Veganské sušenky s arašídovým máslem

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak připravit ty nejlepší veganské sušenky s arašídovým máslem, měkké a dokonale drobivé, se správnou slanou sladkostí (a volitelně pokapané čokoládou).

Tento příspěvek byl vytvořen ve spolupráci s ALDI . Všechny názory jsou naše vlastní.

Je čas na sušenky! Jaká je vaše konečná sušenka? Tyto veganské sušenky s arašídovým máslem jsou pro mě a Alex to pravé! Jsou měkké, ale dokonale drobivé a slaně sladké. Zdobené klasickým křížovým vzorem, mají jiskru cukru. A díky čokoládové polevě vypadají ještě zábavněji. (Navíc Larson a já jsme čokoholici !) Všechny ingredience pro tyto sušenky jsou z yumpulse.icu .

Jsou to opravdu NEJLEPŠÍ veganské sušenky s arašídovým máslem?

Dobře, budeme upřímní. Alex a já jsme vybíraví lidé na sušenky! Sušenky, které máme rádi, nejsou jen cukrová bomba. jsou recepty na sušenky které mají nuance, výraznou chuť a texturu a jsou tak akorát sladké. Pokud nás budete sledovat, budete vědět, že Alex a já rádi vyrábíme veganské dezerty , i když nejíme výhradně tímto způsobem. Zde jsme přišli s receptem na ty nejlepší veganské sušenky s arašídovým máslem. A jsou vážně dobrý.

Jezte je obyčejné jako klasické sušenky s arašídovým máslem nebo přidejte naši jednoduchou čokoládovou polevu, aby se hodily na tác na sváteční cukroví! Jsou perfektní zdravé vánoční cukroví , ale fungují také kdykoli. Náš syn Larson je jimi naprosto posedlý (uchováváme je v mrazáku a používáme je při zvláštních příležitostech).

Triky k výrobě veganských sušenek s arašídovým máslem

Nemusíte zmiňovat, že jsou veganské (pro lidi, kteří by byli opatrní). Jediné, co musíte zmínit, je, že jsou to neuvěřitelné sušenky z arašídového másla! Nejsou příliš sladké, dokonale slané a mají nejlepší měkkou, ale drobivou texturu. Chcete, abychom odhalili kouzlo? Zde je návod, jak se náš trik provádí:

• Kokosový olej. Místo másla tyto veganské sušenky používají bio kokosový olej .
• Jen dost cukru. Tyto sušenky jsou oslazené tak akorát a posypání navrchu dodá další jiskru.
• Hodně arašídového másla. Arašídové máslo dodává texturu a chuť velkých arašídů. Pomáhá také jako pojivo: není potřeba vejce!
• Mandlové mléko. Nemléčné mléko zde funguje perfektně!

Tipy pro rovnoměrné pečení

Je těžké dosáhnout rovnoměrného pečení a vzhledu cukroví! Samozřejmě budou chutnat tak jako tak: ale je hezké mít dokonalý vzhled. Zde jsou naše tajemství výroby dokonalých veganských sušenek s arašídovým máslem:

• Odměřte 1 ½ lžíce těsta (nebo použijte naběračku na sušenky velikosti 40) . Naběračka na sušenky zde není nutná, protože sušenky znovu vytvarujete do kuliček pomocí prstů. Nejdůležitější je naporcovat to přesně na 1 ½ polévkové lžíce těsta. Naběračka sušenek je pro tuto práci dobrá, pokud ji máte!
• Pečte každý plech zvlášť a v polovině plech otočte. Abyste dosáhli co nejrovnoměrnějšího pečení, je hezké upéct každý plech zvlášť, místo všech 24 sušenek dohromady. Zlepšuje proudění vzduchu a pomáhá udržovat teplo rovnoměrně (místo toho, aby byl jeden list blíže ke zdroji tepla). Nezapomeňte také v polovině doby pečení plech otočit.

Pokud chcete, přidejte čokoládovou polevu!

