4 nejlepší výrobníky sody podle našich testů

Fotografie:

Zatímco nealkoholické nápoje a jiné šumivé nápoje z obchodu jsou pohodlné ve spěchu, domácí příprava sycených nápojů šetří peníze a je mnohem ekologičtější a zábavnější. Ať už chcete naplnit své oblíbené sklenice na pití s vodou sycenou oxidem uhličitým nebo perlivým nealkoholickým nápojem to nejlepší výrobci sody zvládnou pouhým stisknutím tlačítka.

Abychom vám pomohli najít ten nejlepší výrobník sody, otestovali jsme celkem 15 nejlépe hodnocených modelů a hodnotili jejich výkon, design a konečný produkt. Hledali jsme modely, které se snadno používají, produkují silnou karbonizaci a udržují úroveň šumění. Čtěte dále a zjistěte více o našich oblíbených výrobcích sody, jak jsme je testovali a proč jsou důstojným doplňkem vaší sbírky kuchyňských spotřebičů.

Naše nejlepší celkově nejlepší:

Celkově nejlepší

FOTO: SodaStream

• Tento automatický výrobník sody nabízí tři přednastavené úrovně šumění a ovládání jedním dotykem.

  
  
  
  

• Není to bezdrátové, takže pro použití musíte být poblíž zásuvky.

SodaStream E-Terra vylepšuje předchozí iterace, které jsme testovali, díky několika uživatelsky přívětivým upgradům. Nabízí tři přednastavené úrovně šumění, které nabízí přizpůsobení každému patru, a dokonce se rozsvítí jemným modrým světlem, abyste věděli, že probíhá sycení oxidem uhličitým. Vzhledem k tomu, že tento model je zcela automatický a funguje pouhým stisknutím tlačítka, líbilo se nám, že k dosažení správné úrovně sycení oxidem uhličitým nebylo zapotřebí žádných pokusů a omylů. Zjistili jsme, že první úroveň byla trochu plochá, ale ostatní dvě fungovaly nejlépe a produkovaly drobné bublinky se silnou karbonizací. Celkově jsme si mysleli, že tento model vypadal jako upgrade vašeho standardního stroje na výrobu sody a výsledky byly konzistentní a osvěžující.

Líbí se nám, že má jednoduchý design, snadno se čistí a že je plně automatický, aby se eliminovaly dohady. Každý zakoupený výrobník sody obsahuje 60litrovou láhev s CO2 a 1litrovou opakovaně použitelnou láhev, kterou lze mýt v myčce. A přestože tento stroj není bezdrátový, jeho snadné použití nemůže být překonáno.

Zdroj napájení: Elektrický | Výška: 16,8 palce | Kapacita lahve: 1 litr | Materiály lahví: Plast bez BPA

Nejlepší hodnota

FOTO: Amazonka

maki sushi

• Tento výrobník sody je tenký, lehký a snadno se používá.

• Tento výrobník sody není dodáván s přiloženou CO2 kartuší.

Během našich testů jsme zjistili, že výrobník perlivé vody Philips je lehký, snadno se používá a snadno se čistí. Líbilo se nám také elegantní provedení z nerezové oceli. Zjistili jsme, že úroveň sycení oxidem uhličitým je trvale bublinková a lze ji také snadno ručně ovládat pouhým delším stisknutím tlačítka. Tento ruční výrobník sody produkoval důsledněji sycenou vodu pomocí 2-3 stlačení než mnoho lepších elektrických modelů, které jsme testovali. Ocenili jsme také cenu pod 60 USD a poznamenali jsme, že tento stroj byl špičkový a robustní.

Přestože jsme nenašli žádné zásadní konstrukční nedostatky, poznamenali jsme, že tento model neobsahuje kanystr na CO2, na rozdíl od některých zde uvedených modelů. Celkově se jedná o tenký, kompaktní výrobník sody bez ozdůbek za velmi rozumnou cenu.

