Fotografie: 'Yumpulse' / Amazon
Snad nejvzrušivější z kuchyňských úkolů je mletí pepře . Pokud recept vyžaduje polévkovou lžíci, je to obvykle alespoň pět dobrých kliků (v dobrý den). Když je vaření rychlé, jako řekněme, pražení, mletí pepře se zdá být jednou z těch prací, které vždy probíhají příliš pomalu.
Ale nedávno jsem dostal vzorek Männkitchen’s Pepper Cannon, mlýnek na pepř který rozkládá pepř rychleji než cokoli, co jsem kdy považoval za možné, a jeho použití je tak uspokojivé.
Pánská kuchyně Pepper Cannon
Amazonka
I když to může vypadat jako váš zaběhnutý mlýnek na pepř, nenechte se mýlit, toto pepřové dělo není ničím výjimečným. Jedno jednoduché otočení horní části a vystřelí asi pětinásobek množství, které byste podle mých zkušeností získali z typického mlýnku na pepř. Pokud vám to zní jako příliš mnoho pepře, nebojte se! Chytře má na dně šálek, který zachytí pepř ještě předtím, než spadne do vaší misky, takže je snadné odměřit přesné množství.
Pokud opravdu chcete vědět, jak snadné je mletí pepře s touto věcí, zvažte toto: Kdysi jsem s tím rozemlel celý sáček černého pepře asi za dvě minuty. Moje partnerka se dívala, jak jsem mlel a já drtil pepř, jen proto, abych jí (a možná i sobě) dokázal, že tento mlýnek je úžasný. Ani ruka mě potom nebolela.
Kromě své nepopiratelné síly je také relativně elegantní. Je vyroben z toho, co značka popisuje jako kus leteckého hliníku, a i když si nejsem jistý, co to znamená, abych byl docela upřímný, mohu říci, že to vypadá dobře. Navíc je extrémně snadné naplnit různými zrny pepře, jako je černý, bílý nebo dokonce mix. Otočením malého přepínače na spodní straně si můžete vybrat z rozsahu 60 nastavení hrubosti.
Samozřejmě, 200 dolarů je také nepopiratelně drahé pro mlýnek na pepř ( a Peugeot , možná vedoucí značka, je o 110 $ méně). Ale nejsem sám, komu se to líbí. Během testování jsme jej zařadili jako mlýnek na pepř s nejvyšším výkonem a výkonný editor vína Ray Isle jej také nadšeně hodnotí.
Tohle je pro normální mlýnky na pepř, jako je Eddie Van Halen pro chlapíka jménem Ted, kterého jste znali v osmé třídě a který hrál na kytaru ve své garáži. Je to drahé? Ano. stojí to za to? Také ano. Máte pochybnosti? Co jsi, nějaký druh peprné lasice? Prostě jdi ven a kup si jednu.“
Získejte sebe Männkitchenovo pepřové dělo a poděkujte nám později. Tedy pokud nejste nějaký druh peprné lasice.
Nakupujte méně drahé, ale mnohem méně výkonné mlýnky na pepř:
Peugeout Pepper Mill
Amazonka
Benicci mlýnek na sůl a pepř
Amazonka
Mlýnek na pepř Cole & Mason
Amazonka
OXO mlýnek na pepř
Amazonka
Alexander Home Pepper MIll
Amazonka
V době zveřejnění byla cena 200 $.
