Rebarborové tyčinky

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na rebarborové tyčinky je nostalgický a ideální na léto, obsahuje džemovou sladkou náplň a máslovou drobenku.

Když je na to sezóna, není nic, co bychom milovali víc než pečení rebarbora ! Zde je náš nejnovější z řady nostalgických lahůdek: toto snadné Recept na tyčinky s rebarborou ! Je to jako rebarbora křupavá , v ruční podobě. Horká růžová džemová náplň je intenzivně sladký koláč, natřený na krustě z hnědého cukru a přelitý máslovou drobenkou. Je to riff na recept mé babičky, trochu upravený, abychom tomu dali vlastní střih. Vítejte v létě!

Ingredience v tomto receptu na rebarborové tyčinky

Tyto rebarborové tyčinky jsou zpestřením receptu mé babičky, na kterém jsem vyrostla, trochu upravené, aby se na něj daly naše vlastní. Její recept měl jahodový Jello, který jsme vyměnili za rychlý rebarborový džem na sporáku. Jako mnoho crumble tyčinek se těsto používá jak na kůrku pečiva, tak na drobenkovou polevu. Je jednoduché vyšlehat a získat krásně zlatohnědou barvu.

• Rebarbora
• Krystalový cukr
• Kukuřičný škrob
• Citronová kůra
• Vanilkový extrakt
• Univerzální mouka
• Hnědý cukr
• Válcovaný oves
• Skořice a sůl
• Nesolené máslo

Tipy na rebarborové tyčinky

Pokud jste udělali rebarbora křupavá , tyhle rebarborové tyčinky jsou stejný nápad! Jednoduše použijete část drobenky k vytvoření kůrky na pečivo. Zde je několik věcí, které je třeba vzít v úvahu při výrobě tyčinek:

• Vymažte pánev tukem a vyložte ji pečicím papírem. Díky tomu je lze snadno vyjmout z pánve. Odřízněte pergamen tak, aby na dvou stranách přesahoval, abyste jej mohli snadno vyjmout z pánve (na druhé straně ho zařízněte tak, aby se vešel přímo na dno). Namazáním celé pánve pomůžete pergamenu přilnout ke dnu.
• Uvařte rebarboru na sporáku s kukuřičným škrobem. To pomůže zahustit rebarboru do konzistence podobné džemu.
• Nechte 30 minut vychladnout, poté dejte na 1 hodinu do lednice. Tím se textura ztuhne a zpevní, takže je ideální k jídlu. Jakmile je necháte 1 hodinu v chladu, můžete je snadno nakrájet na 16 čtverců.

Variace: jahodové rebarborové tyčinky

Chcete z těchto tyčinek udělat jahodovou rebarboru? Nahraďte 1 šálek rebarbory ​​1 ½ šálku jahod nakrájených na tenké plátky. Postupujte podle stejných pokynů v receptu níže! Chuť tohoto jasně červeného džemu je ještě sladší.

Jezte je čisté nebo se zmrzlinou

Tyto rebarborové tyčinky jsou perfektním dezertem na vaření, večírky a další! Můžete je dokonce proměnit v obložený dezert podáváním vidličkou a polevou vanilková zmrzlina . Mějte však na paměti, že kůra je silná, takže se nejlépe hodí k zapuštění zubů jako tyče.

Informace o uložení

Jak tyto rebarborové tyčinky skladovat, jakmile je upečete? Pokud je skládáte na sebe, nezapomeňte je uložit s pergamenovým papírem mezi každou vrstvou, aby se k sobě nepřilepily. Poté je vložte do vzduchotěsné nádoby a můžete je uložit na:

• 3 dny při pokojové teplotě
• 2 týdny v chladničce
• 3 měsíce zmrazené

Další recepty s rebarborou

A je to! Tyto rebarborové tyčinky jsou skvělé pro použití malého množství rebarbory ​​během sezóny. A máme jich mnohem víc! Zde je několik dalších nápadů na recepty s rebarborou:

• Upéct Klasický rebarborový koláč nebo Jahodový rebarborový koláč
• Smíchejte dávku Rebarborový chléb nebo Rebarborové muffiny se Streusel
• Zkuste staré dobré Klasická rebarborová křupavá nebo Jahodová rebarbora křupavá
• Trochu povařte Snadná rebarborová omáčka

Jahodový rebarborový koláč

Rebarborový chléb

Rebarborové muffiny se Streusel

20 receptů z rebarbory ​​na sezónu

Tento recept na rebarborové tyčinky je…

Vegetariánský.

Rebarborové tyčinky

• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 40 minut
• Celkový čas: 1 hodina
• Výtěžek: 16bary1x

Popis

Tento recept na rebarborové tyčinky je nostalgický a ideální na léto, obsahuje džemovou sladkou náplň dortů a máslovou drobenku.

Ingredience

• 2šálky (12 uncí) nasekané rebarbory
• 3/4 hrnek krystalového cukru
• 1 ½ polévkové lžícekukuřičný škrob
• ½ lžičkycitronová kůra popř¼ lžičkypomerančová kůra
• 1 lžičkavanilkový extrakt
• 1 ¼ šálku[175 g] mouky
• ¾ šálkusvětle hnědý cukr
• 1 šálekrolovaný oves
• ¼ lžičkyskořice
• ½ lžičky košer sůl
• 12 polévkových lžicnesolené máslo, nakrájené na velmi malé kousky

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 375 °F. Máslo 9 x 9 zapékací mísy. Pánev vyložte kusem pečícího papíru, nařízněte tak, aby na dvou stranách přesahoval, abyste jej mohli snadno vyjmout z pánve.
2. Do hrnce dejte rebarboru, krystalový cukr, kukuřičný škrob, citronovou kůru a vanilkový extrakt. Vařte na středním plameni 5 minut za častého míchání, dokud nezhoustne do omáčky. Zrušit.
3. Ve střední misce smíchejte mouku, hnědý cukr, oves, skořici a sůl. Nakrájejte máslo pomocí vykrajovátka nebo vidličky. Po zapracování pomocí prstů hnětete, dokud se nestane rovnoměrným, konzistentním těstem bez dalších suchých kousků mouky (chvíli to trvá, takže buďte trpěliví!). Prsty ho rozdrobte na malé drobky a odměřte 1 ¾ šálku na polevu.
4. Zbývající drobky nasypte do připravené pánve a vytlačte do rovnoměrné vrstvy na kůrku tyčinek. Použijte dno odměrky k vtlačení těsta, aby bylo rovné a rovnoměrné.
5. Lžící naneste rebarborovou náplň na vršek kůrky. Navrch přidejte odložené drobenky v rovnoměrné vrstvě.
6. Pečte 35 až 40 minut, dokud nezezlátnou. Vyjměte z trouby a nechte 30 minut chladit na mřížce. Poté přendejte do lednice a na 1 hodinu. Vyjměte z lednice a pomocí pergamenu vyjměte tyčinky z pánve. Nakrájíme na 16 rovnoměrných čtverců. Tyčinky skladujte až 1 týden v chladu (s pergamenovým papírem mezi vrstvami, pokud jsou naskládány), nebo 3 měsíce zmrazené.

• Kategorie: Dezert
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Dezert
• Strava: Vegetariánský