Brunch může být nejméně oblíbenou směnou kuchaře v restauraci (tolik výstředních strávníků pije tolik mimóz), ale líná víkendová odpolední akce je mnohem snazší, když pořádáte doma, zvláště když plánujete připravit několik hotových jídel. na bufetu. Zde je několik tipů, které vám pomohou naplánovat víkendový brunch večírek, který vás na týden dopředu nenechá vyčerpáním.
Nastavte si svůj prostor
Klíčem k pořádání brunche je udělat co nejvíce dopředu, počínaje přípravou prostoru. Udělejte si den předem kus času na prostření stolu, přípravu bufetu a rozložení všech porcí a dalších náležitostí pro pořádání brunchů, které budete potřebovat. Moje babička vždy dávala do servírovacích misek malé papírky s názvem, co se do nich nakonec vejde, a já dělám to samé, ať je moje párty ráno nebo večer. Tímto způsobem, jakmile budou položky hotové, budete je mít kam umístit, aniž byste se museli rozhodovat na poslední chvíli.
Postav bar
Dále se zaměřte na své potřeby v oblasti nápojů – lidé budou rádi čekat na jídlo, pokud budou mít přístup k nápojům, ať už se jedná o a brunch koktejl nebo jednoduchý šálek kávy. Nastavte kávovar tak, aby se dal zapnout, když se probudíte, namíchejte si Bloody Mary nebo dvě, dejte si půl na půl do luxusní smetany, kterou vám teta Julie dala na svatbu, a schovejte to do lednice. . Naplňte konvici vodou a položte čajové sáčky a med. Dejte své džusy do krásných karaf a vyndejte všechny potřebné hrnky, sklenice a lžičky a připravte je. Samoobslužnou nápojovou stanici si většinou zřídím někde kousek od jídla, aby si lidé pomohli sami.
21 Nejlepší Brunch Koktejly 
17 receptů na přípravu brunchů 
18 receptů na snídaňový kastrol pro začátek rána 
15 způsobů, jak brunch jako Ital Připravená jídla jsou vaším přítelem
Když pořádáte brunch, není nic jednoduššího, než nejprve zapnout troubu a nechat dopéct připravený kastrol, zatímco se budete připravovat. Milujeme dobrou pikantní vrstvu nebo připravenou ovesnou kaši nebo kastrol s citronovými palačinkami, bagety a sýrem, sýrovou krupicí nebo celonoční francouzský toast. Všechny tyto recepty lze připravit den předem a poté je vložit do předehřáté trouby pro hlavní jídlo s minimálním úsilím.
Vařte vejce, slaninu a klobásu
I když se cítíte ambicióznější, měli byste si dopředu naplánovat vaření pro dav. Vezměte si tyto tipy pro pytlování tuctu vajec najednou. Placičky se slaninou, kanadskou slaninou a klobásou lze rozložit na mřížku přes okrajový plech na pečení a vařené ve velkých dávkách že se nemusíte vznášet nad prskající pánví, zatímco se hosté scházejí.
Matt Taylor-Gross / Food Styling od Debbie Wee
Lehce upečte
Přemýšlejte o jednoduchém pečivu, které přidáte do pomazánky, které nevyžaduje mnoho času, jako je snídaňové pečivo s citronovou borůvkou vyrobené z mraženého listového těsta, klasický banánový chléb nebo čokoládový cuketový chléb .
Jak vyrobit 4 ne tak průměrné koktejly Bloody Mary 
Našich 12 oblíbených receptů na pečená vejce 
Našich 12 nejlepších receptů na rychlý chléb 
Zakouřená snídaňová pizza Rozložte pomazánku
Nezapomínejte na koření: Pokud máte ty správné ozdoby, můžete se zbavit spousty potravinových podvodů. Nikdo se nebude dohadovat o koláčcích nebo sušenkách z obchodu, pokud máte řemeslnou marmeládu a luxusní máslo. Nabídněte jogurt s marmeládou z mrkvového dortu nebo granolou jako snadnou možnost.
Odlehčete zátěž
Pokud pořádáte brunch, který zahrnuje hosty, kteří nespí ve vašem domě, ať něco přinesou, když nabízejí. Není žádná ostuda nechat lidi pomáhat, ať už jde o kávový dort nebo koblihy ze skvělé pekárny, mísu ovocného salátu nebo tác sušenek. Nebo si objednejte perfektní bagel a loxovou pomazánku, která vám bude doručena ráno – snížení stresu a dalších 20 minut spánku jsou k nezaplacení.
Nakonec se zhluboka nadechněte. Na konci dne je to jen brunch. Svou povahou je toto setkání lehce ospalých lidí, kteří se mají rádi, čas dohnat, příliš mnoho jíst a zdržovat se u kávy a Bloody Marys. Cokoli naservírujete, podávejte s láskou a nechejte brunch chipsy padat, jak mohou.
