Fotografie: Yumpulse.icu / Westward Whisky / Frey Ranch / Highland Park / THE NIKKA WHISKEY DISTILLING Co., LTD
V únoru 2023, na počest 225. výročí palírny, Highland Park vydal 54 let starý výraz, jehož cena byla 54 000 $. Bezpochyby to bylo vynikající. Ale mnohem dražší, než si mohla dovolit většina běžných nadšenců whisky.
Když zvažujete ideální popíjení whisky, pravděpodobně vás napadnou kýžené, plyšové lahve, které jsou vyhrazeny pro zvláštní příležitosti nebo dárky. Ale s kategorií tak rozsáhlou a bohatou, jako je whisky, je na výběr spousta lahví, které lze vychutnávat po celý rok a jsou stále cenově dostupné.
Letitá whisky není vždy lepší – zde je 5 dalších faktorů, které ovlivňují kvalituMůžete najít skvělé popíjející bourbony, single-malty a velké tučné žito, mnohem méně než 54letý – v neposlední řadě mezi nimi vynikající 12letý Highland Park, uvedený níže. Ultra staré a ultra drahé výrazy mají své místo, ale následující lahve jsou hvězdné a cenově dostupné. — Ray Isle
Frey Ranch Straight Bourbon (45 USD)
Rodina Freyových hospodaří v severní Nevadě od roku 1854, ale v americkém řemeslném destilačním světě je relativním nováčkem. Od uvedení na trh v roce 2020 se však postavili mezi ty, které je třeba sledovat, a vytvořili vynikající whisky z obilných lahví, pěstované a destilované na jejich rodinné farmě.
Tento bourbon je jejich vlajkovou lodí stáčení pomocí čtyřzrnné kaše z udržitelně pěstované kukuřice bez GMO, ozimého obilného žita, ozimé pšenice a dvouřadého ječmene (sladovně vlastní). Přestože zraje pouze pět let, tekutina popírá svůj věk a prostupují zralými tóny toastového dubu, karamelu, peckovin a komplexního pečícího koření. Usrkávejte tento úhledný nebo přes velkou kostku ledu. — Prérijní růže
WhistlePig PiggyBack Rye (50 $)
Hledáte žitnou whisky k pomalému popíjení a vychutnávání? WhistlePig’s PiggyBack má 100% žitnou kaši, je starý šest let a nabízí nádech citrusů a spoustu pepřového koření, aniž by se stal agresivní. To vše je také za výrazně nižší cenu než předchozí whistlePig žitné výrazy, které byly v oboru oblíbené.
Vyšší ABV (48,28 %) dělá z této whisky perfektního kandidáta na velký kámen k popíjení. Pokud dáváte přednost čisté whisky, přidejte pár kapek vody, abyste ji otevřeli, a objevte nové chutě a koření, které se objevují jako grapefruitová kůra a kardamom. — R.I.
Westward American Single Malt (60 USD)
Tato značka whisky z Portlandu v Oregonu je průkopníkem v americké kategorii single malt.
Vlajková loď společnosti Westward, začíná jako skotská whisky a vyrábí se ze 100% sladového ječmene, ale používá dvouřadý ječmen Pacific Northwest, který je poté fermentován kvasinkami z amerického piva. Tekutina se následně destiluje ve dvou nádobách a zraje jako bourbon v nových vypálených sudech z amerického dubu. Výsledkem je výrazný profil karamelu, medu, kandované pomerančové kůry, pražených ořechů a kakaa — ideální popíjení whisky po celý rok. — P.R.
Highland Park 12letá vikingská čest (60 $)
Skotská whisky je dokonalým nápojem. Pro ty, kteří nejsou tak obeznámeni s touto kategorií nebo jsou zastrašeni kouřem, je Highland Park fantastickým vstupním bodem. Vliv rašeliny je lehčí, květinový a aromatičtější než kyselý nebo chemický typ chutí, které vycházejí ze skotských značek Islay.
Highland Park 12-Year-Old, která je součástí hlavní řady této skotské palírny na Orknejích, je již dlouho jedním z největších mistrů ve světě single malt, skvěle vyvážená směs vřesového medu, jemného rašelinového kouře a sudu po sherry. poznámky. — R.I.
Nikka Coffey Grain Whisky (75 $)
Yumpulse.icu WHISKEY DISTILLING Co., LTD
Japonské whisky mohou být hluboké a jejich ceny odpovídajícím způsobem vzrostly. (Yamazaki 18, krádež v roce 2012 za přibližně 130 $, nyní stojí kolem 1 000 $ za láhev.)
Obilná whisky Nikka Coffey je nejen mnohem dostupnější než její jednosladové protějšky, ale ukázalo se, že je dostatečně všestranná na to, aby se dala použít v koktejlech i jako popíjená samotná. Tato míchaná japonská whisky se vyrábí především z kukuřice a zraje v bývalém americkém dubu, díky čemuž je tato lahvová lahvová vynikající volbou pro amerického fanouška bourbonu. — R.I.
