Fotografie: Fotografie Ellen Rooney / Alamy
Jen málo dalších měst se může rovnat kavárenské kultuře Paříže . Bohatá historie kaváren, která je synonymem pro zdobené interiéry a rozlehlé terasy, rozkvetla na konci 19. století, kdy spisovatelé, filozofové a kreativci trávili hodiny diskusemi o všech tématech v největších pařížských kavárnách. Po letech zůstává město poháněno silnou kavárenskou identitou. I když nové kavárny stále přicházejí na scénu, klasika zůstává klasikou z nějakého důvodu a určitě si zaslouží návštěvu během vaší cesty do Paříže. Spravedlivé varování, možná vám nenabídnou nejlepší kávu vašeho života – a určitě za ni zaplatíte nemalou cenu – ale kvůli spojení s bohatou kreativní minulostí města to rozhodně stojí za to. Podívejte se na tyto ikonické pařížské kavárny, které byste měli navštívit při své další cestě do města světel.
Paleta
Oko Všudypřítomné / Alamy Stock Photo
koktejly s použitím ananasové šťávy
Pro klasické pařížské kavárenské vibrace s dobrým jídlem a skvělými lidmi, kteří se dívají, nehledejte nic jiného než La Palette. Tato historická kavárna, která se nachází v pařížské oblasti Saint-Germain, byla pravidelným oblíbencem samotného Picassa, stejně jako řady dnešních celebrit. Navzdory své slávě ztratila La Palette nulu ze svého oldschoolového kouzla. Očekávejte solidní bistro jídlo a dostatek venkovního posezení se spoustou charakteru. Dokonce i Anthony Bourdain byl známý tím, že miloval výlet do tohoto dlouholetého klenotu na levém břehu. 43 Rue de Seine, 75006
Dva Magotové
Petr Kovalenkov / Alamy Stock Photo
Při hledání ikonických pařížských kaváren může být Les Deux Magots ze všech nejslavnější. Tato historická kavárna se nachází v městské části Saint-Germain a poprvé otevřela své brány v roce 1885 a přivítala filozofy jako Simone de Beauvoir a Jean-Paul Sartre, stejně jako Jamese Joyce, Alberta Camuse a další talentované kreativce. natolik, že kavárna dokonce vytvořila vlastní literární cenu, která se uděluje novým francouzským spisovatelům již téměř 100 let. Očekávejte masivní kávu (za stejně masivní cenu) a nezapomenutelnou atmosféru. Doporučujeme držet se klasického espressa nebo allongé, abyste udrželi účet na uzdě. 6 Pl. Saint-Germain des Prés, 75006
můžete zmrazit plátky amerického sýra
Prokopa
Directphoto Collection / Alamy Stock Photo
Působivé kořeny Le Precope, považované za nejstarší pařížskou kavárnu, sahají až do roku 1686, kdy sicilský šéfkuchař Procopio Cutò poprvé založil podnik. Zatímco jiné klasické kavárny jsou nejlépe známé tím, že hostí jako Fitzgerald a Hemingway, křesla této epické instituce obsadili Voltaire, Benjamin Franklin a dokonce Thomas Jefferson. Obědové menu kavárny stále stojí jen kolem 20 eur, což je na turisty vyspělý podnik docela krádež ve Městě světel. Posaďte se vedle jedné z jasně červených stěn společného podniku a užijte si nádech do minulosti. 13 Rue de l'Ancienne Comédie, 75006
Konzulát
Carlo Bollo / Alamy Stock Photo
Ze všech klasických pařížských kaváren může být Le Consulat ta nejkouzelnější. Na rozdíl od rozlehlých teras a neonových světel těch, které najdete na Boulevard Montparnasse, útulný, kapesní interiér hotelu Le Consulat dokáže nacpat hrstku stolů najednou a jeho malá, ale okouzlující terasa jich mnoho nepojme. Toto místo, které milují Van Gogh, Monet a další umělci, je ideální pro šálek kávy a splnění všech vašich snů o dlážděných ulicích a sledování lidí – i když doporučujeme vyrazit ve všední dny brzy pro co nejpohodlnější zážitek. . (Bonus: Také se říká, že Le Consulat je domovem jedné z nejlepších steakových hranolek ve městě; necháme vás, abyste to mohli posoudit.) 18 Rue Norvins, 75018
Výběr
Petr Kovalenkov / Alamy Stock Photo
Spolu se sousedními Le Dôme, La Rotonde a La Coupole je Le Select jednou z řady ikonických kaváren na Boulevard Montparnasse. Tato dlouhodobá instituce známá svým neonem osvětleným nápisem a masivní venkovní terasou byla (spolu se svými sousedy) kdysi útočištěm intelektuálních rozhovorů pro F. Scotta Fitzgerlanda, Picassa, Simone de Beauvoir a Ernesta Hemingwaye, z nichž poslední jmenovaný bydlel za rohem a nazval kavárnu duší Montparnasse. Očekávejte průměrná sousta a předražené kávy, ale pro historii a sledující lidi to stojí za to. 99 Bd du Montparnasse, 75006
jak okořenit restované krevety
Café de Flore
Fotografie Ellen Rooney / Alamy
Café de Flore se nachází přímo přes ulici od Les Deux Magots a má stejně hluboké kořeny ve čtvrti Saint-Germain. Toto slavné místo setkání, založené v roce 1887, bylo stejně zbožňováno Sartrem a de Beauvoirem, stejně jako dalšími filozofy, existencialisty a surrealisty. Příběh však praví, že to byl ve skutečnosti vnitřní ohřívač kavárny – ne chutná káva – co udržovalo de Beauvoirovou vracet se pro další; dokonce i Sartre považoval Café de Flore za místo, kde se pár cítil nejvíce doma mimo domov. Toto legendární místo je stále považováno za soupeře Les Deux Magots. 1 72 Bd Saint-Germain, 75006
rychlé a snadné recepty na večeři
La Fontaine de Belleville
Getty Images
I když La Fontaine de Belleville možná nemá historii výše uvedených kaváren, její atmosféra inspirovaná dvacátými léty a ohromující nápoje slibují, že uchvátí srdce každého milovníka kávy. Tato místní milovaná kavárna se nachází v 10. pařížském obvodu a může se pochlubit velkými zrcadly, nádhernými uměleckými díly a dostatkem ratanových židlí – uvnitř i venku – a také živým jazzem o víkendech a skvělým jídlem. Všechny produkty v La Fontaine de Belleville pocházejí z místních zdrojů, přičemž vynikající káva pochází z nedalekého Belleville Brûlerie. I když možná ještě není klasikou, tato kavárna má rozhodně před sebou dlouhou budoucnost, která tvoří historii. 31-33 Rue Juliette Dodu, 75010
