8 omáček na grilované krevety

Foto: © Christina Holmes

Od grilování krevety uvaří za pouhé minuty, věnujte trochu času přípravě velkolepé omáčky, kterou můžete hodit s nimi nebo podávat vedle.

Zelený dresing bohyně

Eric Wolfinger

Hoďte petržel a jarní cibulku na gril, abyste získali rychlé připálení, než je smícháte do kouřového vylepšení na retro dresink, který je skvělý pro váš salát a krevety.

Miso máslo

© Christina Holmes

Smíchejte máslo s miso, citronovou kůrou a šťávou a jarní cibulkou na pikantní a pikantní omáčku, kterou můžete po grilování promíchat s krevetami.

Oregano a citron

© John Kernick

Pro krevety ve středomořském stylu nasekejte kapary, oregano a česnek, poté smíchejte s olivovým olejem a citronovou šťávou a podávejte u stolu.

Pesto

Zapomeňte na pravidlo o míchání sýra s mořskými plody. Připravte si citronové pesto obohacené o Parmigiano-Reggiano, které budete podávat s grilovanými krevetami.

Harissa

© Christina Holmes

Krátce poté, co jsou ugrilované, potřete krevety ve skořápce chilskou pastou v severoafrickém stylu známou jako harissa a podávejte s plátky limetky; nechat lidi loupat se a jíst u stolu.

Aioli

© S Poulosem

Doctor aioli (nebo podvodná verze s majonézou z obchodu) s citrusovou kůrou a podávejte s krevetami (nebo krevetovými koláčky) na namáčení.

Řím

© Edmund Barr

Španělská omáčka z pečených paprik, mandlí a česneku je přírodní s grilovanými krevetami. Podávejte základní verzi nebo přidejte kakaové kousky.

Chile a slazené kondenzované mléko

Foto Eva Kolenko / Food Styling od Carrie Purcell / Prop Styling od Jillian Knox

Zkuste smíchat thajské zelené chilli papričky se slazeným kondenzovaným mlékem pro okouzlující rovnováhu ohnivého tepla a smetanové sladkosti, která slouží jako dokonalá omáčka na grilované krevety.

Kristin Donnelly je bývalá Editor a autor 'Yumpulse' Moderní Potluck (Clarkson Potter, 2016). Je také spoluzakladatelkou Stewart a Claire , zcela přírodní řada balzámů na rty vyrobené v Brooklynu.