Pokud potřebujete rychlý oběd nebo večeři, zachycení konzervovaného jídla je snadné a rychlé řešení. Místo kamen nebo grilu s vybranými rybami můžete zvážit nákup losos jako alternativa. Ale je to zdravé? Nabízí spotřeba konzervovaného lososa stejné výhody jako tradiční metoda?
Zde jsme hovořili s odborníky na tajné vedlejší účinky potravin v lososech plechovek, včetně dobrých zpráv a ne tolik vad, které je třeba zvážit. Zvažte tohoto 101 průvodce těmito zachovanými dobrými a ještě zdravějšími tipy, nezapomeňte se podívat na náš seznam 7 nejzdravějších potravin, které můžete jíst nyní.
Zvyšte svůj příjem omega-3.
Zacházet s
Omega-3 mastné kyseliny jsou považovány za ventilátory srdce a jsou známé svými protizánětlivými vlastnostmi. Podle pravidelné spotřeby přispívají k normálnímu cholesterolu a mohou snížit riziko kardiovaskulárního onemocnění podle Dr. Josh Ax, Dnm., CNS, DC , zakladatel starověké výživy. Výsledkem je, že jsou nezbytné pro každou vyváženou stravu a naštěstí je losos skvělým zdrojem.
„Tlustné ryby, jako je losos s divokým chyceným, jsou jedním z nejlepších zdrojů Omega-3, které někdy mohou být obtížné získat kompletní stravu,“ říká.
Kromě konzumace konzervovaného lososa existuje 26 nejlepších potravin Omega-3 pro boj proti zánětu a podpoře zdraví srdce.
Získáte hodně bílkovin.
Zacházet s
Pokud se snažíte získat dostatek bílkovin pro dietu, může být konzervovaný losos skvělým řešením. Ve skutečnosti jedna 6 uncí konzervovaného lososa obsahuje asi 34 gramů bílkovin, což je asi 68% Doporučená denní hodnota . Podle šéfkuchaře celebrit a certifikovaného pracovníka výživy Serena Poon .
„Protein je důležitý makronutrient, který by měl představovat asi 10 až 35 procent celkové stravy,“ říká Poon. Proteiny a proteiny založené na rostlinách ryb a drůbeže jsou nejlepší pro vaše zdraví a životní prostředí.
Konzumujete slušné množství sodíku.
Zacházet s
náhrada worcesterské omáčky
Nevýhodou jídla v konzervovaném jídle je to, že jsou slané, což jim pomáhá udržovat je, protože jsou již vařeny, varuje Dr. Axa. Chcete -li to uvést do trávicího čísla, může losos obsahovat asi 30% denní poptávky po sodíku - více než 650 miligramů.
„Nemusí to být velký problém, pokud jste zdraví a většinou jíte nezpracovaná čerstvá jídla - pokud máte Vysoký krevní tlak Nebo problémy s ledvinami a pak jíst konzervované ryby nemusí být dobrý nápad, “říká.
Můžete získat hodně vápníku.
Zacházet s
Přestože byste určitě měli být opatrní při získávání sodíku, existuje výhoda konzumace konzervovaného lososa: je plná minerálů a elektrolytů, vápníku. Dr. Ax prohlašuje, že losos v části 3,5 -unc poskytuje téměř stejný vápník jako sklenice oddaného mléka. Důvod? Věřte tomu nebo ne U konzervovaného lososa jsou malé kousky kostí, které přispívají k vápníku!
Kromě jídla je konzervovaný losos populárnější jídla s více vápníkem než sklenicí mléka!
Pokud nejste opatrní, může obsahovat uniklé chemikálie.
Zacházet s
Poon bohužel tvrdí, že konzervované jídlo může riskovat, že obsahuje bisfenol, dobře známé hormonální narušení spojené s rakovinou. Než jsme se dozvěděli o těchto nebezpečích, mnoho konzervovaných potravinářských společností použilo BPA k utěsnění svého zboží, ale Většina z nich šla na jinou alternativu. Poon však tvrdí, že si stále můžete koupit konzervovaný losos obsahující BPA.
„Při nákupu konzervovaného jídla, včetně konzervovaného lososa, je důležité hledat balíček BPA,“ doporučuje.
náhrada košer soli
V závislosti na původu může konzervovaný losos obsahovat toxické chemikálie.
Zacházet s
Stejně jako u všeho, co konzumujete, je nutné provádět výzkum a kontrolovat zdroje. Poon říká, že pokud jdete na konzervovanou trasu, ujistěte se, že losos je divoký a vyroben z dobře známé značky.
„Mnoho konzervovaných značek lososů obsahuje chov lososů, což může být problematické,“ říká. „Cool losos je také vyšším rizikem obsahujícím polychlorované bifenyly (PCB), což jsou průmyslové toxiny, které mohou mít negativní zdravotní účinek na imunitní, nervové a hormonální systémy a mohou být spojeny s rakovinou.“
Chcete -li však významně změnit tyto toxiny ve vašem zdraví, budete muset spojit velké množství současně. PCB také převládá v potravě jako jsou mléčné výrobky a dokonce i zelenina. Více informací o výhodách a riziku zde je tajný dopad na konzumaci lososa.