Nyní jsou tyto veganské sušenky s arašídovým máslem neuvěřitelně chutné! Podávejte je obyčejné jako klasické sušenky z arašídového másla. Ale pro sváteční období jsme se rozhodli ozdobit tyto sušenky přidáním veganské čokoládové polevy! Poleva z moučkového cukru je naše oblíbená snadná poleva na sušenky a dorty a právě pro tyto sušenky jsme vytvořili čokoládovou verzi. Zde je návod, jak se to dělá:

• Míchejte moučkový cukr a kakaový prášek spolu s mandlovým mlékem, dokud nevznikne krémová poleva.
• Pokud je stále trochu suché, přidejte více mandlového mléka po lžičkách, pokud je to nutné, dokud nedosáhnete husté konzistence, kterou lze mrhat. Dávejte pozor, abyste nepřidali příliš mnoho tekutiny, jinak se poleva rozteče a pořádně nezaschne.
• Pomocí vidličky pokapejte cukroví polevou. Ano vidlička, ne lžíce! I když použití lžíce vypadá přirozeně, výsledkem je mohutnější mrholení: vidlička je ideální pro vytvoření tenké linky, jak je znázorněno na fotografiích.

Tyto veganské sušenky s arašídovým máslem jsou…

Vegetariánské, veganské, rostlinné a bez mléčných výrobků. Bezlepkové najdete v Bezlepkové sušenky s arašídovým máslem .

Nejlepší veganské sušenky s arašídovým máslem

• Čas přípravy: 35 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 1 hodina 5 minut
• Výtěžek: 241x

Popis

Zde je návod, jak připravit ty nejlepší veganské sušenky s arašídovým máslem, měkké a dokonale drobivé, se správnou slanou sladkostí (a volitelně pokapané čokoládou).

Ingredience

Na sušenky s arašídovým máslem

• ⅓ pohár rafinovaný kokosový olej
• ⅓ pohármandlové mléko
• 1 polévková lžícevanilkový extrakt
• 1 šálekkrémové arašídové máslo
• 2/3 šálkutřtinový cukr (nebo krystalový cukr)
• 1 ½ šálkůvšestranná mouka
• ½ lžičkyjedlá soda
• ½ lžičkyprášek do pečiva
• ½ lžičkysůl

Na veganskou čokoládovou polevu (volitelné)

• ¼ šálkumoučkový cukr
• ¼ šálkukakaový prášek
• 2 ½ polévkové lžícemandlové mléko a další podle potřeby

Instrukce

1. V malém hrnci na mírném ohni smíchejte dohromady kokosový olej, mléko a vanilkový extrakt, dokud se nezahřeje a nespojí. Nalijte do velké mísy a přidejte arašídové máslo a cukr. Míchejte, dokud se dobře nespojí (malé hrudky arašídového másla jsou v pořádku). Přidejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a košer sůl a míchejte stěrkou, dokud se nespojí v soudržné těsto.
2. Těsto přendejte do zakryté nádoby a dejte na 25 minut do chladu.
3. Mezitím si předehřejte troubu na 350 °F. Dva plechy vyložte pečicím papírem.
4. Vyjměte misku s těstem z lednice. Udělejte 24 kuliček o velikosti 1 ½ polévkové lžíce (pomocí naběračky na sušenky velikosti 40, pokud ji máte) a umístěte je na plech. Kuličky válejte mezi rukama, aby byly co nejvíce kulovité. Umístěte je 2 palce od sebe na plechy na pečení.
5. Použijte vidličku ke zploštění kuliček a vytvořte křížový vzor (je užitečné ponořit vidličku do malé misky s vodou před každou, abyste zabránili přilepení). Vrchy posypeme trochou cukru.
6. Pečte každý plech zvlášť, celkem asi 13 až 14 minut (otočením v polovině asi 6 minut), dokud nebudou okraje pevné. Nechejte 5 minut ochlazovat na tácu a poté vyjměte na chladicí mřížku. (Pokud plech pečete samostatně, peče se nejrovnoměrněji.) Podávejte vychladlé na pokojovou teplotu nebo přidejte volitelnou čokoládovou polevu. Uchovávejte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu až 4 dnů nebo zmrazte před polevou po dobu 3 měsíců.
7. Na čokoládovou polevu (volitelně): Ve střední misce smíchejte vidličkou moučkový cukr, kakaový prášek a mandlové mléko, dokud nevznikne hladká omáčka a nerozpustí se všechny hrudky. Pokud je to nutné, po lžičkách přidávejte mandlové mléko, dokud nedosáhnete husté, ale tekuté konzistence (pozor, abyste nepřidali příliš mnoho tekutiny). Namočte vidličku do polevy a cik-cak pokapejte. Nechte uležet při pokojové teplotě, dokud glazura nezaschne, asi 20 až 30 minut.

• Kategorie: Dezert
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Veganské