Řecké kuře

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na řecké kuře je snadná večeře ve středomořském stylu s velkou chutí! Kuře pečeme s rajčaty, citronem a fetou.

Zde je recept, který vyhrává každý večer v týdnu: Řecké kuře . Jsme hlupáci na barevné recepty z jednoho hrnce a tohle Jídlo ve středomořském stylu má charisma. Upečte kuře s rajčaty, olivami, česnekem, citronem a sýrem feta a získáte krásné výrazné chutě. Snadno se skládá a funguje na rychlé týdenní večeře nebo na večírky, takže je jedním z nich zdravé večeře to má všechno nabídnout.

recept na magické koření z lososa

Ingredience pro řecké kuře

Tento recept na řecké kuře je inspirován středomořskými chutěmi Řecka a k přípravě uspokojivého pokrmu používá citron, česnek, oregano a olivy. (Pokud hledáte něco autentického řeckého, zkuste toto Kuřecí Souvlaki .) Je to recept na pečené kuře, kde kuře položíte na rajčata a olivy a pečete, dokud nebude šťavnaté a měkké. Ve skutečnosti je inspirován naším receptem na pečenou rybu, který používá stejný koncept!

Výsledkem této metody pro pečené kuře je šťavnaté, kořeněné maso a rajčata, citron a olivy tvoří pikantní, česnekový protipól, který lze podávat vedle. Tohle bychom mohli jíst každý den v týdnu! Ingredience pro tento recept na řecké kuře jsou:

• Protein: Kuřecí řízky nebo prsa bez kůže bez kostí
• Koření: oregano, sůl a pepř
• Spíž: olivy Castelvetrano nebo Kalamata, olivový olej
• Mléko: sýr feta
• Čerstvé ingredience: cherry rajčata, citron, česnek, petržel (na ozdobu)
• Vybavení: Pekáč

Olivy Castelvetrano vs Kalamata

Olivy Castelvetrano jsou zelené olivy pěstované na Sicílii s charakteristickou bohatou, máslovou chutí a křupavou texturou. Mají jemnou a ovocnou chuť, takže jsou vhodné pro lidi, kteří se vyhýbají velmi silným a slaným odrůdám. Na rozdíl od jiných oliv nejsou konzervované: perou se v louhu a vodě po dobu několika týdnů, dokud se neodstraní hořká chuť.

Toto je náš oblíbený druh oliv a v tomto řeckém kuřecím receptu funguje perfektně! Můžete také použít olivy Kalamata, ale jsou mnohem silnější a slanější. Preferujeme máslovou, bohatou chuť oliv Castelvetrano, pokud je najdete.

Jak motýlí kuře

Stejně jako mnoho našich receptů na kuře, i tento řecký recept na kuřecí maso používá kuřecí prsa s motýlkem. Kuřecí prsa jsou často uprostřed velmi silná, což ztěžuje jejich vaření, protože zvenčí mohou zhnědnout, než se vnitřek zcela uvaří. Vodorovným rozkrojením kuřecích prsou napůl získáte tenčí kousky, které se vaří rovnoměrněji, snáze se jedí a lépe koření. Kuřecí prso si můžete koupit již motýlkované (označené jako motýlkové nebo kotlety). Nebo můžete kuřecí prsa nakrájet doma takto:

• Položte ruku na horní část kuřecích prsou.
• Ostrým nožem opatrně nařízněte prso vodorovně, okraj nechte neporušený, aby se mohlo otevřít jako kniha (nebo motýl!).
• Kuřecí prsa rozložte jako knihu, pak u řízků nařízněte podél přehybu, abyste oddělili dvě poloviny (každá polovina je kotleta). Aby bylo kuře rovnoměrně tlusté, můžete kuře přikrýt plastovým obalem a lehce kuře rozklepat paličkou nebo těžkou pánví, aby bylo rovnoměrné (u tohoto receptu jsme to neudělali).

Pro fotografie krok za krokem a další podrobnosti přejděte na Jak motýlit kuřecí prsa .

Kupujte bio kuře, pokud je to možné

Pro tento recept na řecké kuře, zkuste koupit pokud možno organické kuře. Bio kuře je považováno za nejkvalitnější díky svým udržitelným postupům chovu. Je také bez chemikálií a přísad, takže je to nejzdravější varianta stravování, nemluvě o tom, že jen lépe chutná. Podle USDA Bio kuřata musí být chována v životních podmínkách, které odpovídají jejich přirozenému chování, musí být krmena 100% organickým krmivem a píci a nesmí jim být podávána antibiotika ani hormony.

