RAFINOVANÝ VS NERAFINOVANÝ KOKOSOVÝ OLEJ

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Jaký je rozdíl mezi rafinovaným a nerafinovaným kokosovým olejem? Zde je to, co byste měli vědět o těchto dvou odlišných typech a kdy je použít.

Rafinovaný vs nerafinovaný kokosový olej: jaký je rozdíl? Jaký druh kokosového oleje je pro vás lepší? jsme rádi, že jste se zeptali. I když to zní jako stejný produkt, je tu výrazný rozdíl, o kterém budete chtít vědět. Zde je rozpis a kdy je použít při vaření.

Rafinovaný vs nerafinovaný kokosový olej: rozdíly

Jaký je rozdíl mezi těmito dvěma kokosovými produkty? Který vám doporučujeme koupit? Rafinovaný kokosový olej . Zde je důvod:

Co je nerafinovaný kokosový olej? Tento typ pochází také z panenského kokosového oleje čerstvé kokosové maso která je lisovaná za studena. Nerafinovaný kokosový olej má a silná kokosová chuť . Můžete jej zahřát až na 350 stupňů Fahrenheita.
Co je rafinovaný kokosový olej? Rafinovaný kokosový olej pochází ze sušeného kokosového masa, které je rafinováno parou (při procesu se nepoužívají žádné chemikálie). Rafinovaný kokosový olej má a neutrální příchuť , což znamená, že jej můžete použít jako náhradu másla, aniž by recept chutnal jako kokos. Můžete jej zahřát až na 400 stupňů Fahrenheita.

Jaký druh kokosového oleje je pro vás lepší?

Zde je klíčová věc, kterou je třeba poznamenat. Nerafinovaný a rafinovaný kokosový olej mají stejný nutriční profil . To je dobrá zpráva! Protože to znamená, že můžete použít všestrannější olej, rafinovaný kokosový olej , po celou dobu (což děláme). Přejděte dolů, abyste viděli některé způsoby, jak jej používáme.

Je kokosový olej zdravý?

To je předmětem velké diskuse v komunitě zdraví a wellness. Kokosový olej byl některými považován za nejlepší zdravý olej na vaření a jiní za jedovatý toxin. Je těžké vědět, komu věřit, takže vycházíme z názoru Harvardu.

Podle Harvardská lékařská škola , kokosový olej není ani superpotravina, ani jed. To znamená, že je to olej na vaření, který je nejlepší konzumovat s mírou. Neváhejte ho použít v občasném pečivu nebo koláčové krustě (viz níže) a je to a skvělá veganská náhrada másla . Jaká je nejzdravější volba oleje? Odborníci se shodují, že byste měli rozhodnout se pro olivový olej .

Rafinovaný vs nerafinovaný kokosový olej: kdy je použít

Jaký je nejlepší způsob použití rafinovaného a nerafinovaného kokosového oleje? Jak jsme uvedli výše: nejuniverzálnějším kokosovým olejem je rafinovaný kokosový olej. Má neutrální chuť, takže kokos skoro vůbec neucítíte. Můžete ji také zahřát až na 400 stupňů, takže je skvělá na restování. Ve skutečnosti tady kupujeme pouze rafinovaný kokosový olej. Zde je rozpis toho, jak používat oba typy:

Nerafinovaný kokosový olej: Použijte jej v receptech, kde chcete silnou kokosovou chuť. Využijete ho při pečení a péči o tělo.
Rafinovaný kokosový olej: Tento olej je mnohem všestrannější díky své neutrální chuti. Použijte jej v péči o tělo, veganské pečivo , na restování a smažení, veganská koláčová kůra , veganské koláčky, veganské sušenky a další.

Recepty na kokosový olej

Jste připraveni vařit? Zde je několik našich receptů s kokosovým olejem:

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Sušenky z kokosového oleje

Čas přípravy: 15 minut
Doba vaření: 10 minut
Celkový čas: 25 minut
Výtěžek: 16cookies1x

Popis

Tyto sušenky s kokosovým olejem jsou receptem na jednu misku, který vytváří žvýkací bezlepkové sušenky s vločkovou mořskou solí. Další informace najdete na Cookies s kokosovým olejem.

Ingredience

Měřítko1x2x3x

1 polévková lžícemleté lněné semínko
3 polévkové lžícevoda a v případě potřeby více
2 polévkové lžícekokosový olej, změkčený, ale nerozpuštěný
½ šálkuhnědý cukr (nebo kokosový cukr)
¼ šálkumandlové máslo
1 lžičkavanilkový extrakt
2 šálkymandlovou moukou
½ lžičkyjedlá soda
¼ lžičkymořská sůl
½ šálkuveganské polosladké čokoládové lupínky
Vločková mořská sůl, na posypání

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Předehřejte troubu na 350 F a vyložte plech pečicím papírem.
Na dně velké mísy prošlehejte mleté lněné semínko s vodou a nechte 5 minut zhoustnout.
Do stejné mísy přidejte kokosový olej, cukr, mandlové máslo a vanilku. Šlehejte, dokud se dobře nespojí. Přidejte mandlovou mouku a rovnoměrně posypte jedlou sodou a solí. Použijte špachtli nebo dřevěnou lžíci k míchání, dokud se dobře nespojí, a pokud je směs příliš suchá, přidejte 1 až 2 lžíce vody. Vmíchejte čokoládové lupínky.
Pomocí naběračky na sušenky na 2 lžíce naberte těsto na plech. Každou kuličku mírně přitlačte a posypte vločkovou mořskou solí, pokud ji používáte. Pečte 10 až 13 minut, nebo dokud okraje nezačnou hnědnout.
Nechejte 5 minut ochlazovat na pánvi a poté přendejte na mřížku, aby se dochladilo.
Když sušenky zcela vychladnou, lze je uložit do vzduchotěsné nádoby nebo zmrazit. (Chcete-li ohřát mražené sušenky, pečte v troubě 350F po dobu 5 minut nebo dokud se nezahřejí.)