Fotografie: Amazonka
Pokud jste jako my, pravděpodobně jste se divili, co doma používají kuchaři, pekaři, baristé a další profesionálové z oboru. Ne čerstvé produkty a vysoce kvalitní bílkoviny, ale hrnce, pánve a pomůcky, díky nimž jejich domácí kuchyně fungují hladce. V naší sérii „Vyzkoušejte to doma“ jsme se zeptali Mika Blacka – mistra pitů a spolumajitele Terry Black’s v Austinu – na jeden kuchyňský produkt, který by podle nich měl vlastnit každý domácí kuchař.
sub pro rajčatový protlak
Austin je grilovací město a přitom Franklin's je místo, o kterém jste pravděpodobně slyšeli, Terryho Blacka je můj cíl. Nejen, že můžete získat jídlo, aniž byste museli čekat déle než pět hodin, ale jejich hruď je král.
Provozují ho dva bratři, Mike a Mark Blackovi, a protože jejich grilování je tak dobré, chtěl jsem vědět, co používají k vaření doma. Podle Mikea Blacka nepoužívá gril na steaky, ale místo toho volí gril Blackstone, jako tenhle , která je aktuálně na Amazonu se slevou 17 %.
Amazonka
Netřeba dodávat, že jsem byl zaskočen. Grilování a grilování jdou k sobě jako kaviár a šampaňské, sýr a krekry, arašídové máslo a želé. Ale Black mi to vysvětlil: Dávám přednost Blackstone před tradičním grilem, protože má pevný povrch, říká. Pevná varná plocha zabraňuje vzplanutí ohně, ke kterému dochází u tradičního grilu, pokračuje a dodává, že Blackstone můžete dostat extrémně horký, což je ideální při vaření steaků.
Černá ji používá každý den a nazývá ji nutností. Je snadné zjistit proč. Tato dvouplotýnková plotýnka nemá velký půdorys (je pouze 44,5 palce široká, 22,5 palce hluboká a 33,5 palce vysoká). Za velikost ale dostanete výkonný dvouplotýnkový gril s možností ovládání zón pro optimální vaření. Má dokonce kolečka, která usnadňují pohyb po vaší zahradě.
Black nepoužívá pouze plochý povrch grilu o velikosti 524 čtverečních stop na steaky. Vlastně dodává, že ho miluje i na grilování zeleniny nebo vaření snídaně pro rodinu. Ale pokud jde o steak, je to snadný způsob, jak získat perfektní uhlí, říká.
Dokáže váš gril připravit snídani? nemyslel jsem si to. Přidejte toto pánvička schválená v jámě dnes k vám domů.
V době zveřejnění byla cena 250 $.
letní koktejly z vodky
