Perfektní dušené krevety

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento dušené krevety recept je šťavnatý a ochucený k dokonalosti za méně než 10 minut! Zde jsou tajemství, jak restovat krevety.

Co na tomto receptu milujeme

Zde je recept, který nás pokaždé srazí z nohou. Toto je opravdu perfektní dušené krevety! Tato základní kuchyňská dovednost je něco, co mnoho domácích kuchařů ještě musí zvládnout. Je to snadné, když znáte pár triků, jak dlouho vařit krevety a jak je dochucovat.

Ukázalo se, že chutná ještě lépe než dobře: je to skutečně tak velký ! Jemná, šťavnatá pikantní chuť je tak pozoruhodná, že nebudete moci přestat kousat. Nemůžeme a u našich dětí je to vždy hit. Zde je naše tajná kořenící směs a jak přesně vyrobit to, co považujeme za nejlepší restované krevety.

Druhy ke koupi pro restované krevety

V obchodě je spousta možností pro krevety, které mohou být ohromující (zmrazené, čerstvé, ocas, skořápka, velikost a další). Zde je na co se podívat u tohoto receptu na restované krevety:

• Najděte střední nebo velké krevety. Střední krevety mohou být označeny počtem 41 až 50 a velké jsou označeny počtem 31 až 40, což ukazuje, kolik krevet na libru.
• Použijte ocas nebo oloupaný. Nejlepší krevety pro tento recept jsou ocasní nebo oloupané. Ocas vypadá hezky, ale při jídle je musíte strhnout. Pokud si náhodou koupíte skořápku na krevetách, nemějte obavy: skořápku můžete před vařením odstranit prsty a ocas nechat nasazený.
• Čerstvé nebo mražené. Obě jsou v podstatě stejné čerstvosti, protože většina krevet je po ulovení okamžitě zmrazena. Jen se ujistěte rozmrazit krevety před vařením.
• Volně žijící ryby ulovené ve vaší zemi jsou obvykle udržitelnou volbou. Existují také možnosti kvality v dobře regulovaných farmách; vidět Spotřebitelská příručka pro hodinky Seafood .

Jak restovat krevety: krok za krokem

Krevety se na sporáku připravují tak snadno, že se přistihnete, že šleháte restované krevety pravidelně! Zde jsou základní kroky, jak restovat krevety:

Krok 1: Krevety s kořením smíchejte do misky. Použijte naši tajnou kořenící směs (níže) nebo sůl a pepř podle chuti. Udělejte to nejprve, aby byly krevety rovnoměrně obalené kořením.

Krok 2: Zahřejte máslo nebo olivový olej v hliníkové nebo litinové pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte krevety.

pepř orestovat

Krok 3: Vařte 1 až 2 minuty z každé strany, dokud nebudou krevety neprůhledné a propečené: ne déle. Vyvarujte se převaření, které ztuhne; vařte jen tolik, aby bylo křehké a šťavnaté.

Profi tip: Nejlepší pánev na restování je hliník, měď nebo litina, která nejlépe opeče a zkaramelizuje na vnější straně krevet. Funguje také nepřilnavý povrch: bude méně zhnědnout, ale bude chutnat stále lahodně.

Nejlepší koření na krevety

Krevetové koření v tomto receptu je jednoduché, ale velmi účinné. Recept jsme vycházeli z našeho Kouzelné koření na mořské plody , který používáme už roky a vždy má skvělé recenze. Lidé si dají jedno sousto a řeknou: Co je v tento? Pro tyto dušené krevety jsme použili zkrácenou verzi této směsi, takže potřebujete pouze 4 koření. Zde je to, co budete potřebovat:

• Uzená paprika
• Česnekový prášek
• Cibulový prášek
• Kmín

Další variace koření

Samozřejmě, obloha je limit, pokud jde o restované krevety! Nemusíte vyrábět naši perfektní kořenící směs: i když samozřejmě doufáme, že to uděláte! Tato kreveta vychází fantasticky jen s trochou S&P. Nebo jej můžete smíchat s jinými omáčkami a kořením. Zde je několik dalších nápadů na koření krevet:

• Citronové krevety: Základem je pouze sůl a citronová šťáva (volitelně přidejte špetku pažitky, bazalky nebo oregana).
• Medově česnekové krevety: Oblíbené! Přejít na Medově česnekové krevety .
• Česnekové krevety: Make česnekové krevety s mletým česnekem.
• Krevety Cajun: Přidat Cajunské koření , nebo pro mírnější rotaci jděte na zčernalé koření .
• Krevety Teriyaki: Promíchejte s domácími teriyaki omáčka .
• Krevetové fajitas: Promíchejte fajita koření a podáváme v tortille s fajita zelenina !