Přílohy k řeckému kuře

Tento recept na řecké kuře je perfektní nápad na týdenní večeři nebo působivý recept na večírky. Přidejte jen několik jednoduchých příloh, abyste z nich udělali vydatné jídlo, jako je rýže, orzo nebo jednoduchý salát. Zde je několik nápady na přílohu ke kuřecímu masu :

• Jako rýže citronová rýže , bazalková rýže nebo pesto rýže
• jako Orzo snadné citronové orzo nebo orzo salát
• Jako kuskus lehký kuskus nebo kuskusový salát
• Polenta jako krémová polenta
• Jako salátový řecký salát , nakrájený salát nebo jednoduchý rukolový salát
• Jako zelené fazolky zelené fazolky mandle , zelené fazole nebo česnekově zelené fazolky
• Brokolice nebo brokolice dušená brokolice nebo na pánvi smažená brokolice

Další recepty na kuřecí maso

Láska nápady na kuřecí večeři ? Zde je několik chutných receptů na kuřecí maso, které si zamilujete:

• Zařaďte naše fanoušky mezi oblíbené Toskánské kuře , Krémové citronové kuře nebo Česnekové kuře
• Jděte na rychlé a ohromující Nakrájené kuře nebo Zčernalé kuře
• Promíchejte Kuře z jednoho hrnce a rýže nebo Citronová kuřecí polévka Orzo
• Udělejte to nejlepší Pečená kuřecí stehna nebo Smažená kuřecí stehna s buvolí ranč , nebo zkuste Grilovaná kuřecí stehna s marináda
• Pečeme na pánvi Kuřecí Enchiladas s nakrájeným kuřecím masem
• Udělejte dávku Česneková parmazánová křídla
• Našleháme grilované kuře, Kuřecí pesto , Kuřecí kukuřičná polévka nebo Rotisserie kuře

Grilované kuře

Nakrájené kuře

Krémové toskánské kuře

Snadné kuře a rýže

Tento recept na řecké kuře je…

Bezlepkové. Pro bezmléčné vynechte fetu a přidejte o pár špetek více soli.

Řecké kuře

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 40 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento recept na řecké kuře je snadná večeře ve středomořském stylu s velkou chutí! Kuře pečeme s rajčaty, citronem a fetou.

voda s citronovou okurkou

Ingredience

• 2vykostěná kuřecí prsa bez kůže (asi1libra, pokud možno organické), motýli do4řízky
• 1 pintacherry rajčata, nakrájená na polovinu
• ¼ šálkuOlivy Castelvetrano nebo Kalamata, půlené
• 3stroužky česneku, mleté
• 1malý citron, nakrájený na tenké plátky
• 2 polévkové lžíceolivový olej, dělený
• 1 lžička košer sůl , rozdělené
• Čerstvě mletý černý pepř
• 4 unceblokový sýr feta
• 2 lžičkysušené oregano
• Jemně nakrájenou čerstvou petrželku nebo bazalku na ozdobu

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 425 °F.
2. Nakrájená rajčata, olivy, česnek a plátky citronu dejte na dno zapékací mísy o rozměrech 9 x 13″ a smíchejte s 1 lžící olivového oleje, ¼ lžičky soli a čerstvě mletým černým pepřem. Sýr feta rozdrobte na hrubé kousky a přidejte do pánve a jemně promíchejte, aby se spojil.
3. Kuře osušte. Pokud používáte prsa, rozkrojte je vodorovně na polovinu, abyste vytvořili 4 tenké řízky (pokud jste koupili kuře v řízcích, tento krok přeskočte). Potřete ji 1 lžící olivového oleje a ¾ lžičky košer sůl , oregano a pár mletých čerstvě mletého černého pepře. Umístěte jej na zeleninu.
4. Vložte pánev do trouby a pečte 25 až 30 minut, dokud nebude uprostřed růžová a vnitřní teplota nebude 165 °F. Vyjměte z trouby a nechte 5 minut odpočívat.
5. Na kuře položte lžičkou zeleninu a ozdobte nasekanou petrželkou. Pokud chcete, při podávání vyjměte plátky citronu (nebo je můžete sníst, pokud chcete!).

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Středomoří
• Strava: Bezlepkové