Jahodová rebarbora Gin Sour

Existuje nějaká jarní kombinace chutí klasičtější než jahoda a rebarbora? Tento jasný sladký a kyselý gin koktejl obsahuje rychlý jahodový rebarborový sirup, čerstvou citronovou šťávu a zázvorový likér.

Mnoho z mých oblíbených jarních koktejlů se vyrábí s ginem a z dobrého důvodu! Křupavý jalovec a citrusy se krásně snoubí s jarními plody, jako jsou zralé jahody a pikantní rebarbora. Gin také funguje dobře v květinových koktejlech další jarní stálice. Pokud máte rádi květiny, zkuste můj Violet Gin Fizz .

Nedávno jsem to udělal Recept na jahodový rebarborový sirup a okamžitě mě inspirovalo, abych to spároval s ginem a zázvorem. Zázvor dodává pikantní tón, který doplňuje jak kyselou rebarboru, tak sladké jahody.

Jahodový rebarborový sirup je také perfektní jarní doplněk ke klasické mimóze. Najděte ten snadný recept a další koktejlová inspirace Instagram !

Koktejlové přísady

Tento gin sour se vyrábí ze čtyř ingrediencí. Některé gin sours jsou vyrobeny z vaječných bílků, ale rozhodl jsem se je zde vynechat, aby všechny chutě byly co nejživější.

jak udělat panák espressa

Gin

Vyberte si jakýkoli gin, který se vám líbí. V receptu se mi líbí jasný piney nebo citrusový gin. Použil jsem krásné Gin z šedé velryby kterou jsem nedávno poprvé vyzkoušel. Některé další giny, které bych doporučil, jsou Junipero Citadelle nebo Tanqueray.

korunní královské nápoje recepty

Jahodový rebarborový sirup

Jahodový rebarborový sirup je velmi rychlý a kombinuje stejné díly jahodového rebarborového cukru a vody. Potřebuješ jen asi pět minut na vaření a pak asi dvacet až třicet minut na vychladnutí.

Smíchejte všechny ingredience v malé pánvi na středním ohni. Směs přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte asi pět až deset minut. Nechte sirup vychladnout, než sceďte pevné síto jemným sítkem. Hotový sirup skladujte ve sklenici nebo lahvi v lednici po dobu až dvou týdnů. Získejte plnou Recept na jahodový rebarborový sirup .

Citronová šťáva

Jako vždy použijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu! Použil jsem zde běžné citrony, ale lze použít i citrony Meyer.

Zázvorový likér nebo zázvorový sirup

Miluji zázvorový likér Barrowova intenzivní a je to můj oblíbený koktejl. Je pikantní, ale také sladký a chutná jako čerstvý pikantní zázvor. V tomto receptu však můžete místo toho použít zázvorový sirup, jako je pikantní Liber & Co Fiery Ginger Sirup nebo snadný jednoduchý domácí zázvorový sirup .

Jak vyrobit super rychlý zázvorový sirup

Smíchejte 1 šálek cukru s 1 šálkem horké vody a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Dále přidejte 2 polévkové lžíce Ginger People Zázvorový džus a promíchejte, aby se spojily. Instantní zázvorový sirup s neuvěřitelnou chutí!

kolik citronů na 1 šálek šťávy

Vaječný bílek nebo žádný bílek?

Kyselé jsou typem koktejlu, který kombinuje lihoviny s citrusovým cukrem a často vaječnými bílky. Vaječný bílek při protřepání vytvoří na povrchu nápoje nadýchanou bílou pěnu. Pěna také dodává koktejlu velmi hladkou texturu a zjemňuje ostrou kyselost citrusů a chlast likéru.

Zatímco vaječné bílky jsou tradiční ginovou kyselou složkou, jsou volitelné, takže jsem je zde vynechal. Je jen na vás, jak preferujete své kyselé. Můžete také použít pěnidlo bez vajec Fee Brothers Fee Foam Cocktail Foamer .

Jak ozdobit rebarborou

Ráda zdobím rozpůlenou jahodou a snítkou máty pro větší svěžest.

Pokud vám zbyde rebarbora, použijte škrabku na zeleninu a odloupněte tenký kousek podobný stuhě. Můžete ho přidat do sklenice před nalitím, jako jsem to udělal já zde, nebo ho můžete napíchnout špízem na koktejl jako a okurková stuha .

Práce s rebarborovými stuhami je trochu složitější, pokud jsou příliš tenké, protože dužina je velmi vláknitá, takže použijte ostrou škrabku, abyste získali dostatečně silný kousek.

Co na tomto koktejlu miluji

Kombinace jahod a rebarbory ​​je pro mě podstatnou chutí. Miluji kontrast sladkých a kyselých chutí a chutná to jako teplejší dny před námi. A protože je rebarbora dostupná v obchodě (nebo na zahradě) pouze po omezenou dobu, je na ní něco extra speciálního.

Další jahodové rebarborové koktejly, které si můžete vychutnat

Existuje mnohem více koktejlů, které lze vyrobit s těmito příchutěmi. Zde je několik jednoduchých oblíbených.

Jahodová rebarbora Gin Fizz

Chcete-li připravit Strawberry Rhubarb Gin Fizz, jednoduše naservírujte tento gin s kyselým ledem a doplňte ho vychlazenou sodou. Pokud chcete věci ještě zjednodušit, můžete zázvorový likér vynechat.

horká čokoláda pro dospělé

• 2 oz gin
• 1 oz jahodový rebarborový jednoduchý sirup
• 1 oz citronová šťáva
• ½ oz zázvorového likéru (volitelné)
• 6-8 oz klubová soda

Jahodová rebarbora Moskevský mezek

Pokud chcete, aby věci byly ještě více zázvorové, nahraďte klubovou sodovku zázvorovým pivem! Udělejte z toho Moscow Mule s vodkou místo ginu nebo si gin nechte a je to Gin Buck. Můžete použít i whisky nebo tequilu.

• 2 oz vodky (nebo jiného destilátu dle výběru)
• ½ oz jahodový rebarborový jednoduchý sirup
• ½ oz citronové nebo limetkové šťávy
• 6 uncí zázvorového piva

Gin a tonikum s jahodovou rebarborou

Jedná se o super snadný jarní koktejl. Jednoduše přidejte půl unce sirupu do ginu vychlazeného toniku a vymačkejte citronovou šťávu. Je ještě pružnější a lahodnější, pokud použijete tonikum z bezových květů!

• 2 oz gin
• ½ oz jahodový rebarborový jednoduchý sirup
• ½ oz citronové nebo limetkové šťávy
• 6 uncí tonické vody

Staromódní jahoda a rebarbora

Tento báječný recept pochází z Inspired by Charm. Je to perfektní směs chlastého sladkého a kyselého. Získejte Michael's Staromódní recept s jahodami a rebarborou .

• Bourbon
• Jahodový rebarborový sirup
• Rebarbora hořká

Další jarní koktejly k vyzkoušení:

• Spring Reviver (s ginem a malinami)
• Jahodová bazalka Gin Sour
• Bee's Knees
• Peach Violet Empress Gin Sour
• Yellowjacket (s ginem a žlutou Chartreuse)

Dělal tento koktejl? Označ mě Instagram a Pinterest !

midori a kyselé

Jahodová rebarbora Gin Sour

Ingredience  1x2x3x

• 2 oz gin (Použil jsem Grey Whale Gin)
• 1 oz citronová šťáva
• 1 oz jahodový rebarborový jednoduchý sirup
• ½ oz zázvorový likér (nebo zázvorový sirup) (Použil jsem Barrow's Intense)

Instrukce 

• Přidejte všechny přísady do koktejlového šejkru a naplňte jej do ¾ ledem.
• Protřepejte do vychladnutí a poté koktejl sceďte do sklenice na kupé. Podle potřeby ozdobte jahodami a mátou.

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 14. května 2025

Kategorie Gin Recept