Lasagne z mletého hovězího masa

Tyto lasagne obsahují mleté ​​hovězí maso v omáčce a vrství je s ricottou a mozzarellou, aby bylo každé sousto mimořádně vydatné.

Často kladené otázky

Mohu použít běžné nudle lasagne nebo musí být bez varu?

Nevařené lasagnové nudle usnadňují sestavení těchto lasagní, ale pokud dáváte přednost použití tradičních lasagní, vařte je, dokud nezměknou, ale ne zcela uvařené, a poté je navrstvěte na pánev.

Poznámky z testovací kuchyně 'Yumpulse'

Trik, jak se vám lasagne při krájení nerozpadnou, je nechat je 10 až 15 minut po vytažení z trouby odpočinout, než je nakrájíte. Tato doba odležení umožňuje sýru opět mírně ztuhnout, takže i když je stále roztavený, drží svůj tvar.

Ingredience

• 2 lžíce extra panenského olivového oleje

• 1 střední cibule, jemně nakrájená

  
  
  
  

• 5 stroužků česneku, jemně nasekaných

• 1 čajová lžička košer sůl a další podle potřeby

  sendvič s cizrnovým salátem

• 3/4 čajová lžička čerstvě mletý černý pepř a další podle potřeby

  
  
  
  

• 1 1/2 libry mletého hovězího masa

• 1/4 šálku rajčatové pasty

• 1 (28 až 32 uncí) plechovka celých rajčat ve šťávě

• 2 lžičky sušeného oregana, rozdrobeného

• 2 šálky sýra ricotta

• 1 libra čerstvých kuliček mozzarelly, nakrájené na plátky

• 12 lasagní nevařených nudlí

Pokyny

Glaze Morgan Hunt / Food Styling od Emily Nabors Hall / Prop Styling od Joshe Hoggle

1. Předehřejte troubu na 375 °F. Zahřejte olivový olej ve velkém těžkém hrnci na středně vysokou teplotu, dokud nebude horký. Vmícháme cibuli, česnek, sůl a pepř a za občasného míchání vaříme dozlatova asi 6 minut. Vmíchejte hovězí maso, nalámejte ho stěrkou na kousky a vařte do zhnědnutí, asi 6 minut. Přidejte rajčatovou pastu a vařte za míchání 3 minuty. Vmíchejte rajčata se šťávou a oreganem a přiveďte omáčku k varu, rajčata nalámejte stěrkou na kousky a vařte, dokud omáčka mírně nezhoustne, asi 10 minut. Odstraňte omáčku z ohně a dochuťte další solí a pepřem podle chuti.

2. V misce rozšleháme sýr ricotta a dochutíme solí a pepřem podle chuti. Nalijte vrstvu hovězí-rajčatové omáčky do kastrolu nebo pánve na lasagne o rozměrech 9 x 13 palců. Zakryjte 3 nudlemi. Na nudle naneste vrstvu omáčky. Navrch dejte 1/4 ricotty a pár plátků mozzarelly. Navrch naneste další vrstvu omáčky. Navrstvěte další 3 nudle, pak další omáčku, pak další čtvrtinu ricotty a mozzarelly. Opakujte pro 1 další vrstvu, poté přidejte zbývající 3 nudle a omáčku. Navrch vydlabejte zbývající ricottu a přidejte poslední část mozzarelly.

3. Mísu zakryjte hliníkovou fólií a pečte, dokud náplň nezačne bublat, asi 45 minut. Odkryjte misku a pokračujte v pečení, dokud sýr na místech nezhnědne, asi ještě 30 minut. Před podáváním nechte lasagne 10 až 15 minut odstát.

   10 nejlepších dipů na chipsy