Snadno složené máslo

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

vodka kyselá

Zde je návod, jak vyrobit složené máslo: jednoduchý způsob, jak dodat pokrmům výraznou a bohatou chuť! Použijte jej na chléb, steak, mořské plody a další.

Chcete trik, ze kterého můžete vzít jakékoli jídlo meh k velkolepému? Zkuste domácí Složené máslo ! Tato francouzská technika pro přidání bohaté, pikantní bylinné chuti do pokrmů je nejznámější pro doplňování steaků. Ale můžete ho použít na spoustu věcí! Vyzkoušejte ji jako pomazánku na křupavý chléb, potřete lososa nebo ji dokonce rozpusťte v těstovinách jako provizorní omáčku. Je snadné si ho připravit předem a každého ohromí, zvláště když vás baví! Chutné popíjení másla na kousku křupavého chleba je z jiného světa dokonalost .

Jak vyrobit složené máslo

Složené máslo je změkčené máslo, které se mísí s příchutěmi, jako jsou bylinky, koření a sůl. Je tradičně součástí francouzské kuchyně a lze ji jíst jako omáčku nebo pomazánku na chleba, sušenky, zeleninu, steak, mořské plody a další. Složené máslo je velmi jednoduché vyrobit doma: zabere to jen pár minut a snadno se připraví předem. Zde jsou základní kroky:

• Máslo změkněte. Máslo rozkrojte podélně napůl a poté na celkem asi 12 kousků. Necháme asi 15 minut uležet při pokojové teplotě, dokud nezměkne.
• Smíchejte s kořením. Vložte máslo do misky. Přidejte bylinky a koření, pak rozdrťte a míchejte máslo, dokud se vše zcela nespojí.

Jak vytvarovat složené máslo do polena

Složené máslo se pro skladování tradičně sroluje do tvaru polena, podobně jako tyčinka másla. I když ji můžete uložit do misky, je nejjednodušší ji vytvarovat do polena, abyste mohli odřezávat kousky pro použití v receptech. Zde je postup:

• Pro tvarování použijte plastový obal. Umístěte máslo na kus plastového obalu nebo pergamenového papíru a poté jej pomocí obalu vyválejte do tvaru polena. Možná to budete muset udělat několikrát, abyste získali ideální tvar. Neexistuje žádný správný nebo špatný způsob, jak jej tvarovat, takže tvarujte podle potřeby.
• Zatočte konce a uložte. Zatočte konce a chlaďte složené máslo, dokud nebude dostatečně tuhé na nakrájení (nebo do podávání). Chcete-li urychlit proces chlazení, vložte jej na minut do mrazničky, dokud neztuhne.

Chuťové variace

Níže uvedený recept na složené máslo je naše oblíbená klasická příchuť: čerstvá pažitka, tymián a česnekový prášek tvoří bylinkovou, slanou a pikantní pomazánku! Ale pokud hledáte několik dalších příchutí, máme je! Zde je několik zábavných nápadů na výrobu různých typů směsného másla:

jak děláš větrníky

• Citronové máslo: Smíchejte 1 polévkovou lžíci čerstvé nastrouhané citronové kůry a necelou ½ lžičky košer sůl
• Bazalkové parmazánové máslo: Smíchejte ¼ šálku strouhaného parmezánu, ¼ šálku nasekané bazalky a nevýraznou ½ lžičky košer sůl
• Máslo z uzené papriky: Smíchejte 1 lžičku uzené papriky, 2 lžíce nasekané pažitky a necelou ½ lžičky košer sůl
• Máslo s citronem a tymiánem: Smíchejte 1 lžíci čerstvé nastrouhané citronové kůry, 2 lžíce nasekaného tymiánu a malou ½ lžičky košer sůl
• Rozmarýnové máslo: Smíchejte 1 polévkovou lžíci nadrobno nasekaného rozmarýnu a malou ½ lžičky košer sůl
• Medové máslo: Přidejte 1 lžíci medu, 1 lžíci nasekaného tymiánu a malou ½ lžičky košer sůl

Informace o uložení

Jak skladovat domácí směsové máslo? Zatímco máslo můžete normálně skladovat při pokojové teplotě, s přidanými aromaty je nejlepší zvolit chladničku.

