Fotografie:
Vzhledem k tomu, že průmysl strojů na espresso roste, zůstává De'Longhi lídrem, protože staví své uživatele na první místo tím, že usnadňuje ovládání, údržbu a integraci modelů do každodenních rutin. Zatímco italská společnost nabízí stroje na espresso v rozmezí od 170 do 2 500 USD, kvalita je ve všech oblastech konzistentní. Mohu to potvrdit jako hrdý majitel De'Longhi ECP3420 která stojí pod 200 $.
jak nakrájet pórek
Před devíti měsíci jsme s manželem dostali espresso ve sprše našeho páru. Před rokem jsme si chtěli jeden pořídit sami, ale mezi nákupem nábytku do našeho nového domova a všemi dalšími životními výdaji mělo smysl počkat a přidat jej do svatebního registru.
Když přišel čas sestavit náš seznam přání, netušili jsme, že si vybereme jeden z levnějších strojů na espresso na trhu. Ale po porovnání několika modelů, přečtení bezpočtu článků a prostudování tisíců zákaznických recenzí si nás De'Longhi ECP3420 získal díky své kompaktní velikosti pro naši malou kuchyni, snadnému použití pro nás začínající domácí baristy, spolehlivému designu pro naše časté příjem kávy a – jako třešnička navrch – její rozumná cena.
Espresso kávovar De'Longhi ECP3420
Amazonka
Jak jsem používal De'Longhi ECP3420
V okamžiku, kdy jsme se vrátili domů a vyložili naše dárky do sprchy, byl náš nový kávovar na espresso vybalený z krabice a na naší pracovní desce. Dodává se se třemi filtračními košíčky, včetně jednoho, dvojitého, jednoho pro snadno podávatelný espresso sáček a pěchovadlo s odměrnou lžičkou na opačném konci pro nabírání a stlačování kávové sedliny. Kávovar na espresso jsme předtím použili pouze jednou (dražší model jeho tety), takže jsme si dali čas na přečtení návodu k použití. Naštěstí byly pokyny a stroj mnohem přímočařejší, než jsme očekávali na základě našich předchozích zkušeností.
Chcete-li zahájit proces, naplňte vyjímatelnou nádržku na vodu, otočte ovladač do polohy zapnuto a připravte si dávku espressa. Vychutnávám si chuť kávy a raději latté , takže vždy používám filtr double shot, který vyžaduje dvě odměrky mletého espressa měřené tamper lžičkou. Je důležité použít o něco hrubší mleté než typické mleté espresso (více o tom níže) a lehce udusat. Než naplníte portafiltr a uzamknete jej v hlavě skupiny, voda se ohřeje a zábava začíná. Otočte voličem úplně doprava (symbol hrnku na kávu) a nechte louhovat asi 25 až 30 sekund a sledujte, jak přechází z bohatého, tmavě hnědého espressa do zlatohnědé smetany. Když uplyne 30 sekund, přepněte ovladač do polohy off, pokud chcete pouze espresso nebo připravujete ledový nápoj, a pro horké latte nebo cappuccino přesuňte na symbol zcela vlevo, abyste ohřívali parní trysku.
U ledového latte nechám své espresso asi pět minut vychladnout a naplním sklenici ledem (používám tyhle pro estetiku), plus jedna pumpička sirupu bez cukru . Vychlazené espresso pak přeliju ledem, zaliji mlékem a upíjím znovu použitelným brčkem. Pokud cítím horké latte, což je moje nálada v poslední době, naplním tento nerezový džbán (není součástí dodávky) s centimetrem ovesného mléka nebo plnotučného mléka – nemám rád výsledky, které dostávám s mandlovým mlékem – zatímco se parní tryska zahřívá. Když se kontrolka připravenosti rozsvítí zeleně, položím džbán pod hůlku, posunu páku na pravé straně stroje na symbol páry a napěním mléko po dobu asi 30 sekund. Vypněte páku a volič, zalijte espresso shot dokonale napěněným mlékem a vychutnejte si. Tip: U horkého latte vyjměte odkapávací tác, aby se vešel větší hrnky .
Co miluji na De'Longhi ECP3420
Na tomto stroji je toho hodně, co se vám líbí, včetně jeho malého půdorysu, snadného použití, vestavěného napěňovače mléka, dostupné ceny a tlaku 15 barů (měření síly, když se voda protlačí baleným espressem). Zatímco většina profesionálních baristů říká, že tlak 9 barů je ideální pro espresso stroje, 15 barů je sladkou tečkou pro domácí espresso stroje. Cokoli méně než 9 barů nepřinese autentické espresso a nic nad 15 není nutné.