Zdroj napájení: Manuál | Výška: 18,6 palce | Kapacita lahve: 1 litr | Materiál lahve: Plast bez BPA

Nejlepší Splurge

FOTO: Amazonka

• Tento akumulátorový model je elegantní, kompaktní a poskytuje silnou karbonizaci.

• Vzhledem k ceně jsme byli zklamáni, že láhev CO2 nebyla součástí dodávky.

Testovali jsme novější generace Aarke Carbonator (více o tom níže), ale nakonec doporučujeme tento konkrétní model, pokud jste ochotni utrácet. Třetí generace Aarke Carbonator se vyznačuje leštěným vzhledem se svými nerezovými, matně černými a lesklými bílými designy – stylový doplněk každé kuchyňské linky nebo barového vozíku, který nezabere mnoho místa.

Nenechte se odradit jeho ručním ovládáním: Ergonomická rukojeť se dala snadno zatlačit a nevyžaduje žádnou nebo malou sílu. Stroj vyráběl vodu s velkými, silnými bublinami, které vydržely mnohem déle než jiná perlivá voda vyráběná jinými výrobci sody. Tento karbonizátor lze použít pouze s vodou, ale můžete mu přidat chuť po nalití do vaší oblíbené luxusní koktejlové sklenice. Neobsahuje kanystr, takže si jej musíte zakoupit samostatně.

pokrmy z tilapie

Zdroj napájení: Manuál | Výška: 16,34 palce | Kapacita lahve: 0,8 litru | Materiál lahve: Plast bez BPA

Nejuniverzálnější

FOTO: Amazonka

• Tento nástroj lze použít k sycení téměř jakéhokoli nápoje, včetně vína a džusů.

• Při používání hodně pění, takže se může trochu zaneřádit.

Jedná se o tenký, lehký, bezdrátový přístroj na výrobu sody a líbilo se nám, že můžeme ručně ovládat perlení naší vody. Během testování jsme zjistili, že tento výrobník sody je jednoduchý a snadno se nastavuje a navíc bylo snadné vložit přiloženou CO2 kartuši do zadní části jednotky. Líbilo se nám také, že si s Drinkmate’s OmniFizz můžete nasytit různé nápoje, včetně džusů, vín, čajů nebo jen obyčejné sklenice vody. Je univerzální, snadno se používá a snadno se čistí bez potřeby baterií nebo elektřiny.

Když jsme to testovali s jablečným džusem a vínem, výsledky byly velmi osvěžující, se správným množstvím sycení oxidem uhličitým, silné, ale ne agresivní, se spoustou drobných bublinek rozmístěných po celém těle. Obzvláště nás zaujalo sycené víno, protože bylo téměř totožné se šampaňským. Na rozdíl od jiných lahví, které mají pouze rysku maximálního plnění, má tato láhev několik značek měření, které vám pomohou vytvořit různá množství. Jen se nezapomeňte zastavit u plnicí linky, protože jsme zjistili, že tento automat dělá nápoje zpočátku extra pěnivé.

Zdroj napájení: Manuál | Výška: 16 palců | Kapacita lahve: 1 litr | Materiál lahve: Plast bez BPA

Náš oblíbený výrobník sody

Pokud milujete šumivé nápoje, investice do výrobníku sody je hračka. Pro konzistentní výsledky s různými možnostmi bublin jsme milovali Výrobník perlivé vody SodaStream E-Terra . Pokud jste ochotni utrácet, doporučujeme Aarke Carbonator III pro svůj elegantní design a snadné použití.

