Jednoduchý sirup je jednou z nejjednodušších ingrediencí, kterou si doma připravíte, ale jak ho skladovat, aby zůstal čerstvý a chutnal skvěle?
Pojďme se ponořit do skladovatelnosti sirupu a jak můžete pomoci vašim domácím sirupům vydržet co nejdéle.
Tipy, jak udržet sirup déle čerstvý
Pokud jste jako já, vyrábíte a spotřebováváte spoustu malých dávek ochucené jednoduché sirupy kdykoli budete mít náladu vyzkoušet nový nápoj nebo upgradovat ranní kávu.
Pokud jste jako já, možná byste si rádi udělali jednu velkou várku jednoduchého sirupu a měli ji po ruce na dlouhou dobu pro oslazení kávy, čaje nebo koktejlů.
Bez ohledu na to, zda sirup spotřebujete za dny nebo týdny, vždy je to dobrý nápad začněte se super čistými zásobami na výrobu sirupu a čistou (nebo ještě lépe sterilizovanou) sklenici nebo láhev na uskladnění.
Ty absolutně nemusíte vařit jednoduchý sirup . Pokud však nalijete stejnou míru vařící voda nad svou mírou cukru pomůžete zabít všechny malé přetrvávající zlomyslnosti, které chtějí příliš rychle obrátit váš sirup na jih.
Samozřejmostí je použití kvalitní chutnající vody do sirupů. Jdi s destilovaná voda pokud se opravdu obáváte předčasného zkažení.
Nejlepší jednoduché nádoby na skladování sirupu
Úplně nejlepší nádoba na jednoduchý sirup je a skleněná nádoba nebo láhev . Vyhněte se plastům, které mohou zadržovat pachy jídla a ovlivnit chuť vašeho sirupu.
miluji 8oz Boston kulaté lékárnické lahve pro malé série nebo větší lahve s otočným uzávěrem a zavařovací sklenice pro větší série.
Pokud vyrábíte větší dávky sirupu, určitě chcete použít nádobu, ze které se snadno nalévá. Amazon jich má tuny skvělé možnosti skladování skla v obrovské škále velikostí.
Sirup vždy skladujte v lednici - nebo mrazáku!
Jednoduchý sirup neobsahuje tolik cukru, aby byl uchován velmi dlouho. Jeho obsah vody z něj dělá živnou půdu pro všechny druhy nežádoucích látek, takže je nutné ho uchovávat v chladu.
Všimněte si toho bohatý jednoduchý sirup který obsahuje dvakrát více cukru, vydrží déle. Stále by měl být chlazený, ale všimnete si, že jeho trvanlivost je mnohem delší než základní jednoduchý sirup 1:1.
Pokud máte úložný prostor, můžete zcela jistě skladujte svůj jednoduchý sirup v mrazáku! Jeho obsah cukru ho ochrání před zmrznutím a ledová teplota udrží váš sirup ve skvělém stavu po celé měsíce.
Mějte na paměti, že pokud se rozhodnete skladovat sirup v mrazničce, bude čistý plastová nádoba může být lepší varianta než sklo. Pokud chcete jít se sklem ujistěte se, že je temperovaný .
Jak dlouho vydrží jednoduchý sirup?
Obecně vydrží bazický sirup s 1 dílem cukru a 1 dílem vody kolem 2 týdnů v lednici. Bohatý jednoduchý sirup (2 díly cukru na 1 díl vody) skladovaný v lednici vydrží déle, obvykle měsíc nebo i déle.
Jak dlouho sirupy vydrží, se může dost lišit, takže spíše než jít podle stanoveného časového rámce je nejlepší naučit se, jak zjistit, kdy se to pokazilo.
Jak poznat, že se to pokazilo
První známkou toho, že se jednoduchý sirup pokazil, je obvykle a zataženo vzhled na dně nádoby. Při kontrole sirupu nejprve zvedněte nádobu a před nalitím se podívejte na dno (což naruší jakoukoli plíseň usazenou na dně). To je obvykle snadné zjistit.
Další ukazatele toho, že jednoduchý sirup odešel na jih, jsou nechutenství nebo vůně. Pokud máte pochybnosti, vyhoďte to! Vždy můžete během chvilky našlehat další várku.
Jednoduchý sirup, který vydrží věčně?
No možná ne navždy, ale a bohatý jednoduchý sirup uložený v mrazáku vydrží skoro nekonečně dlouho! Přinejmenším byste měli být schopni vše spotřebovat dříve, než se na něm objeví známky ztráty svěžesti.
Pokud rádi vyrábíte jednoduché sirupy, mohl by se vám líbit můj:
- Jednoduché náhražky sirupu
- Recept na jednoduchý sirup z vanilkových lusků
- Jak vyrobit Grenadinu
- Kořeněný recept na jednoduchý sirup
- Jak vyrobit Oleo Saccharum
Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 16. dubna 2024
Kategorie Sirupy
