Fotografie: Katherine Petersen / Getty Images
mátová pálenka s horkou čokoládou
Někteří literární historici vystopovali původ fráze nebreč nad rozlitým mléko zpět k obskurní knize přísloví ze 17. století, kterou napsal stejně obskurní velšský spisovatel. I když neplač nad rozlitým vínem se nemusí běžně používat, promarněné víno je rozhodně bolestivější – a letos v létě stále aktuálnější.
V červnu dala Evropská unie Francii 160 milionů EUR (173 milionů USD) na zničení téměř 80 galonů vína a francouzská vláda od té doby přidala k této celkové výši dalších 40 milionů EUR (43 milionů USD). Podle Washington Post , více než 80 milionů galonů vína bude zničeno a zbylý alkohol bude použit v jiných produktech, jako jsou čisticí prostředky, dezinfekční prostředky na ruce nebo parfémy.
Vládní úředníci ve Francii se domnívají, že je nutné odstranit významné procento úrody vína – asi 7 % z celkové úrody v loňském roce – protože existuje přebytek vína způsobený kombinací faktorů, včetně přetrvávajících účinků pandemie, probíhající války ve Francii. Ukrajina, spotřebitelská inflace a změna v pitném režimu v celé zemi.
Kalifornská vinařská společnost musela zničit 2 000 lahví vína poté, co je nezákonně zraje na dně oceánu
Začátkem letošního léta francouzské ministerstvo zemědělství také vyčlenilo 57 milionů EUR (62 milionů USD) na financování mýcení (neboli technicky vytěžení) více než 23 000 akrů vinic v regionu Bordeaux, kde se pěstuje vinná réva, a jsou k dispozici také prostředky na pěstování hroznů. zemědělci, kteří chtějí využívat svou půdu pro olivy nebo jiné plodiny.
Agence France-Presse vysvětluje, že prudký pokles poptávky po víně znamená, že klesly i ceny, což vede k finančním problémům pro vinaře v regionech Bordeaux a Languedoc. Vyrábíme příliš mnoho a prodejní cena je nižší než výrobní cena, takže přicházíme o peníze, Jean-Philippe Granier, z Languedoc Wine Producers' Association, řekl agentuře AFP .
AFP také uvádí, že podle Evropské komise klesla spotřeba vína o 22 % ve Francii, 22 % v Německu, 7 % v Itálii, 34 % v Portugalsku a o 10 % ve Španělsku. Ve Francii konkrétně pití vína klesla z 885 milionů galonů v roce 2005 na 665 milionů galonů v roce 2021.
Máme základní problém: „Jak lépe zaujmout spotřebitele a učinit víno relevantnějším, udělat z vína relevantní volbu pro spotřebitele, kteří mají mnoho možností?“ Stephen Rannekleiv, globální sektorový stratég pro nápoje v nizozemských finančních službách společnosti Rabobank, řekl Post.
Cokoli, co vede k menšímu počtu galonů rozlitého – nebo plného zničeného – vína, funguje pro nás.
jak připravujete kapustovou zeleninu
