Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .
Uvědomili jste si, že vám během vaření došel ocet? Zde je nejlepší náhrada jablečného octa pro použití v receptech.
Děláte recept, který vyžaduje jablečný ocet, a nemáte ho? Jablečný ocet se vyrábí z kvašení jablečného moštu, poté se pasíruje a stáčí do lahví. Chutná kysele a kysele, s výraznou chutí. Měli byste ho najít ve vašem místním obchodě s potravinami vedle ostatních octů. Nemáte ale čas nakupovat? Zde je několik náhradních nápadů.
Nejlepší náhrada jablečného octa
1. Červené víno nebo bílý vinný ocet
Nejlepší náhrada jablečného octa? Červené víno nebo bílý vinný ocet! Tyto octy se vyrábějí z kvašeného vína a jeden nebo druhý už můžete mít ve své skříni. Červený vinný ocet je o něco silnější než bílé víno s výraznější chutí. Použijte buď jako náhradu 1:1.
2. Rýžový ocet (neochucený)
Pokud ho máte, rýžový ocet funguje i jako náhrada! Tento typ octa se vyrábí z fermentované rýže a používá se v kuchyni v asijském stylu. Má podobnou kyselost jako jablečný ocet. Ujistěte se však, že nepoužíváte ochucený rýžový ocet: ochucuje se cukrem a solí a používá se k dochucení sushi rýže a salátů na asijský způsob.
3. Sherry ocet
Sherry ocet je další náhražkou jablečného octa; je středně plné a lehce sladké. Má výraznou chuť, ale docela dobře odpovídá chuti jablečného octa. Často se používá ve španělské kuchyni.
4. Šampaňský ocet
Pokud ho máte, šampaňský ocet by také mohl fungovat jako náhrada! Vyrábí se kvašením šampaňského. Má velmi jemnou chuť, takže se neblíží intenzitě jablečného octa.
6. Citronová šťáva (ve špetce)
Nemáte po ruce octy? Jako náhradu ve špetce můžete použít citronovou šťávu. Citronová šťáva je také kyselá a kyselá jako jablečný ocet. Ale přirozeně chutná jako citron a ne ocet! Citronová šťáva může fungovat na salátové dresinky, ale možná budete muset přidat trochu více citronové šťávy, abyste vyrovnali chuť jablečného octa (udělejte to podle chuti).
Co nepoužít jako náhradu? Doporučujeme nepoužívat balzamikový ocet nebo destilovaný bílý ocet: jsou příliš silné.
Související recepty
Zde je několik receptů, kde byste mohli použít tuto náhradu jablečného octa:
