Klasický Gimlet

Gimlet je jednoduchý klasický koktejl vyrobený z ginu a limetkové šťávy. Existuje mnoho variací, a tak pokryjeme tradiční recept s limetkovým cordialem a stejně jednoduchým moderním pokrmem vyrobeným z čerstvé limetkové šťávy a jednoduchého sirupu.

Tento recept a mnoho dalších najdete v mé nejnovější knize k dispozici na Amazonu!

Zveřejnění: Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy Amazon. To znamená, že pokud se proklikáte a provedete nákup, získám malou provizi, aniž by vás to stálo další náklady.

Ačkoli chutnější interpretace jsou dnes nejběžnější, raný recept (z roku 1930 Kniha Savoy Cocktail ) uvádí Gimlet jako volitelné díly ginu a limetkového srdečného ledu.

Znepokojivější je verze uvedená v mém dotisku stejné knihy z roku 2015, která jen vyžaduje stejné díly ginu a limetkové šťávy. Fuj. Jak tedy tato trvalá klasika přešla od vlažného a léčivého k chladivému a rafinovanému?

Historie za koktejlem

Gimlet se poprvé objevil na britských námořních lodích během 19. století. Poté, co se zjistilo, že konzumace citrusových šťáv zabrání kurdějím (bolestivé nemoci způsobené nedostatkem vitamínu C), stala se limetová šťáva povinnou dávkou pro námořníky. Nově patentovaný Rose’s Lime Cordial byl nejlepší způsob, jak vzít limetkovou šťávu do moře, protože se zachovala díky všemu cukru. Zanedlouho byl limetkový cordial smíchán s ginem a Gimlet byl na světě.

Proč se tomu říká ‚Gimlet‘?

Existuje řada teorií o tom, jak koktejl získal své jméno. Jedna myšlenka je, že byl pojmenován po gimletu, malém nástroji používaném k vrtání děr. Podle Diffordův průvodce tento název se mohl vyvinout, protože nástroje se používaly k otevírání sudů s alkoholem na lodích.

Jiný příběh říká, že vynálezcem nápoje byl lékař jménem Thomas Gimlette. Tento nejstarší Gimlet byl příjemnějším způsobem, jak konzumovat kyselou limetkovou šťávu, která byla předepisována jako denní lék proti kurdějím. A kdo by neměl rád trochu ginu s denní dávkou vitamínu C!

Klasický Gimlet vyrobený z Rose’s Lime Cordial

Také známý jako Limetková šťáva z růže Rose's Lime Cordial je balená šťáva, která je oslazená a téměř čirá. Tradiční recept na Gimlet vyžaduje pouze jeden díl ginu a jeden díl této slazené limetkové šťávy.

I když bychom dnes protřepali jakýkoli koktejl vyrobený z citrusových šťáv (abychom šťávu plně začlenili, stejně jako provzdušnili a vychladili nápoj), Gimlet byl jednoduchý nápoj bez starostí, který by se pravděpodobně jen rychle zamíchal a hodil zpět. Protože tenkrát nebyl na námořních lodích k dispozici led, byl nápoj podáván při pokojové teplotě. Pokud chcete, můžete tuto hrubou nevychlazenou směs klidně vyzkoušet, ale doporučuji recept trochu upravit.

Pitelný tradiční Gimlet

Pokud chcete použít tradiční ingredience, vyzvedněte si láhev Rose’s Lime Cordial a láhev Plymouth Gin. Jakýkoli London Dry Gin se hodí, pokud nemáte po ruce Plymouth. Dále odměřte 2 unce ginu a 1 unci Rose’s. Ingredience protřepejte s velkým množstvím ledu a sceďte do koktejlové sklenice. 

Zatímco původní Gimlet požadoval stejné díly ginu a Rose's, je to trochu příliš sladké pro moderní chutě. Pokud slazené limetkové šťávy vrátíte zpět na unci, je nápoj mnohem příjemnější.

Mějte na paměti, že jakákoliv balená citrusová šťáva nebude chutnat jako čerstvá a Rose's není výjimkou. Má charakteristickou ostrost a říz, který si někteří lidé opravdu užívají. Pokud však chcete vytvářet své vlastní koktejly, doporučuji vzít si pár limetek spolu s lahví Rose's a vyzkoušet tento dokonale vyvážený moderní recept Gimlet.

Moderní recept na Gimlet z čerstvého je nejlepší

Pro náš aktualizovaný moderní pohled na klasiku použijeme jednoduchý sirup a gin z čerstvě vymačkané limetkové šťávy. Doporučuji jít s poměrem 2 díly ginu na ¾ dílu limetkové šťávy a ¾ dílu sirupu. Tato receptura předvádí chuť lihoviny v dobře vyváženém sladkém a kyselém koktejlu.

Pokud vám to chutná trochu silně, zkuste poměr 2 díly ginu na 1 díl limetkové šťávy a 1 díl jednoduchého sirupu. Ingredience protřepejte s ledem až do úplného vychladnutí, poté sceďte do koktejlové sklenice a ozdobte kolečkem limetky. Tři jednoduché ingredience smíchané do jednoho dokonalého ginového koktejlu!

Vodka Gimlet

Došel gin? Vodka Gimlet se stala oblíbenou alternativou během vodkou posedlých 90. let. Jednoduše vyměňte gin za vodku a voila! Máte limetky a láhev rumu? Udělejte a klasické Daiquiri místo toho.

Gimlet z okurky

Udělejte z něj Cucumber Gimlet smícháním několika plátků okurky v koktejlovém šejkru s čerstvou limetkovou šťávou (nebo limetkovým cordialem). Poté přidejte gin (nebo vodku) jednoduchý sirup (pokud používáte) a led a protřepejte, dokud nevychladne. Koktejl jemně sceďte do sklenice na kupé nebo martini a ozdobte plátkem okurky. 

Pokud si chcete vyluhovat lihoviny, můžete si také připravit Cucumber Gimlet tím, že na pár dní napustíte gin nebo vodku s čerstvými okurkami.

Pro tip: To se mimochodem týká téměř jakéhokoli ovoce nebo bylinek. Naplňte zednickou nádobu asi ⅓ až ½ vaší rostlinou podle výběru, poté naplňte nádobu lihem podle výběru a nechte několik dní louhovat. Vyluhování lihovin je skvělý způsob, jak experimentovat a přidat do klasických koktejlů nové chutě.

Pokud máte rádi Gimlet, můžete také milovat:

• Southside
• Jahodová bazalka Gin Sour
• Corpse Revive No.2
• Mandarinka Ginger Gin Sour

Jaký je váš preferovaný recept na Gimlet? Označ mě Instagram a Pinterest ve svých výtvorech!

Nebozez

Ingredience  1x2x3x

Pro moderní čerstvě vymačkaný Gimlet:

• 2 oz gin
• ¾ oz čerstvě vymačkaná limetková šťáva
• ¾ oz jednoduchý sirup

Pro tradiční Gimlet (s limetkovým srdečným):

• 2 oz gin
• 1 oz Rose's Lime Cordial (také nazývaný Rose's Lime Juice)

Instrukce 

Jak připravit koktejl:

• Smíchejte všechny ingredience v koktejlovém šejkru a naplňte jej do ¾ ledem.
• Protřepejte do vychladnutí a poté sceďte do koktejlové sklenice. Ozdobíme kolečkem limetky.

Poznámky

Udělejte z toho vodka Gimlet:

Udělejte si okurkový gimlet:

Zveřejněno dnePoslední aktualizace: 12. ledna 2021

Kategorie Klasické koktejly Gin Recept Vodka