JAK VYROBIT ESPRESSO

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak připravit espresso doma: s přístrojem nebo bez něj! Tyto metody umožňují nejlepší espresso, které lze popíjet tak, jak je, nebo přidat do nápojů.

Není nic lepšího než hořké, bohaté espresso s vrstvou pěnové smetany. Tato italská metoda přípravy kávy je na vrcholu našich metod přípravy kávy. Ještě lepší je, že jakmile zvládnete espresso, můžete si připravit celou řadu espresso nápoje stejně jako vaše oblíbená kavárna: latte , cappuccino , plochá bílá , macchiato a další.

Jaký je nejlepší způsob přípravy espressa? Můžete udělat espresso bez stroje ? Zde jsou všechny nejlepší způsoby, jak připravit espresso, seřazené podle preferencí s klady a zápory každého z nich.

pernod kapka

Jak si vyrobit espresso doma: špičkové metody

Espresso je italský způsob přípravy kávy ve vysoce koncentrovaných dávkách. Jedna dávka espressa je 1 unce a dvojitá dávka je 2 unce. Espresso lze popíjet v malých šálcích nebo použít jako základ pro oblíbené espresso nápoje, jako je např americký , latte , cappuccino a další. Při výrobě espressa se voda protlačuje přes jemně mletá kávová zrna při velmi vysokém tlaku. Espresso shot má krém nahoře: světle hnědá pěna, která dodává bohatou chuť a pěnovou texturu.

Jak si vyrobit espresso doma? Pokud chcete špičkovou kvalitu espressa, pult stroj na espresso je tam, kde je. Chuť je lepší než jakákoli metoda, kterou najdete! Existuje však několik dalších metod, které mohou přiblížit skvělé espresso. Zde je přehled nejlepších metod espressa, poté přejděte dolů a přečtěte si více o každé metodě:

tuňákový dort

Stroj na espresso
Přenosný kávovar na espresso
francouzský tisk
Moka konvička
Aeropress

Metoda 1: Espresso kávovar

Nejlepší způsob, jak připravit espresso? s stroj na espresso ! Co byste měli vědět:

Pracovní deska stroj na espresso dělá espresso nejlepší chuti, bar žádný. Chutná dokonce stejně dobře jako kavárna, s bohatou vrstvou smetany. Tento typ stroje je podobný tomu, který byste viděli používat barista: sedí na pracovní desce a mele kávu. Mnoho přístrojů na espresso má také napařovací hůlku: dělá to nejlepší napařené mléko latté a cappuccina .

Pro a proti: Stolní espresso stroje jsou nejdražší možností, začínající na 300 až několika tisících dolarů. Ale pokud jste puristé, za vysokou kvalitu to stojí. Toto je nejlepší volba pro znalce kávy, kteří chtějí prvotřídní zážitek z domácího espressa.

Doporučení produktu: Zde je Breville stroj na espresso používáme: funguje to úžasně a dělá to nejlepší espresso, jaké jsme měli mimo Itálii. Podle nás je to ještě lepší než mnoho kaváren! Je to drahé, ale pro kávové pitomce to stojí za to.

Příslušenství: Ujistěte se, že dostanete a klepat box použít s vaším stroj na espresso . Je to užitečné pro pěchování a vyhazování použité kávové sedliny.

Jak připravit espresso na espresso stroji

Namelte kávu: Použijte praženou kávu espresso, asi 9 gramů na jeden espresso a 18 gramů na dvojitý. Kávu melte, dokud nebude velmi jemně mletá. Různé pečeně a značky fazolí budou vyžadovat různé mletí pro váš stroj. Možná budete muset provést několik testovacích jízd, aby bylo správně nastaveno.
Zabalte a zhutněte kávovou sedlinu: Přidejte kávovou sedlinu do košíku na espresso (portafiltr), dokud se nebude mírně hromadit. Použijte pěchovadlo k rovnoměrnému zatlačení usazeniny do portafiltru a velmi pevně zatlačte, dokud nebude zcela stlačen. Před pěchováním položte portafiltr na složený ručník, nebo je nejlepším nástrojem a klepat box pro pěchování a odhazování použité zeminy. Je důležité, aby kávová sedlina byla co nejrovnoměrnější a nejrovnější, abyste získali nejlepší espresso.
Vytáhněte výstřel: Umístěte portafiltr do stroj na espresso a stisknutím tlačítka vytáhněte výstřel. Většina domácích strojů na espresso má k tomu automatickou možnost. Dobře natažené espresso bude trvat asi 25 až 30 sekund a bude mít hlubokou chuť espressa s příjemnou pěnou.
Zvažte případné úpravy: Chvíli trvá, než nastavíte jemnost mletí kávy a množství použité kávy: praxe dělá mistra! Pokud je panák vodnatý, použijte na kávu o něco více kávové sedliny nebo jemnější mletí. Pokud záběr trvá déle než 30 sekund, snižte množství namleté kávy nebo použijte hrubší mletí kávy.