Jak jsme testovali výrobníky sody

Abychom vám poskytli ta nejlepší doporučení, otestovali jsme 15 nejoblíbenějších výrobníků sody na trhu v naší laboratoři i v testovací kuchyni v New Yorku, přičemž jsme každý z nich vyhodnotili na základě následujících metrik:

Snadné použití a nastavení Úroveň karbonizace Řízení Požadavky na péči

Testovali jsme každý stroj s vodou, abychom viděli, jak dobře produkuje seltzer. Pokud stroj umožňoval přizpůsobitelné úrovně šumění, testovali jsme každou úroveň na konzistenci velikosti bublin, chuť a životnost. Pokud stroj uměl sytit nápoje kromě vody, vyzkoušeli jsme jablečný džus, přírodní víno a ovocný mixér s vodou, abychom napodobili koktejl. Kromě těchto testů jsme vzali na vědomí velikost, objem, speciální vlastnosti a celkovou hodnotu každého výrobníku sody.

Faktory ke zvážení

Zdroj napájení

Existují dva typy strojů na výrobu sody: ruční a elektrické. Zjistili jsme, že oba druhy fungují dobře, takže záleží jen na tom, kde chcete ten svůj používat. Pokud máte prostor na pracovní desce a přístup k elektrické zásuvce, jsou výrobníky elektrické sody dobrou volbou. Navíc mohou mít na rozdíl od svých protějšků speciální funkce, jako je nastavitelná úroveň sycení oxidem uhličitým. Pro bezproblémové přenosné trsátko bez ozdůbek zvažte takové, které vyžaduje jednoduché stlačení, jako je tomu u Výrobník sody Philips .

Typ karbonizace

Aby výrobníky sody fungovaly, používají primárně tlakové láhve s oxidem uhličitým (CO2) k natlakování ploché tekutiny a vytváření bublin, které běžně vidíte v sycených nápojích. Některé stroje vedou k velkým bublinám, zatímco jiné končí drobnými, pěnovými. Existuje dokonce několik takových, které vám umožní upravit úrovně karbonizace.

Všestrannost

Uhličitou vodu dokážou všechny výrobníky sody, ale ne všechny mají více možností. V závislosti na vašem osobním použití najděte ten, který vyhovuje vašim potřebám. Existují výrobníky sody, které dokážou sytit džusy, víno a alkoholické nápoje. Některé sirupy můžete dokonce použít k výrobě zdravější napodobované verze vaší oblíbené sody.

Velikost

Většina výrobníků sody není příliš široká ani dlouhá, i když jedna věc, kterou je třeba mít na paměti, je výška. Mohou být docela vysoké, takže je důležité najít takovou, která by se perfektně vešla na váš pult, stůl nebo dokonce na malý barový vozík ve vaší jídelně. Kromě stroje se také budete chtít ujistit, že výška láhve je vhodná pro vaši lednici.

Často kladené otázky

• Jak fungují výrobníky sody?

  Výrobníky sody mají obvykle všechny podobný design s lahví, kterou lze naplnit požadovaným nápojem, která se připojuje k samotnému výrobníku sody. Ve stroji je válec s oxidem uhličitým (CO2), který uvolňuje plyn do láhve tvořící bubliny a přidávání oxidu uhličitého do nápoje uvnitř. Po vyčerpání CO2 je třeba válec vyměnit.

• Jak udržujete výrobník sody?

  Stroj jednoduše otřete jemným saponátem a vlhkým hadříkem, kdykoli si všimnete jakéhokoli prachu nebo špíny. Pokud jde o lahve, doporučujeme je po každém použití vyčistit mýdlem na nádobí, teplou vodou a kartáčkem na lahve.

• Mohu znovu nasytit nápoje pomocí výrobníku sody?

  Pokud jste chtěli znovu nasytit svou sodovku, technicky to můžete udělat, pokud stroj sytí více než jen vodu. Nedoporučuje se to dělat, takže jednejte podle vlastního uvážení, protože rekarbonizace může být trochu chaotická. Pravděpodobně nebude chutnat stejně, ale přesto vám v obou směrech dodá trochu šumu.

• Je lepší používat filtrovanou vodu v výrobníku sody?

