Restaurace je notoricky známá. Během problémů inflace a přenosu spotřebitelských preferencí se mnoho restaurací pokusilo zůstat na vodě. Mezitím byli jiní nuceni Úplně vypnout .
V restauraci stálo několik hlavních řetězců tváří v tvář spravedlivé účasti na finančních problémech. Pro některé to vedlo k mnoha uzavřením. Pro ostatní to způsobilo vytvoření nových obchodních iniciativ, které zahrnují prvky, jako jsou provozní změny, aktualizace a restaurace.
Díky tomuto vědomí může váš oblíbený řetězec v restauracích v nadcházejících měsících vypadat trochu jinak - nebo může zmizet navždy. Od sezení restaurací po rychlé restaurace je zde 11 řetězců, které nedávno bojovaly.
nápoje s triple sec a vodkou
Gril
Obrázek párty / Shutterstock
Gril has faced its fair share of financial struggles in recent years, including Předložení bankrotu v roce 2019 a Značný počet uzavření restaurace . Bohužel v roce 2024 nemohl zvrátit negativní trend.
Podle posledních měsíců roku společnost Kona zaznamenala snížení převodu zákazníka o 14% pokles a 9,7% pokles v prvních několika měsících roku Ekonomická zpráva . Řetězec se také setkává s některými problémy s jejich zisky.
Síť provozovala 24 míst pouze tehdy, když byl jeho současný majitel - pohostinnost skupiny - v roce 2019 odstraněna z bankrotu. Asi čtvrtina těchto restaurací měla Na konci roku 2023 na konci roku 2023 „nesprávně mocné“ ziskové marže na konci roku 2023 Volání na výdělky . Dodał, że Krawędzie W 2024 r. W dalszym ciągu pozostały w tyle w restauracjach kona.
Společnost uvedla, že doufá, že zlepší bohatost Kon, propaguje možnosti jídla a nápojů, aby přilákalo zákazníky za unavenou cenu, lépe spravovala spojení dostupných položek, maximalizuje výkon a rozšířila řetězovou cestu. Jedna skupina plánuje v roce 2024 otevřít několik nových restaurací Kona a z dlouhodobého hlediska vidí potenciál značky.
Hilario řekl, že jsme jasně v raných kolech solidní strategie rozvoje.
Související: 10 řetězců restaurací, které zavřely nejvíce míst v posledním roce
Starbucks
Armotografie / Shutterstock
Starbucks' performance during the first few months of 2024 was 'disappointing,' in the words of CEO Laxman Narasimhan. The coffee chain zaznamenal vzácný pokles přenosu a prodeje zákazníků Během tohoto období 4% oznamuje pokles globálního prodeje ve stejném obchodu a 6% pokles globálních transakcí.
Prodej a transakce ve stejném obchodě klesly o 3% a 7% v Severní Americe. Akcie společnosti Starbucks klesly o 12% v obchodě po hodinách po výsledcích příjmů od 30. dubna.
Narasimhan uvedl, že příjmy z 30. dubna nazývají toto vážné počasí ve Spojených státech na začátku roku, „ekonomická volatilita“ na Blízkém východě a závažnější výdaje na spotřebitele negativně ovlivnily jeho výsledky. Kromě toho je řetězec před Pokračování bojkotu V souvislosti s izraelsko-palestinským konfliktem.
Starbucks ma nadzieję poprawić swoje wyniki, kontynuując uruchamianie nowych innowacyjnych przedmiotów, takich jak popularne napoje lawendowe, dodaj nowe aplikacje w aplikacji i zainwestować więcej w łańcuch dostaw, aby upewnić się, że może nadążyć za popytem na popularne żywność i napoje.
KFC
Jonathan Weiss / Shutterstock
KFC has been flourishing in China lately, reporting an impressive 8% increase in same-store sales in the country during the first quarter of 2024. However, the chicken chain's American restaurants Nefungovalo to téměř dobře .
KFC's same-store sales dropped by 7% in the United States and fell by 2% worldwide during the quarter. David Gibbs, CEO of KFC parent company Yum Brands, admitted during a May 1 Volání na výdělky that the chain 'has been struggling' in the United States.
Obvinil pokles v těžké konkurenci konkurenčních kuřecích řetězců a obtížného počasí, které bylo v zemi začátkem roku. Yum v současné době pracuje na „odvážném resetu“ značky KFC ve Spojených státech a zlepšuje její výsledky prostřednictvím toho, co se naučil od úspěšného mezinárodního podnikání.
Víme, jak oživit tuto značku, aby se spojila se spotřebiteli po celém světě, a musíme v USA lépe pracovat, řekl Gibbs.
McDonald's
Jonathan Weiss / Shutterstock
McDonald's isn't facing major sales declines like some of the other chains on this list. However, the burger giant has been falling out of favor with its lower-income customers.