Umístěte tamper na horní část portafiltru a pevně zatlačte.

Jak pěchovat pomocí vyklepávacího boxu: umístěte portafiltr na plochou část vyklepávacího boxu, poté umístěte pěchovadlo na kávovou sedlinu a zatlačte dolů.

Horní část kávové sedliny by měla být utlačena co nejrovnoměrněji

káva s pannou

Metoda 2: Přenosný kávovar na espresso

Naše druhá volba je mnohem levnější, ale blízko stroj na espresso v kvalitě: ruční přenosný kávovar na espresso! Co to je:

Přenosný espresso kávovar je nejlepší způsob, jak připravit espresso bez přístroje. Toto malé zařízení vám umožňuje ručně protlačit vodu přes kávu do šálku. Je malý, přenosný a snadno se používá na cesty nebo do kanceláře.
Klady a zápory: Přenosný kávovar připravuje o něco méně kvalitní espresso než ten stroj na espresso : chuť není tak chutná a crema není tak bohatá a bohatá. Chuť je však překvapivě slušná a za 65 dolarů je to krádež! Je také malý a snadno se schová do skříněk nebo na cesty.
Doporučení produktu: Používáme toto přenosný kávovar na espresso a funguje to skvěle.
Jak na to: Postupujte podle pokynů na obalu, jak používat toto zařízení.

Metoda 3: French press espresso

French press je skvělý způsob, jak připravit espresso: a je perfektní, pokud už nějaké máte po ruce! Toto je naše nejlepší volba, jak připravit espresso bez nástroje specifického pro espresso, protože chuť je docela srovnatelná se skutečnou věcí.

French press je zařízení na vaření kávy v malém džbánu. Nejčastěji se používá na vařenou kávu, ale funguje i na espresso.
Klady a zápory: French press nedokáže dosáhnout pěnové cremy jako první dva způsoby přípravy espressa a ve vašem šálku vám zůstane usazenina. Ale pro metodu uvařené kávy se velmi blíží chuti pravého espressa. Je to skvělé pro přípravu espressa kávové nápoje nebo an utopil . Většina french pressů stojí asi 35 až 40 dolarů a můžete je použít i na vařenou kávu.
Doporučení produktu: Toto Francouzský tisk Bodum je vysoce kvalitní varianta.
Jak na to: Přejít na Jak vyrobit French Press Espresso .

Metoda 4: Espresso v moka konvici

The Moka konvička je skvělý způsob, jak dosáhnout tmavé kávy s bohatou chutí. Není to úplně espresso, ale chutná tak podobně, že ho můžete použít jako záskok espresso nápoje . Je to spíše jako an americký než espresso. Moka konvička je také známá jako Bialetti, což je obchodní název.

Moka konvička je metoda varné desky pro přípravu silné kávy protlačováním páry přes kávovou sedlinu. Vyrábí lahodně bohatou konvičku kávy a je oblíbená v Evropě a USA.
Klady a zápory: Chuť, kterou můžete dosáhnout s moka konvičkou, je fantastická. Ale ve skutečnosti je to velmi silná tmavě pražená káva, technicky ne espresso (nedosahuje cremy a postrádá určitou bohatost chuti). Vyrábí šálek, který má 5 uncí, zatímco jedno espresso je 1 unce a dvojité 2 unce. Ale funguje dobře jako možnost pro espresso nápoje! Za 35 dolarů za jeden bank je to krádež.
Doporučení produktu: Zde je 6 cup Moka Pot používáme.
Jak na to: Přejít na Jak používat moka konvičku .

