Domácí ořechové máslo

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak si vyrobit ořechové máslo doma! Snadno se vyrábí, šetří peníze a je krémové a chutné. Můžete použít jakékoli ořechy, které máte po ruce!

Už jste si někdy vyrobili vlastní ořechové máslo? Protože wow , je to chutné! Je tak snadné vyrobit a ušetřit peníze oproti nákupu v obchodě. Ještě lepší: pomocí tohoto receptu můžete spotřebovat jakoukoli kombinaci zbytků ořechů ve vaší spíži! Má ještě někdo problém se spíží s malými nádobkami různých mandlí a kešu nebo různého stáří? (Ano, máme.) Zde je naše řešení: vyrobte si domácí ořechové máslo! Vychází vážně krémově a je plný rostlinných bílkovin. Zde je návod, jak to udělat!

Jaké ořechy použít do ořechového másla?

Toto ořechové máslo vzniklo jako nápad mé tchyně jako řešení přetečení naší spíže. Ano, Alexova máma nám uklízela spíž (je svatá!) a našla milion různých nádob a sáčků se zbytky ořechů. Loupané mandle, nesolené pekanové ořechy, solené kešu oříšky, pistácie… Vy dva musíte udělat ořechové máslo se všemi těmito! zasmála se. Nakonec jsme ji vzali vážně: a jsme tak rádi, že jsme to udělali!

V tomto receptu na ořechové máslo můžete použít opravdu jakýkoli ořech. Zde je několik nápadů na použití ořechů:

• Mandle
• Pekanové ořechy
• Vlašské ořechy
• Kešu (přidejte příjemnou sladkost)
• Pistácie
• Lískové ořechy
• Makadamové ořechy
• Arašídy

Použití směsi ořechů zvyšuje složitost!

V našem ořechovém másle jsme použili směs ⅓ každý mandle, vlašské ořechy a kešu ořechy! Chcete-li přidat komplexnost chuti, je hezké mít směs alespoň dvou druhů ořechů. Ale samozřejmě můžete použít jen jeden ořech, abyste získali 100% mandlové máslo , kešu máslo popř pekanové máslo . Kešu oříšky dodávají máslu nádhernou sladkost, takže je máme rádi ve směsi, pokud je to jen trochu možné. (Vždy je máme po ruce, abychom si udělali své oblíbené kešu recepty. ..)

Další způsob, jak přidat složitost? Přidejte několik hrstí pražený kokos ! Alex a já jsme to zkusili a přidalo to neodolatelný wow faktor.

Jak vyrobit ořechové máslo

K výrobě této krémové pomazánky jsou doslova dva kroky! Zde je návod, jak vyrobit ořechové máslo (s jakýmkoli druhem ořechů, které chcete):

• Pražení! Pražení ořechů slouží ke dvěma účelům: zvýrazní chuť a zahřátí ořechů pomáhá rozpadnout se při mixování. Ořechy opékejte na plechu na 325 stupňů asi 20 minut.
• Rozmixujte! Potom rozmixujte ořechy v kuchyňském robotu, dokud nebudou hladké a krémové! Přesné načasování závisí na konkrétních typech ořechů, na tom, jak dlouho je máte, a na síle vašeho kuchyňského robotu. Mělo by to trvat 5 až 10 minut!

Potřebujete kuchyňský robot?

Na tento recept budete potřebovat kuchyňský robot! Pokud ještě žádný nemáte, zde je ten, který doporučujeme. Můžete jej použít na cokoliv od domácí hummus na bazalkové pesto na vegetariánské karbanátky . Ty naše používáme pořád!

Přizpůsobení chuti!

Jakmile rozmixujete ořechové máslo, vše, co bude potřebovat, je trochu soli pro chuť. Pokud používáte již nasolené ořechy, které jste našli ve spíži, osolte je podle chuti. Pokud používáte syrové ořechy, vodítko pro výchozí bod je, že jsme použili ¼ čajové lžičky košer sůl . Chcete, aby chuť praskla, ale ne chutnala slaně!