Jak rozmrazit krevety

Mražené krevety je tak pohodlný: můžete ho okamžitě vytáhnout z mrazáku a rychle se najíst! Zde jsou dva způsoby rozmrazit krevety na tento recept na restované krevety:

• Den předem: Zmrazené krevety dejte přes noc do lednice.
• Den: Vložte zmrazené krevety do velké mísy s velmi studenou vodou. Misku každých 5 minut promíchejte, aby se rozbily shluky krevet, které spolu zmrznou. Krevety by se měly rozmrazit asi za 15 minut. Před použitím jej nezapomeňte osušit!

Udělejte z toho jídlo!

Restované krevety jsou hotové za 10 minut a k jídlu vám stačí jen příloha! Zde je několik recepty na zdravé přílohy aby to bylo chutné lehká večeře :

• Přidejte kuskus. Tento lehký kuskus (nebo Izraelský kuskus ) vaří za pouhých 10 minut!
• Přidejte rýži. Přejít na bílá rýže nebo hnědá rýže . Vyzkoušet můžete i čočkovou rýži (rýže z čočky), která se vaří ještě rychleji.
• Přidejte brokolici. Zkuste rychle dušená brokolice nebo na pánvi smažená brokolice .
• Přidejte barevné zeleninové soté. Zkuste dušená zelenina nebo succotash .
• Přidejte salát rukolový salát dělá extrémně rychlou večeři.

Kuskus

Rukolový salát

Dušené brokolice

Dušená zelenina

Citronová rýže

Dietní poznámky

Tento recept na restované krevety je pescatarian, bez lepku a bez mléka (s olivovým olejem).

Často kladené otázky

Oba fungují! Kupte si čerstvé, pokud můžete, ale mražené jsou stejně chutné. Pokud používáte zmrazené, rozmrazit krevety úplně a před vařením osušte pro rovnoměrné zhnědnutí.

Pro rovnoměrné rozložení tepla je ideální velká pánev nebo restovaná pánev s těžkým dnem. Hliník, měď nebo litina jsou vynikající volbou.

Středně vysoká teplota je klíčová! Než přidáte krevety, nechte si pánev pěkně rozpálit a pokapejte ji olejem. Nepřeplňujte pánev – vařte krevety v dávkách, aby se místo opékání nezapařily.

Krevety se vaří velmi rychle! V závislosti na velikosti obvykle potřebují pouze 1 až 2 minuty na každou stranu, dokud nebudou neprůhledné a růžové. Převařené krevety se stanou gumovými, takže je pozorně sledujte.

Perfektní dušené krevety (opravdu!)

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 5 minut
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento recept na restované krevety je šťavnatý a ochucený k dokonalosti za méně než 10 minut! Zde jsou tajemství, jak restovat krevety.

Ingredience

• 1 1/2libry střední krevety, zbavené (ocasu nebo loupané)
• ¾ lžičky košer sůl
• ¾ lžičkyuzená paprika (nebo náhrada standardní papriky)
• ¾ lžičkyčesnekový prášek
• ¾ lžičkycibulový prášek
• ¾ lžičkykmín
• 3 polévkové lžícemáslo nebo olivový olej
• 3plátky citronu
• Čerstvý koriandr nebo petržel na ozdobu

Instrukce

1. Rozmrazte krevety , pokud je zamrzlý. Osušte krevety. Ve střední misce smíchejte krevety se solí, uzenou paprikou, česnekovým práškem, cibulovým práškem a kmínem.
2. Ve velké pánvi rozehřejte máslo na středně vysokou teplotu. Přidejte krevety a opékejte 1 až 2 minuty z každé strany, dokud nebudou neprůhledné a propečené, otáčejte je kleštěmi.
3. Pokapeme šťávou z plátků citronu a ihned podáváme.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Dušené
• Kuchyně: Mořské plody
• Strava: Bez lepku

Další skvělé recepty na krevety

Krevety jsou jedním z našich oblíbených způsobů rychlého a zdravé jídlo ! Zde je několik dalších skvělých recepty na krevety děláme pravidelně:

• K tomu přidejte jasně zelenou omáčku Jednoduché pesto krevety
• Chyť a Shrimp Roll nebo pánev Krevetové těstoviny Cajun nebo Snadné cajunské krevety
• Jděte na rychlé večeře, a Krevety Stir Fry nebo Klasické krevety Fajitas
• Uvařte trochu Old Bay dušené krevety , nebo upéct chutné kokosové krevety
• Pečeme a 3 Sýrová pizza s krevetami
• Jděte do retro s krémem Klasický krevetový salát
• Přehoďte krevety přes nudle s Krémové těstoviny s krevetami
• Rozhodněte se pro útulné a uklidňující s Smažená rýže s krevetami