Metoda 5: Aeropress espresso

Espresso můžete připravit pomocí Aeropressu, ale není to naše nejlepší volba pro chuť. Použijte to pouze v případě, že je to jediná možnost, kterou máte po ruce!

jak vaříte kapustu

Aeropress je plastový válec používaný k přípravě jednoho šálku kávy. Je přenosný, levný a snadno se čistí, což z něj dělá dostupný způsob přípravy kávy.
Klady a zápory: Aeropress je velmi levný za 30 dolarů. Ale tato metoda přináší velké oběti na chuti. Aeropress espresso chutná více hořce a ploché než jiné metody a nemá žádnou charakteristickou smetanu. Tuto metodu použijte, pouze pokud je to vaše poslední možnost.
Doporučení produktu: Zde je 1 až 3 šálky Aeropressu používáme.
Jak na to: Přejít na Jak vyrobit Aeropress Espresso .

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Čas přípravy: 5 minut
Doba vaření: 0 minut
Celkový čas: 5 minut
Výtěžek: 1single shot nebo double shot espresso1x

Popis

Zde je návod, jak připravit espresso doma! Udělejte 1 nebo 2 dávky espressa pomocí stroj na espresso nebo zvolte jednu z uvedených alternativních metod.

Ingredience

Měřítko1x2x3x

9 gramůespresso pražená káva pro jeden záběr, 18 gramů pro dvojitý záběr
Stolní kávovar na espresso (nebo viz alternativní metody v poznámce níže!)
Knock box

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

*Poznámka: Níže uvedená metoda funguje pro všechny stolní kávovary na espresso. Nebo postupujte podle těchto alternativních metod: 1. Použijte přenosný kávovar na espresso podle pokynů k balení. 2. Make French Press Espresso 3. Make Moka konvička káva . 4. Make Aeropress Espresso .

Namelte kávu: Kávu melte, dokud nebude velmi jemně mletá. Různé pečeně a značky fazolí budou vyžadovat různé mletí pro váš stroj. Možná budete muset provést několik testovacích jízd, aby bylo správně nastaveno.
Zabalte a zhutněte kávovou sedlinu: Přidejte kávovou sedlinu do košíku na espresso (portafiltr), dokud se nebude mírně hromadit. Použijte pěchovadlo k rovnoměrnému zatlačení usazeniny do portafiltru a velmi pevně zatlačte, dokud nebude zcela stlačen. Je užitečné mít na co tlačit pro pěchování, abyste nepoškodili počítadlo nebo filtr. Před pěchováním umístěte portafiltr na složený ručník, nebo je nejlepším nástrojem římsa klepat box (můžete jej také použít k likvidaci použitého pozemku). Je důležité, aby kávová sedlina byla co nejrovnoměrnější a nejrovnější, abyste získali nejlepší espresso.
Vytáhněte výstřel: Umístěte portafiltr do stroj na espresso a stisknutím tlačítka vytáhněte výstřel. Většina domácích strojů na espresso má k tomu automatickou možnost. Dobře natažený záběr bude trvat asi 25 až 30 sekund a bude mít hlubokou chuť espressa s příjemnou cremou (pěnovou polevou).
Zvažte případné úpravy: Chvíli trvá, než se zdokonalí mletí kávy a proces pěchování. Nedělejte si starosti, pokud to napoprvé není úplně správné! Pokud zjistíte, že je panák vodnatý, použijte o něco více kávové sedliny nebo použijte na kávu jemnější mletí. Pokud záběr trvá déle než 30 sekund, snižte množství namleté kávy nebo použijte na kávu hrubší mletí.

Kategorie: Pití
Metoda: Stroj na espresso
Kuchyně: Káva
Strava: Veganské

Více espresso nápojů

Nejlepší část přípravy espressa doma? Můžete jej použít k tomu, aby bylo vše nejlepší espresso nápoje ! Zde jsou některé z nejlepších nápojů, které můžete vyzkoušet: