7 geniálních způsobů použití salámu

Foto: © Con Poulos

Přestože je chutný a vydatný, když je vložen mezi dva plátky měkkého bílého chleba, existují i ​​​​jiné způsoby, jak jíst masitý salám. Ať už se hodí na pizzu nebo do nekonvenční smažené rýže, možnosti jsou nekonečné. Zde je sedm alternativních způsobů, jak použít lahůdkový salám:

Předkrmový salát s bocconcini a zeleno-olivovou tapenádou

© Greg DuPree

V roce 2018 označil 'Yumpulse' tento recept od legendární Nancy Silverton za jeden z našich vůbec nejlepších. Salát kombinuje křupavý ledový salát, krémové kuličky mozzarelly, pikantní peperoncini, slané olivy a pikantní salám do oslavy výrazné chuti, vzrušující textury a všestranného potěšení.

Bramborová, salámová a sýrová Frittata

© Christina Holmes

Tento robustní vaječný pokrm, obohacený o restované brambory, proužky salámu a kousky kozího sýra, je skvělým jídlem. Přidejte salát a máte hotovo. I když je máme rádi teplé, frittaty se tradičně podávají při pokojové teplotě.

Pizza s jarní cibulkou a salámem

Greg DuPree

Tato pizza na plechu s jarní cibulkou, salámem, fenyklovými semínky a čerstvými bylinkami je domácí pizzou s nejnižším zdvihem všech dob, její příprava a pečení zabere pouhých 45 minut. Před tvarováním se ujistěte, že má těsto pokojovou teplotu; zajišťuje, že lepek se uvolní a těsto se nesrazí z okrajů formy.

Masivní polévka z bílých fazolí se smaženým salámem

© Ethan Hill

grilovaný kukuřičný klas ve slupce

Tato italská polévka z bílých fazolí je vydatná směs fazolí cannellini, česneku, kapusty a mrkve. Co dělá to velkolepé, jsou slané malé kousky salámu, které se rychle opečou na pánvi dokřupava a poté se před podáváním vmíchají do polévky.

Klasické sýrové fondue

© Rob Howard

Šéfkuchař Ryan Hardy vyrábí své luxusní fondue se dvěma druhy švýcarského sýra (Emmentaler a Gruyère) a dvěma druhy lihovin (bílé víno a kirsch), vše z tradičních surovin. Některé namáčecí předměty jsou také klasické, jako kostky křupavého chleba a okurky, ale některé jsou netradiční, jako plátky salámu a další vydatné domácí uzeniny, které jsou všechny úžasné s vínovým fondue.

Salámový a vaječný mišmaš

© S Poulosem

„Miluji snídani k večeři – pro pořádek, vřele ji doporučuji,“ říká Noah Bernamoff, šéfkuchař-majitel podniku Black Seed Bagels v New Yorku. Vyzkoušejte toto jídlo z míchaných vajíček s proužky smaženého salámu a řeřichy kdykoli během dne.

Uzenina Smažená rýže

David Cicconi

V této čínsko-italské kaši ze smažené rýže zahrnuje kulinářský ředitel „Yumpulse“ jako celek Justin Chapple salám a mortadellu spolu s tradičnějšími přísadami, jako je zázvor, sójová omáčka a jarní cibulka.