Kombinace ořechů (mandle, kešu a vlašské ořechy), kterou jsme použili, byla tak chutná, že nic víc nepotřebovala! Pokud chcete, můžete přidat trochu skořice nebo jiného koření a znovu promíchat. Ale pozor: nepřidávejte javorový sirup ani med, jinak se ořechové máslo zachytí a zhoustne!

Jak to podávat!

Pravděpodobně máte spoustu nápadů, jak podávat ořechové máslo! Upřímně řečeno, jedna z nejlepších chuťových pochoutek na světě je ořechové máslo s medovou kapkou a trochou mořské soli. (Správně?) Zde jsou všechny naše nejlepší nápady:

• Na toastu s kapkou medu (použijte náš Domácí chléb)
• Vířil v našem Nejlepší ovesná kaše
• V našem Dip z arašídového másla , podávané s plátky zeleného jablka
• Nacpané do Snadné plněné datle
• Jako náplň pro Domácí arašídové máslo poháry (právo…?!)
• Vířivý s jogurtem v našem Arašídové máslo mražený jogurt bites
• V sendviči s naším Easy Strawberry Jam (tak gurmánský!)

Další recepty na ořechové máslo

Nezastavujme se zde! Existuje spousta dalších receptů na ořechové máslo, které můžete vyzkoušet. Zde jsou naše oblíbené, které pravidelně děláme:

• Arašídové máslo Klasika! Je ultra krémová a neobsahuje přidaný cukr ani oleje.
• Mandlové máslo Hustý a krémový, je ideální pro přidání bílkovin do smoothies a toastů.
• Kešu máslo Domácí kešu máslo je krémové, sladké a lahodné! Vše, co potřebujete, je kešu a sůl.
• Pistáciové máslo Zábavné alternativní ořechové máslo, je krémové a zelené.
• Ořechové máslo Voní po skořici, je krémová s nádechem sladké.

Jak vyrobit arašídové máslo

Snadné mandlové máslo

Domácí kešu máslo

Pekanové máslo

Tento recept na ořechové máslo je…

Vegetariánské, bezlepkové, rostlinné, veganské a bez mléčných výrobků.

Ořechové máslo (Jak si ho vyrobit doma!)

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 1 šálek 1x

Popis

Zde je návod, jak si vyrobit ořechové máslo doma! Snadno se vyrábí, šetří peníze a je krémové a chutné. Můžete použít jakékoli ořechy, které máte po ruce!

Ingredience

• 2 šálkysyrové ořechy jakéhokoli druhu (příp1/3každý mandle, kešu a vlašské ořechy)*
• Kosher sůl ochutnat**
• Hroznový nebo řepkový olej podle potřeby (1 polévková lžíce)
• Volitelné doplnění: Opečený kokos

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita.
2. Ořechy rozložte na vymazaný plech. Opékejte 20 až 25 minut, dokud nebudou voňavé a opečené. Nechte na plechu 2 až 3 minuty vychladnout.
3. Přidejte do kuchyňského robotu za tepla a zpracujte 4 až 12 minut, dokud nebude krémová, podle potřeby seškrábejte strany (přesné načasování závisí na vašem kuchyňském robotu a stáří a druhu ořechů). Pokud jsou po několika minutách ořechy velmi suché a drobivé, přidejte během zpracování až lžíci oleje.
4. Když je krémová, přidejte košer sůl podle chuti (přidáme ¼ lžičky pro nesolené ořechy). Přesuňte ořechové máslo do sklenice a skladujte v chladničce po dobu až 4 týdnů.

Poznámky

*Můžete použít jakékoli ořechy; použili jsme asi ⅓ každý syrové vlašské ořechy, mandle a kešu. Pokud jsou některé ořechy, které máte po ruce, již opražené, přidejte je na plech na posledních pár minut (nebo je upečte jen pár minut), protože zahřátí pomůže s rozmixováním. **Množství soli se přidá na základě ořechů, které máte po ruce. Pokud použijete slané ořechy, ochutnejte a přidejte tolik, aby chuť vyskočila. Užíváme ¼ lžičky košer sůl s nesolenými ořechy.

• Kategorie: Essentials
• Metoda: Smíšené
• Kuchyně: Veganské