Během únorového připojení týkajících se výdělků generální ředitel Chris Kempziński uvedl, že spotřebitelé, kteří vydělávají 45 000 USD nebo méně za rok Zúčastnili se řetězce méně často Protože jídlo doma je levnější. A když se zákazníci s nízkým zabezpečením zastaví u McDonald's na jídlo, objednejte méně předmětů nebo si vybere levnější možnosti, dodal.
Návrat zákazníků s nízkým poměrem je pouze jedním z aspektů nedávných bojů McDonald. Po Zvýšení ceny o asi 10% v roce 2023. . Řetězec směřoval na sociální média, stojí za to náklady Egg McMuffins , Hašiš a další položky nabídky. McDonald's také oznámil nižší, než se očekávalo Zisky a prodej v posledním čtvrtletí.
Zatímco McDonald's již nabízí mnoho místních cenných obchodů Pracují na větších obchodech v oblasti hodnoty Přilákat zákazníky, kteří znají cenu. To by mělo být odhaleno, když se tyto propagace rozvedou, ale Kempziński uvedl, že mohou obsahovat potravinové trámy, snídani a vstupní pozici na úrovni dostupných cen.
Takové
Zacházet s
Provoz zákazníků byl trvalým problémem tohoto řetězce restaurací v jižní zemi. Na posledním pozvání k zisku společnosti ve druhém čtvrtletí Craig Pommells, Cracker Barrel, hlava Cracker Barrel, sdílel, že chirurgický zákrok zákazníka v tomto čtvrtletí klesl o 4%, což skončilo 26. ledna.
Před poslední čtvrtinou zažil Cracker Barrel padajícího chodce ve čtyřech přímých čtvrtích. Řetězec vykázal v prvním čtvrtletí pokles o 7,1%, který skončil 27. října.
Takové didn't share any details about what drove the traffic decline during its recent Volání na výdělky. However, the chain previously attributed this to multiple factors , such as ineffective marketing, fewer people dining out due to inflation, and needed improvements in the guest experience.
V budoucnu Cracker Barrel přesune umístění své značky a aktualizuje nabídku a design restaurace. Řetězec se také zaměřuje na nový věrnostní program, který začal v září.
Červený lobble
George Sheldon / Shutterstock
jak uděláte jahodové smoothie
Jeden z nejznámějších amerických řetězců mořských plodů oficiálně požádal o bankrot. 19. května Tisková zpráva Generální ředitel Jonathan Tibus, který oznámil bankrot, uvedl, že tento krok „nám umožňuje řešit několik finančních a provozních problémů a bude vypadat silnější a opakovaný v našem vývoji“.
Bloomberg, dříve citující anonymní zdroje Bylo to nalezeno V polovině -april, Red Lobster zvažoval bankrot v kapitole 11 po zápase s vysokými náklady na potraviny a pracovní a významné provozní ztráty. Přestože síť uzavírá více než 50 restaurací, téměř 580 jejích míst zůstane v procesu restrukturalizace otevřená.
Bankrot byl pouze posledním známkou problémů s červeným homorem. Majitel thajské skupiny odborových svazů oznámil v lednu plány na útěk z řetězce, což naznačuje jeho „rozšířené negativní finanční příspěvky“. Prezident a generální ředitel thajské unie Thirapong Chansir se brzy přiznal k výdělkům.
Červený lobble also made headlines last fall when it raised the price of its Ultimate Endless Shrimp deal from to . More customers ordered the all-you-can-eat deal than the company anticipated, resulting in million in operating losses.
Bostonský trh
Susan Montgomery / Shutterstock
Rychlý náhodný řetězec známý pro kuře s rotisserie a dalšími komfortními svorkami pro jídlo zažil turbulentní po dobu několika let, vzhledem k uzavření hromadných transakcí, četných soudních sporů a dalších finančních problémů. Podle Obchodní časopis , řetězec restaurace byl snížen z asi 300 na 27 let od začátku roku 2023, zatímco mnoho z těchto uzavření je impulsem vystěhování v rozsahu neplaceného leasingu.
Massachusetts a New Jersey navíc našli Bostonský trh s neplacenými mzdami, v důsledku toho byla v 27. srpnu dočasně uzavřena. Ministerstvo Spojených států v současné době vyšetřuje řetězec restaurací kvůli stížnostem na mzdu a hodiny.
V lednu americký regionální soudce nařídil Bostonskému trhu zaplatit 15 milionů dolarů, amerického distributora gastronomických služeb v USA v soudních řízeních týkajících se neplacených účtů. Řetězec restaurací hovořil k tomuto rozhodnutí.
