Beyond the G&T: 8 fantastických nápojů s tonickou vodou

Foto: Carey Jones

Když myslíte tonikum, pravděpodobně myslíte gin. A proč ne? Je to svázáno s nejdůležitější složkou klasického Gin & Tonic. Ale to není jediný skvělý způsob, jak tuto sponku baru využít.

Tonická voda, na rozdíl od klubové sody , je vyroben z chininu, který mu dodává jeho mírně nahořklou, léčivou chuť. Chinin pochází ze stromu mochyně, původní rostliny v Andách, a původně se používal jako lék na malárii.

Tonická voda však není bez složité historie. Jeho všudypřítomnost v koktejlech může souviset s expanzí kolonistů, kdy evropští kolonisté ovládli oblasti pěstování mochyně poté, co se stala známou její pověstí, že léčí malárii. Kolonisté zabrali půdu pro účely pěstování mochyně, smíchali chinin s cukrem a vodou, aby byla chutná. Nakonec, napodobující populární klubovou sodovku té doby, se tonická voda stala sycenou a byla přimíchána do řady koktejlů.

Existuje celý svět nápojů, v nichž tonik může hrát hlavní roli. Vyvážená sladkost a komplexnost dobré značky, jako je Fever-Tree, činí tonikum opravdovým přínosem v nápojích. Toto jsou naše oblíbené mocktaily a koktejly s tonickou vodou, od koktejlu z tequily s verbenou až po nechvalně známé espresso martini.

vodka collins

Královská Paloma

FOTO:Jose Mandojana / FOOD STYLING ROBYN VALARIK / PROP STYLING CHRISTINE WOLHEIM

Dortový grapefruitový džus, květinový pomerančový likér, blanco tequila a náznak Pernodu s příchutí anýzu jsou v tomto chutném koktejlu doplněny citronovou tonikovou vodou.

Tequila a tonikum s verbenou

Aubrie Pick

Šéfkuchař ze San Francisca Traci Des Jardins vyrábí tonikový koncentrát s verbenou pro tento tequilový koktejl s citrusovými a bylinnými tóny.

Sherry, zlato

Carey Jonesová

Fino sherry – to je nejlehčí, nejsušší druh, svěží a křupavé jako bílé víno – slouží jako osvěžující, ale komplexní základ pro tonický koktejl, který je o polovinu slabší než sklenka vína.

Palomonic

Carey Jonesová

Příznivci koktejlu Paloma v kombinaci grapefruitové sody a tequily mohou vyzkoušet tuto šumivou verzi s čerstvou šťávou a tonikem.

Espresso tonikum

Irina Sergeevna / Getty Images (2)

Tento hořkosladký kávový nápoj byl možná nápojem léta, ale jeho lehkost je nadčasová a je nealkoholický.

Rum a tonikum

© LUCAS ALLEN

Zakladatel rumu Thrasher Todd Thrasher říká, že tento koktejl ho uvádí do režimu dovolené. Je dlouholetým potápěčem, a když navštíví karibský ostrov Bonaire, toto je jeho oblíbený nápoj po dni stráveném ve vodě.

Tamarind a tonikum

© William Meppem

ovesné vločky banánové muffiny zdravé

Kombinace tamarindového sirupu a toniku činí tento nealkoholický nápoj suchým a výjimečně osvěžujícím, s jemnou hořkostí.

Vodní meloun

© Tina Rupp

Barový tým v The Modern vyvinul Sandía (španělsky „vodní meloun“) s ohledem na léto.