  Můžete použít filtrovanou vodu nebo vodu z kohoutku, v závislosti na vašich vlastních preferencích. Nejlepší je používat studenou vodu ve vašem stroji na výrobu sody, takže pokud již chladíte vodu, můžete také udělat další krok a přefiltrovat ji.

• Co mám dělat s prázdnými lahvemi CO2?

  Některé společnosti vám dávají možnost vrátit prázdné láhve CO2 za peníze. Například Sodastream vrací 1 $ za každou prázdnou láhev CO2, kterou jim dáte. Tyto lahve jsou také vyrobeny z kovu, takže je lze recyklovat nebo vyhodit do domovního odpadu.

Další výrobníky sody, které jsme testovali

Silní soupeři

Aarke Carbonator Pro se skleněnou lahví (349 $ na Amazonu)

Milovali jsme elegantní estetiku tohoto výrobníku sody a navíc to, jak snadné bylo nastavení. Zjistili jsme, že vytvoření správné velikosti bublin pomocí ručního tlaku vyžaduje docela dost pokusů a omylů. Kromě toho jsme si všimli, že se v odkapávací misce po několika cyklech sycení oxidem uhličitým hromadí voda. I když je to esteticky ohromující výrobník sody, tento stroj bychom plně nedoporučovali před výše uvedeným Aarke Carbonator III Premium, protože mírná vylepšení zcela neospravedlňují jeho cenu 350 $.

Přenosný výrobník perlivé vody OTE (50 $ na Amazonu)

Zjistili jsme, že tento cenově dostupný a kompaktní výrobník perlivé vody se velmi snadno používá. Během testování nedošlo k žádnému rozlití a zjistili jsme, že poskytuje konzistentní bubliny. Jedinou velkou nevýhodou, kterou jsme zjistili, bylo, že tento výrobník sody vyžaduje kompatibilní mini plynové kartuše, které je nutné objednat samostatně po vyčerpání startovacího balíčku. Ačkoli je skvělý pro kempování a získává body za přenositelnost, celkově jsme zjistili, že tento výrobník sody je limitující pro každodenní použití doma.

Výrobník perlivé vody Twenty39 Qarbo (119 $ na Amazonu)

Milovali jsme, jak byly bubliny velmi jemné a rovnoměrně rozmístěné všude kolem. Karbonizace však netrvala vůbec dlouho a po pár minutách sezení spadla na zem. Láhev je také příliš vysoká pro skladování v průměrně velké lednici.

iSi Severní Amerika Soda Sifon Classic Mesh Sodamaker (82 $ na Amazonu)

Na rozdíl od jiných modelů, které fungují tak, že ke stroji připojíte lahev, je nabíječka CO2 umístěna v horní části poblíž hrdla lahve. Milovali jsme, jak snadné bylo vylít vodu, takže je ideální pro podávání koktejlů na večírcích. Není to však uživatelsky nejpřívětivější zařízení, protože jsme nevěděli, jak moc s ním musíme zatřást. Chtělo to trochu cviku, ale nakonec jsme to pochopili.

Výrobník perlivé vody MySoda Woody (80 $ na Amazonu)

smrt odpoledne

Tento cenově dostupný model se vyznačuje krásným designem, který je také šetrný k životnímu prostředí, protože je vyroben ze 100% biokompozitu na bázi obnovitelných zdrojů. Během testování jsme zjistili, že tlačítko je trochu citlivé, takže je obtížné vyrábět konzistentně sycenou vodu. Ačkoli je tento výrobník sody cenově dostupný a ekologický, nezjistili jsme, že je uživatelsky přívětivý, a poznamenali jsme, že je určen pouze pro ruční mytí.