Denny
Zacházet s
V roce 2023 byl tento snídaňový řetězec mírně snížen, Uzavření 57 míst Kvůli inflačním spojením. Zejména umístění dříve dříve vyžadovalo 1 milion dolarů na přerušení a zůstalo by otevřené. V současné době to vyžaduje 1,2 milionu dolarů, protože Robert Verostek, finanční ředitel Denny, ve čtvrtém čtvrtletí řetězce Volání na výdělky V únoru Verotek také uvedl, že operace zákazníka v tomto čtvrtletí klesla o asi 6% ve srovnání se stejnou dobou v roce 2022.
Uzavření se v oznámení nezastaví 57. Verostk v únoru uvedl, že řetězec kvůli těmto inflačním tlaku pracuje na jiných uzávěrech. Nový Zisky Reals v dubnu ukazuje, že Denny's uzavřel 25 restaurací a otevřel pět v prvním čtvrtletí roku 2024, čímž se zvýšil čistý pokles o 20 míst. Transport opět klesl asi o 6%, časopis Business Magazine Restaurant Magazine Bylo to nalezeno .
Denny was operating 1,553 locations worldwide as of March 27 this year. Looking ahead, the breakfast chain aims to open about 30 new restaurants in 2024.
Applebee
Jeramey Lende/Shutterstock
Applebee uzavřela asi 300 restaurací od roku 2017. A naposledy mateřská společnost jí globální značky Zavřela celkem 36 měst Applebee.
Společnost také v průběhu roku otevřela 10 nových restaurací a uvedla, že uzavření „nejsou známkou boje s franšízy“, ale spíše „charakterem boje“. Při pohledu do budoucnosti dostanete večeři značky V roce 2024 plánuje uzavřít 25 až 35 restaurací .
Prodej domů ve stejném obchodě Applebee podle Potápěčská restaurace . Ve čtvrtém čtvrtletí klesli o 0,5%a tento pokles byl povinen snížit provoz.
Na podporu vývoje sítě oznámily Dine Brands plány na otevření IHOP Two -Branch Restaurant. Společnost v současné době slouží osmi z těchto prototypů na mezinárodní úrovni. John Peyton, generální ředitel společnosti, uvedl, že restaurace vydělávají dvakrát tolik peněz než restaurace Applebee a IHOP.
Podle Domácí restaurace , Zákazníci mohli vidět polohu IHOP/Applebee v prvním čtvrtletí roku 2025, protože Dine Bras řekl, že v příštích 12 až 24 měsících plánuje zavést dvojí koncept restaurací.
Těstoviny
Foto: Jonathan Weiss / Shutterstock
Rozvinutý restaurační řetězec známý z těstovin Volání na výdělky v březnu. Ve čtvrtém čtvrtletí v řetězci je společnost snížena o 9% patřící společnosti, což je celkový pokles příjmů o 8,9% a 4,2% snížení prodejního systému ve stejném obchodu. Mezitím tržby během celého roku klesly o 1,2%, zatímco tržby ve stejném obchodě klesly o 1,9%.
Těstoviny v budoucnu
koks a bourbon
„Zatímco v posledních letech Noodles neustále představoval nové nabídky s omezeným časem, dlouho jsme aktualizovali naši hlavní měnu,“ uvedl dočasný ředitel řetězce restaurací během rozhovoru. Výsledkem je, že naše nabídka vypadá ve srovnání s novějšími rychlými konkurenty zastaralá.
Některé změny zahrnují přidání nových prvků a předpisů nabídky, změna názvu jídla a aktualizace systému nabídky.
Steakhouse Outback
Andriy Blokhin/Shutterstock
Bloomin 'značky, mateřská společnost Outback Steakhouse, nedávno italský gril Carrabba a kostní gril oznámil uzavření 41 míst .
„Toto rozhodnutí zohlednilo různé faktory, včetně prodeje a pohybu, komerčních oblastí a investic, které by musely být zlepšeny, aby se zlepšila restaurace,“ řekl během posledního telefonu Dave Deno, generální ředitel značek Bloomin '.
Podle Chrisa Meyera, CFO Bloomin 'Brands', väčšina zo 41 uzáverov bola Outback. Počas štvrtého štvrťroka 2023 sa domáci predaj v rovnakom obchode reťazca znížil o 0,3%, zatiaľ čo prevádzka klesla o 4,3%. Finančné ťažkosti spoločnosti Outback pokračovali v roku 2024, pričom reťaz vykazovala 4,2% pokles v premávke v amerických reštauráciách a pokles o 1,2% domáceho predaja v rovnakom obchode.
Outback otevřel šest míst ve Spojených státech v roce 2023 a Má v úmyslu téměř trojnásobek V roce 2024, který letos přinese asi 18 nových restaurací. Otevření nových budov a renovace starších restaurací je “Významná část zlepšení našich trendů v pohybu - řekl Deno.
Tento příběh byl aktualizován novými informacemi, dalšími záznamy, kontrolou a kopírováním faktů.