• Složené máslo skladujte v chladu po dobu až 1 měsíce.
• Složené máslo skladujte v mrazáku po dobu až 3 měsíců. Před použitím nechte rozmrazit při pokojové teplotě.

Způsoby použití složeného másla

Existuje nekonečně mnoho způsobů, jak použít složené máslo, ale náš oblíbený je jednoduchý. Použijte jej jako chutný předkrm s křupavým chlebem. Každého to naprosto ohromí a je to mnohem lepší, než to je! Zkuste ho přidat na prkénko na sýr nebo uzeniny pro maximální wow faktor. Zde je několik způsobů, jak použít složené máslo:

• Namažeme na bagetu popř crostini jako snadný předkrm.
• Použijte na steak nebo lososa. Přidejte plátek na prskající kousek steaku nebo pečeného popř grilovaný losos pro ještě větší chuť.
• Přidejte k opečeným, šťouchaným nebo pečeným bramborám. Házet s rolovací brambory poté, co jsou orestovány, krouživým pohybem do bramborová kaše nebo skočte na a pečený brambor .
• Dochuťte uvařenou zeleninu. Vyzkoušet Smažená brokolice , Pečená brokolice , Dušená mrkev nebo Dušené zelené fazolky .
• Použijte na těstoviny. Do těstovin vmíchejte směs másla jako rychlou omáčku.

Více s máslem

S máslem jde všechno lépe, že? Zde je několik dalších chutných receptů, kde je máslo hvězdou:

• Vyzkoušejte naše Snadné česnekové máslo nebo Česnek bylinkové máslo
• Jdi pro Těstoviny s česnekovou máslovou omáčkou
• Promíchejte Citronová máslová omáčka
• Chyť a Horký rum s máslem

Snadné česnekové máslo

Těstoviny s česnekovou máslovou omáčkou

Citronová máslová omáčka

Horký rum s máslem

Tento recept na složené máslo je…

Vegetariánské a bezlepkové.

vařící krevety

Snadno složené máslo

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: ½ šálkumáslo1x

Popis

Zde je návod, jak vyrobit složené máslo: jednoduchý způsob, jak dodat pokrmům výraznou a bohatou chuť! Použijte jej na chléb, steak, mořské plody a další.

Ingredience

• 1tyčinka (½ šálku) nesoleného másla
• 2 polévkové lžícenajemno nakrájená pažitka
• 1 polévková lžícejemně nasekaný čerstvý tymián
• ⅛ čajová lžičkačesnekový prášek
• Skrovné½ lžičky košer sůl
• 4mele černý pepř

Instrukce

1. Změkčujte máslo: máslo překrojte podélně napůl a poté na celkem asi 12 kousků. Nechte máslo uležet při pokojové teplotě asi 15 minut, dokud nezměkne. Nebo dejte mikrovlnnou troubu na nízký výkon na několik 5sekundových rázů, dokud nezměkne, po každém rázu zkontrolujte a dávejte pozor, abyste se nepřehřáli*.
2. Vložte máslo do misky. Přidejte nasekanou pažitku, tymián, česnekový prášek, sůl a pepř. Rozdrťte a vmíchejte do másla, dokud se úplně nespojí.
3. Použijte ihned, nebo je-li to žádoucí, umístěte máslo na kus plastového obalu nebo pergamenového papíru a pomocí obalu ho srolujte do polena. Konce zatočte a dejte do lednice, dokud nebude dostatečně pevná na to, aby se dala krájet (nebo do podávání; můžete ji na pár minut zmrazit, abyste proces urychlili). Chuť je skvělá hned a ještě lepší po vychlazení. Používá se k namazání na chleba, k přípravě česnekového chleba, těstovin, mořských plodů, steaků, brambor a dalších. Skladuje se až 1 měsíc v chladničce nebo 3 měsíce ve zmrazeném stavu.

Poznámky

*Mikrovlnná metoda je citlivá a vaří nerovnoměrně. Dávejte pozor, abyste máslo nepřepálili! Obvykle nedoporučujeme mikrovlnnou troubu pro změkčení másla, ale protože se nepoužívá v pečivu, tato technika funguje jako rychlá oprava.

• Kategorie: Essentials
• Metoda: Žádný kuchař
• Kuchyně: Máslo
• Strava: Vegetariánský