Co se na seznam nedostalo

Výrobník perlivé vody SodaStream Terra (65 $ na Amazonu)

Tento výrobník perlivé vody Terra od SodaStream využívá novou technologii Quick Connect, která umožňuje velmi snadnou výměnu a výměnu láhve CO2 jediným kliknutím. Bohužel jsme zjistili, že se bublinky po vyjmutí láhve z automatu úplně rozptýlily a při ochutnávání jsme cítili téměř malé nebo žádné bublinky. Po opětovném testování jsme stále nebyli ohromeni konzistencí karbonizace, a proto bychom jej nedoporučovali před jinými modely.

iSi sodový sifon (Amazonka)

Tento má design a funkci velmi podobnou svému klasickému příbuznému, ale vzhledem spíše připomíná běžné výrobníky sody. Uživatelé nevidí kapalinu uvnitř kvůli hliníkovému plášti, takže je obtížné vidět, kolik bublin se uvnitř vaří. Produkoval slušně velké bubliny, ale bohužel tomu neodpovídala životnost. Nakonec jsme se dozvěděli, že klíčem k dlouhodobému nasycení oxidem uhličitým je zatřesení alespoň 10krát.

Výrobník perlivé vody CO-Z (Amazonka)

Protože tento stroj má ruční tlačítko pro ovládání intenzity bublin, zjistili jsme, že je obtížné kontrolovat konzistenci bublin. Zjistili jsme také, že instalace a demontáž nádrže na CO2 je poměrně nepohodlná a vyžaduje odstranění celého zadního panelu. Při našich testech jsme také dbali na to, abychom naplnili vodu až po rysku plnění, ale během dvou testů stále přetékala a přesycena oxidem uhličitým. Tato zjištění a hlasitý zvuk, který tento stroj vydává během procesu karbonizace, z něj činí nízkou výkonnost.

Drinkpod Fizzpod (80 $ za Amazonka )

Milovali jsme myšlenku sycení jiných nápojů, jako je ovocná šťáva. Tento výrobník sody se však během našeho testu maximálního šumu trochu rozlil s vodou, stejně jako s jablečným džusem. Šťáva sycená oxidem uhličitým byla extra lepivá kvůli rozlití. Extra tenké a vysoké láhve nejsou vhodné do myčky a ruční mytí by bylo obtížné. Nakonec tento stroj důsledně nesytil náš jablečný džus, i když produkoval spoustu pěny.

Výrobník sycené vody SodaStream Aqua Fizz (160 $ ​​za Amazonka )

Zjistili jsme, že tento výrobník sody je velmi objemný a byl nejvyšším zařízením ze všech testovaných možností, které vyžadovaly více místa. Nebyli jsme fanouškem hluku, který to při sycení oxidem uhličitým vydávalo, a neposkytovalo žádné vodítko o tom, jak sycený nápoj byl. Po 5 minutách sotva udrželo své bublinky a ze zadní strany vyteklo hodně vody.

Nápojový systém Spärkel (150 $ za Amazonka )

Překvapivě to byl jediný výrobník sody, který ke své činnosti nepotřeboval bombičku s CO2 ani patronu. K dosažení tohoto šumění stroj používá kyselinu citronovou a jedlou sodu. Navzdory nedostatku plynu CO2 je stále obtížné jej používat, protože musíte projít několika kroky, aby fungoval správně. Jakmile to testeři zprovoznili, pokaždé to prosakovalo a plýtvalo vodou. Vytvářelo to bublinky s příjemným pocitem v ústech, ale nevydržely ani dost dlouho na to, abyste si je užili.

Naše odbornost

• Lauren Musni je spisovatelka jídla z New Jersey s přidruženým titulem v kulinářském umění z The Culinary Institute of America. Tento článek napsala na základě našich výsledků testů, svých osobních zkušeností s prací v restauracích a své lásky k pečení a vaření.
• Danielle St. Pierre je obchodní redaktorkou 'Yumpulse'. Kromě účasti v tomto testu nejlepších výrobců sody aktualizovala tuto recenzi o poznatky z testování, originální laboratorní fotografie a další informace o produktech.