Díky kompaktní velikosti jej necháváme trvale na pracovní desce, aniž bychom obětovali prostor pro přípravu jídla. Nerezové a černé provedení navíc vypadá elegantně a dobře ladí se zbytkem naší kuchyně. Snadné použití stroje je ideální pro začátečníky, protože po prvním pokusu jsem připravil lahodné nápoje a stále dosahuji konzistentních výsledků. Kromě několika chyb s příliš jemným usazením téměř každý panák, který jsem vytáhl, předčil moje očekávání s espressem s plnou chutí a cremou s dokonalým obrazem.
Nejpůsobivějším výsledkem přidání tohoto stroje na espresso za 170 $ do naší kuchyně je to, že jsme ušetřili více než 1 000 $ při domácí výrobě latté místo toho, abychom tu a tam každý týden kupovali nápoje za 6 $. Před tímto strojem jsme používali kávovar na překapávanou kávu, který splnil úkol, ale neuspokojoval naši lásku k latté a dalším espresso nápojům. Upřímnou pravdou je, že nyní dávám přednost vlastnímu domácímu latté před nápoji v kavárnách. Pokud váháte s investicí do stroje na espresso, považujte to za své znamení.
Upozornění
Poté, co jste za posledních devět měsíců každý den vyrobili alespoň jeden espresso nápoj, zde je to, co se můžete naučit z mé zkušenosti. Nepoužívejte příliš jemnou zeminu ani ji příliš neudusávejte, protože by se portafiltr ucpal a voda by nemohla projít. Stroj bude vydávat hlasitý znepokojivý zvuk a po odstranění portafiltru vám zůstane nepořádek.
Abyste tomuto problému předešli, namelte zrna (nebo o to požádejte svého baristu) na úroveň hrubší, než je typické nastavení espressa – v ideálním případě texturu krystalového cukru. Kupoval jsem ten svůj v místní kavárně a teď přesně vím, o co žádat. Jakmile si osvojíte konzistenci mletí a množství tampónů, budete mít pokaždé hladké espresso s krásnými vrstvami smetany.
Jak se to srovnává
Stylus De’Longhi ECP3420 vs EC260BK
De’Longhi ECP3420 a EC260BK Stylový jsou dva z nejoblíbenějších cenově dostupných espresso strojů značky. Oba modely mají tlak 15 barů, vestavěný napěňovač a odnímatelné vodní nádrže a odkapávací misky a jsou kompaktní a snadno se používají. Pokud jde o rozdíly, ECP3420 vám dává větší kontrolu nad procesem vaření, je kompatibilní se snadno podávanými espresso kapslemi a produkuje lepší smetanu. Celkově jsou zde minimální rozdíly, ale De’Longhi ECP3420 má o něco lepší funkčnost a designové vlastnosti než EC260BK Stilosa. (Pokud chcete něco ještě menšího, můžete zvážit De'Longhi Dedica Maestro Plus nebo Breville Bambino Plus.)
De’Longhi ECP3420 vs Mr. Coffee Espresso a Cappuccino Machine
Pokud hledáte cenově dostupný kávovar na espresso, je pravděpodobné, že jste narazili na De’Longhi ECP3420 a Kávovar Mr. Coffee Espresso a Cappuccino . Kromě atraktivních cenovek jsou skvělou volbou pro začátečníky, malé kuchyně a ty, kteří chtějí vyrábět základní nápoje – žádná ristretta a latte art. Stejně jako výše uvedené srovnání mají oba modely tlak 15 barů, odnímatelnou nádrž na vodu a vestavěný napěňovač mléka. Největší rozdíl je v tom, že espresso kávovar Mr. Coffee má automatické funkce s ovládacím panelem s přednastavenými tlačítky pro espressa s jednou a dvěma dávkami, cappuccina, latté a napěnění mléka. Dáváte-li přednost více hands-off přístupu, může být kávovar Mr. Coffee Espresso a Cappuccino tím pravým pro vás. Ti, kteří chtějí větší kontrolu při tažení espressa a napěňování mléka, ocení design De’Longhi ECP3420.
Informace o záruce
Po dobu jednoho roku od data nákupu uvedeného na vašem účtence se na jakékoli vady materiálu a zpracování De'Longhi ECP3420 vztahuje záruka. Záruka se nevztahuje na žádné vady nebo poškození produktu způsobené opravami nebo úpravami mimo továrnu společnosti nebo autorizovaná servisní střediska.
Verdikt
Po devíti měsících každodenního používání mohu upřímně říci, že De’Longhi ECP3420 produkuje espresso nápoje v kvalitě kavárny. Nemusí mít všechny zvonky a píšťalky jako dražší modely, ale je to nejlepší cenově dostupný a snadno použitelný espresso stroj, který si můžete koupit.
