace posouvá klasický recept na jinou úroveň s trochou coly. Nalijte stejné díly (1 oz) každé vodky, kávového likéru a smetany na led ve sklenici double rocks. Poté přidejte pár uncí coly a jemně promíchejte, aby se vše spojilo.

Alternativní duchové

Chcete znát můj oblíbený způsob, jak pít bílý Rus? S koňakem místo vodky. Myslím, že to ve skutečnosti není bílý Rus, ale určitě je to dobré. Zkuste to s brandy nebo rumem nebo whisky, pokud se cítíte dobrodružně.

Jaká je nejlepší vodka pro bílého Rusa?

Nejlepší vodka pro jakýkoli vodkový koktejl je ta, která je vysoce kvalitní s čistou neutrální chutí. Síla vodky je její neutralita, což z ní dělá velmi všestrannou posilující přísadu.

Jak již bylo řečeno, v tomto koktejlu není třeba používat vaši nejdražší láhev. Ušetřete si ultra prémiové lihoviny na opilé doušky, kde je ústředním bodem chuť likéru. Použil jsem skvělý organická vodka z Humboldt Distillery zde. Doporučuji také Pau Maui Vodku nebo Absolut.

Kolik kalorií obsahuje klasický bílý Rus?

V tomto receptu je přibližně 345 kalorií . Toto je založeno na směsi 2 uncí vodky, 1 unce generického kávového likéru a 1 unce husté smetany.

Někdy zmenšuji smetanu zpět na ½ unce a tím se počet kalorií sníží asi na 293.

Recept na stejné díly ze staré školy má 281 kalorií. White Russian je shovívavý dezertní nápoj, takže rozhodně není první volbou pro dietáře, ale můžete jít trochu lehčí tím, že zvolíte mléko nebo úplně vynecháte krémový prvek a připravíte si Black Russian.

zábavné halloweenské nápoje

Černý Rus

The Black Russian je duo složené z vodky a kávového likéru. Je silný a sladký a ideální pro milovníky kávy. Pokud máte rádi tuto směs, budete milovat Espresso Martini. Jednoduše zkombinujte 2 unce vodky s 1 uncí kávového likéru v kamenné sklenici naplněné ledem.

Hubený bílý Rus

Tento bílý ruský riff také někdy nazývaný ‚Anna Kournikova‘ podle slavné tenistky nahrazuje smetanu odstředěným mlékem pro méně kalorickou variantu.

Další jednoduché třísložkové koktejly najdete v mé knize Základní koktejly se 3 složkami na Amazonu .

Také by se vám mohlo líbit:

• Coco Kiss - čokoládový kokosový dezertní koktejl
• Boozy Salted Caramel Cheese Cream Cold Brew

Klasický bílý ruský recept

Ingredience  1x2x3x

• 2 oz vodka
• 1 oz kávový likér
• 1 oz hustá smetana

Instrukce 

• Naplňte dvojitou kamennou sklenici ledem. Nalijte vodku a kávový likér na led a míchejte, aby vychladl.
• Navrch nalijte tužkou smetany. Než si pochutnáte, promíchejte, aby se spojily.
• Podle potřeby ozdobte čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem nebo hoblinkami čokolády.

Poznámky

Variace receptů:

Coloradský buldok

Černý Rus

Hubený bílý Rus

Alternativní duchové

Výživa

Poprvé publikováno 16. ledna 2021, naposledy aktualizováno 30. ledna 2022.

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 18. prosince 2024

Kategorie Klasické koktejly Likéry Recept Vodka